摩羯座：愛(ài)上葡萄酒的沉穩(wěn)內(nèi)斂

摩羯座（Capricorn），出生于12月22日～1月19日，它是象征冬天開(kāi)始的第一個(gè)星座，它的主宰行星是土星，權(quán)神伏爾甘是其守護(hù)者，當(dāng)富鐃的大地進(jìn)入沉睡期時(shí)，摩羯座順理成章的成為第三個(gè)土相星座。穩(wěn)重內(nèi)斂的摩羯座一直給人踏實(shí)、保守的印象，他們具有較強(qiáng)的絕對(duì)意識(shí)，對(duì)任何事都講求公平合理，努力而踏實(shí)的摩羯座具有高度的忍耐性，所以他們懂得只有細(xì)細(xì)的品味葡萄酒，才能體會(huì)到每款酒不同的情趣與滋味。

注重品味的摩羯座，很注重葡萄酒本身所具有的天然品質(zhì)與地位，他們的氣質(zhì)與葡萄酒相映一體，厚重有力，不輕浮，不做作。有時(shí)候，心情欠佳的摩羯座喜歡離群獨(dú)處，這時(shí)候葡萄酒就成為他們刻板生活的調(diào)味品，伴隨著濃郁的酒香和誘惑的色彩，深沉的摩羯座終于流露出些許偶然的激情。

　　個(gè)性嚴(yán)謹(jǐn)踏實(shí)讓摩羯座喜歡通過(guò)慢品細(xì)酌來(lái)了解葡萄酒的個(gè)中滋味，紅葡萄酒的深情，白葡萄酒的柔美，桃紅葡萄酒的妖艷，讓摩羯座沉醉。

　　推薦酒款：Capricorn Cabernet Sauvignon Alexander Valley 2009（摩羯座2009年赤霞珠亞歷山大谷）

　　這是一款專(zhuān)為摩羯座設(shè)計(jì)出產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒，產(chǎn)自美國(guó)加利福尼亞州索諾瑪?shù)膩啔v山大谷，它以精選美國(guó)木土栽培的赤霞珠葡萄釀制而成，并且在法國(guó)新橡木桶中陳釀20個(gè)月，很好的展現(xiàn)了加州赤霞珠葡萄的風(fēng)格和特色。該款葡萄酒有著深石榴紅色的酒體，完美的融合了濃重的單寧與黑巧克力的口感，飽滿的結(jié)構(gòu)，天鵝絨般絲滑口感，散發(fā)著雪茄、香草、烘焙巧克力、黑莓與山核桃醬的香氣，并伴有淡淡的薄荷芬芳，可置于酒窖中陳瓶數(shù)年，選擇一個(gè)重要的日子與朋友一起享用。

亞歷山大谷位于加利福尼亞州的索諾瑪郡（Sonoma County），這里主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)除了亞歷山大谷之外，還包括索諾瑪谷（Sonoma Valley）、干溪谷（Dry Creek）和俄羅斯河谷（Russian River）在內(nèi)的希爾茲堡（Healdsburg）地區(qū)。索諾瑪在加利福尼亞州的北部，與納帕縣（Napa county）、門(mén)多西諾縣（Mendocino county）共同撐起加州葡萄酒的天下，很多著名的酒莊都坐落于此，加州近2/3的葡萄酒是在這里出產(chǎn)的。加州的釀酒歷史可以追溯至19世紀(jì)早期，這里是加州葡萄酒工業(yè)的發(fā)源地。

　　Capricorn Cabernet Sauvignon Alexander Valley 2009葡萄酒適合搭配的世界美食：
　　亞洲美食：韓國(guó)辣醬焗蟹、鵝肝禽味肉派、西冷牛排配日式炸大蝦等
　　歐洲美食：西班牙燉鍋配肉丸、普羅旺斯風(fēng)味蜜汁羊排等    
　　美洲美食：波士頓生菜沙拉、燈影鴨舌卷等
　　澳洲美食：慢燴羊肩、紅酒燉小牛肉等

