南非最重要的葡萄酒產區(qū)位于西開普省，西開普省有四大重點子產區(qū)，分別是海岸產區(qū)（Coastal Region）、布里厄河谷（Breede River Valley）、克林克魯（Klein Karoo）和奧勒芬茲河（Olifants River）。在海岸產區(qū)下面又有幾個非常重要的次級產區(qū)： 斯特蘭德（Stellenbosch）、帕爾（Paarl）、好望角（Cape Point）、威靈頓（Wellington）和康斯坦提亞（Constantia）等。