餐廳點(diǎn)酒注意事項(xiàng)

在餐廳點(diǎn)酒，你一定希望自己點(diǎn)的酒物有所值或甚至物超所值。本文將教你7招，讓你既能品鑒到美酒，又能少掏冤枉錢(qián)。

1、仔細(xì)檢查年份。許多餐廳里的大多數(shù)酒款都適合年輕時(shí)飲用，尤其是那些不夠正式的餐廳。但由于銷(xiāo)量并不樂(lè)觀，很多餐廳會(huì)先將之前的庫(kù)存酒賣(mài)完，才會(huì)上新年份的酒。這就意味著你在這些餐廳有可能點(diǎn)到已經(jīng)過(guò)了最佳適飲期的葡萄酒。因此，不管你想點(diǎn)一款可口的意大利紅葡萄酒或新西蘭的長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒，一定要確保它來(lái)自最近的年份。

2、跳過(guò)酒單上第二便宜的葡萄酒。很多消費(fèi)者在點(diǎn)酒時(shí)，為了避免顯得過(guò)于吝嗇，不會(huì)去點(diǎn)最便宜的酒，但通常會(huì)考慮第二便宜的酒。很多餐廳便抓住消費(fèi)者這種心理，將很多品質(zhì)很差的酒，列為第二便宜的酒。實(shí)際上，許多餐廳的最便宜酒款甚至比第二便宜的酒款品質(zhì)好。

3、從酒單上觀察餐廳老板熟悉的酒款。如果你在一家餐廳里看到酒單上有很多南非的酒款，而其他國(guó)家的酒款則很少，那么很可能這家餐廳的老板對(duì)南非酒款很熟悉——這就意味著你很可能從這些酒中找到物美價(jià)廉的酒款。

4、嘗試餐廳的招牌酒。很多餐廳都會(huì)有自己的特選招牌酒，這些招牌酒通?？诟忻烂睿の妒?。

5、詢(xún)問(wèn)是否有打折的酒款。觀察一番后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)周?chē)泻芏嗖蛷d提供打折銷(xiāo)售的葡萄酒。為了增加銷(xiāo)量，很多餐廳會(huì)按地區(qū)進(jìn)行打折銷(xiāo)售——比如本周法國(guó)酒半價(jià)出售，下周或下下周，意大利酒半價(jià)出售。

6、自帶酒水。去餐廳就餐前，你可以電話(huà)詢(xún)問(wèn)是否可以自帶酒水，然后付開(kāi)瓶費(fèi)。這樣做不僅僅能省錢(qián)，還能讓你品嘗到餐廳里沒(méi)有的酒款。

7、喝得開(kāi)心和滿(mǎn)足。現(xiàn)在很多餐廳都希望能給消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以吸引他們下次光顧。因此，為了讓自己喝得開(kāi)心和滿(mǎn)足，不要害羞，有要求就提出來(lái)。如果你覺(jué)得杯里的紅葡萄酒溫度過(guò)高，那就向餐廳要個(gè)冰桶。如果你希望侍酒師少倒點(diǎn)酒，那就告訴他們——當(dāng)然，要有禮貌。