　　性格沉穩(wěn)內(nèi)斂的摩羯座需要葡萄酒來(lái)作為他們平常生活的調(diào)味品，浪漫的意大利紅酒可以為他們刻板沉悶的生活帶來(lái)一絲與眾不同的清新。

　　推薦酒款：Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico（馬西科斯塔經(jīng)典阿瑪羅瓦坡里西拉干紅葡萄酒）

圖片來(lái)源：Masi

這款馬西科斯塔經(jīng)典阿瑪羅瓦坡里西拉干紅葡萄酒來(lái)自意大利的馬西酒莊，其穩(wěn)重的酒體有著和摩羯座一樣的風(fēng)格，沉穩(wěn)內(nèi)斂，從現(xiàn)在起可陳瓶至2030年。因?yàn)?a href="http://m.xxzwdq.com/grape/syrah" target="_blank">西拉（Syrah）既可以增加葡萄酒的香氣，帶來(lái)濃郁的口感，又能夠提高葡萄酒的陳年潛力，所以廣受歡迎，是目前最高貴、最時(shí)尚的紅葡萄品種之一。西拉原產(chǎn)于法國(guó)的北羅訥河谷，目前西拉葡萄在意大利的種植面積在不斷擴(kuò)大，其中以托斯卡納南部的科托納 （Cortona）最為出名，該地區(qū)的西拉葡萄是1899年從法國(guó)蒙彼利埃（Montpellier）引進(jìn)到皮埃蒙特（Piemonte）的。

　　馬西酒莊（Masi Agricola）位于意大利的威尼托（Veneto）產(chǎn)區(qū)，該酒莊由博薩尼（Boscaini）家族于18世紀(jì)末創(chuàng)立。在長(zhǎng)達(dá)2個(gè)世紀(jì)以來(lái)的葡萄栽培中，博薩尼家族一直堅(jiān)持葡萄種植的藝術(shù)，將傳統(tǒng)的種植經(jīng)驗(yàn)與現(xiàn)代科技研究相結(jié)合，以出產(chǎn)最高質(zhì)量、極具個(gè)性和特色的葡萄酒而出名，其獨(dú)樹(shù)一幟的葡萄酒風(fēng)格為酒莊贏得了“威尼托釀酒基準(zhǔn)”的美譽(yù)。此外，馬西酒莊與詩(shī)人但丁（Dante）有著深遠(yuǎn)的淵源。據(jù)說(shuō)當(dāng)年但丁流浪到此，看見(jiàn)此地風(fēng)物與故鄉(xiāng)佛羅倫薩 （Florence）極為相似，所以十分喜歡，便選擇在此定居。如今，美麗的田園風(fēng)光再加上詩(shī)意的但丁傳奇，一直吸引著世界各地的游客。

這款馬西酒莊的佳釀，其標(biāo)志性的Valpolicella酒款是酒莊與中世紀(jì)詩(shī)人但丁家族后代一起合作、共同打造的、既真正的具有歷史意義又充分代表酒莊特色的酒莊酒。其時(shí)尚的外觀兼之傳統(tǒng)的內(nèi)涵，讓這款紅酒擁有很高的品質(zhì)。這款葡萄酒經(jīng)過(guò)二次發(fā)酵，在發(fā)酵結(jié)束后先經(jīng)過(guò)櫻桃木儲(chǔ)存，而后再進(jìn)入橡木桶中陳釀，因此其口感更加圓潤(rùn)、甜美。此款紅酒個(gè)性沉穩(wěn)內(nèi)斂，與摩羯座不謀而合，深紅色的酒液，散發(fā)著黑漿果、黑醋栗的氣息，入口回味中有微妙辛辣的茴香，覆盆子、干香草和無(wú)花果的香味清新淡雅，讓嚴(yán)謹(jǐn)踏實(shí)的摩羯座終于感受到了紅酒的款款深情。