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自從克蘭斯帝龍酒業(yè)（Domaine Clarence Dillon）在1935年買下侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion），以及48年后買下鄰近的美訊酒莊（Chateau La Mission Haut-Brion）和拉圖爾-侯伯王酒莊（Chateau Latour Haut-Brion）以來，這些酒莊出品的葡萄酒已然成為藏家們心儀的藏品。本文將探索克蘭斯帝龍酒業(yè)麾下以及鄰近幾家名字中都帶有“Haut-Brion”的酒莊之間的關(guān)系與變遷。
美訊酒莊（圖片來源：www.mission-haut-brion.com）
作為1855一級莊，侯伯王莊園是優(yōu)質(zhì)酒莊中古老而知名的代名詞之一。這家酒莊最初由讓·龐塔克（Jean de Pontac）在1533年創(chuàng)建，酒莊出品的葡萄酒是最早一批從法國出口到海外的葡萄酒之一。據(jù)記載，1660年英國國王查理二世（King Charles II）曾用169瓶該酒（當(dāng)時(shí)名為“Hobriono”）招待過客人。僅僅幾年后，1663年4月10日，英國作家塞繆爾·皮普斯（Samuel Pepys）在他的日記中寫道，他喝了“一種叫做Ho-Bryan的法國葡萄酒，它有一種我從前未曾嘗到過、優(yōu)質(zhì)且特別的味道?！?
侯伯王莊園（圖片來源：www.haut-brion.com）
“侯伯王”這個(gè)名字與格拉夫（Graves）產(chǎn)區(qū)的幾個(gè)酒莊有著千絲萬縷的聯(lián)系?！癏aut-Brion”在法語中的意思為小山丘，指的是周邊葡萄園凸起的礫石山丘。在過去500年左右的時(shí)間里，正是這些獨(dú)特的貫夕亞（Gunzian）礫石土壤為葡萄種植提供了理想的條件。在波爾多的沼澤平地，葡萄樹需要排水性良好的礫石土壤防止根系被泡壞。在礫石下方深藏了黏土的基巖，黏土保水性強(qiáng)，在干燥的夏季，亟需水分的葡萄樹可以從中汲取水分。這樣的獨(dú)特風(fēng)土正是葡萄園歷年來穩(wěn)定出品背后的秘密。
侯伯王莊園礫石土壤（圖片來源：www.haut-brion.com）
幾家名字中都帶有“Haut-Brion”的知名酒莊都位于格拉夫產(chǎn)區(qū)。美訊酒莊與侯伯王莊園隔路相望，而拉圖爾-侯伯王酒莊在其南面，麗嘉紅顏容酒莊（Chateau Les Carmes Haut-Brion）就在其北面。拉里奧比昂酒莊（Chateau Larrivet Haut-Brion）與這些酒莊并不相鄰，它位于更南邊，靠近史密斯拉菲特酒莊（Chateau Smith Haut Lafitte）。值得一提的是，麗嘉紅顏容酒莊和拉里奧比昂酒莊雖然名字都帶有“Haut-Brion”，但它們與侯伯王莊園及其背后的克蘭斯帝龍酒業(yè)并無直接聯(lián)系。
拉里奧比昂酒莊（圖片來源：www.larrivethautbrion.fr）
如今，侯伯王莊園與美訊酒莊都是克蘭斯帝龍酒業(yè)的兩個(gè)旗艦酒莊。集團(tuán)創(chuàng)始人克蘭斯·帝龍（Clarence Dillon）是一位美國移民，在20世紀(jì)20年代作為華爾街的金融經(jīng)紀(jì)人發(fā)跡。祖上是法國人的他對法國美食充滿熱情，他在法國度過了他大部分的業(yè)余時(shí)間。1935年，他說服了當(dāng)時(shí)侯伯王莊園的莊主安德烈·吉爾伯特（Andre Gilbert）將酒莊賣給他，自此該莊園一直由克蘭斯帝龍酒業(yè)持有。
克蘭斯·帝龍（圖片來源：www.domaineclarencedillon.cn）
1983年，克蘭斯·帝龍的孫女瓊安·帝龍（Joan Dillon）和她的第二任丈夫德·穆西公爵（Duke de Mouchy）為擴(kuò)張他們的商業(yè)版圖，購入了美訊酒莊和拉圖爾-侯伯王酒莊。在這次收購之后，克蘭斯帝龍酒業(yè)陸續(xù)將侯伯王莊園附近的一些著名酒莊收入麾下。
圖片來源：www.domaineclarencedillon.cn
當(dāng)時(shí)，這支龐大的“Haut-Brion”酒款隊(duì)伍包括侯伯王莊園紅葡萄酒（Chateau Haut-Brion）、侯伯王莊園白葡萄酒（Chateau Haut-Brion Blanc）、美訊酒莊紅葡萄酒（Chateau La Mission Haut-Brion）和拉維爾-侯伯王白葡萄酒（Chateau Laville Haut-Brion Blanc）。除此之外，侯伯王莊園還釀造了副牌紅葡萄酒百安侯伯王紅葡萄酒（Chateau Bahans Haut-Brion），以及副牌白葡萄酒布蘭特侯伯王白葡萄酒（Les Plantiers de Haut-Brion）；美訊酒莊釀造了美訊酒莊副牌（小美訊）紅葡萄酒（La Chapelle de la Mission Haut-Brion），以及拉圖爾-侯伯王酒莊紅葡萄酒（Chateau La Tour Haut-Brion）。
侯伯王莊園（圖片來源：www.haut-brion.com）
2008年，克蘭斯帝龍酒業(yè)由第四代傳人盧森堡侯貝王子（Prince Robert of Luxembourg）掌門，旗下酒款發(fā)生了一系列的變動(dòng)，不過變動(dòng)的僅僅是酒款的名稱，其內(nèi)核——釀酒葡萄的來源則保持穩(wěn)定。從2008年開始，侯伯王莊園副牌白葡萄酒改名為克蘭特侯伯王白葡萄酒（La Clarte de Haut-Brion Blanc），而副牌紅葡萄酒從2007年開始更名為小侯伯王紅葡萄酒（Le Clarence de Haut-Brion）。美訊酒莊的白葡萄酒則從2009年開始又恢復(fù)為它最初的名稱——美訊酒莊白葡萄酒（La Mission Haut-Brion Blanc）。
盧森堡侯貝王子（圖片來源：www.haut-brion.com）
在克蘭斯帝龍酒業(yè)的發(fā)展過程中，拉圖爾-侯伯王酒莊紅葡萄酒的停產(chǎn)可以稱得上是十分重大的變動(dòng)。拉圖爾-侯伯王酒莊占地四公頃，在克蘭斯·帝龍于1983年買下該酒莊之前，該酒莊種植的一部分葡萄會(huì)加入美訊酒莊的正牌紅葡萄酒中，而其余的葡萄則釀制為拉圖爾-侯伯王酒莊紅葡萄酒?？颂m斯·帝龍?jiān)欢葘⒃撉f園的所有葡萄都用作釀制拉圖爾-侯伯王酒莊紅葡萄酒，并獲得了一大批忠實(shí)擁躉。即使其價(jià)格較低，但釀制的葡萄酒令人難忘，極具陳年價(jià)值。但是，在2005年，克蘭斯帝龍酒業(yè)決定將這些釀酒葡萄投入到美訊酒莊副牌（小美訊）紅葡萄酒的釀造當(dāng)中，拉圖爾-侯伯王酒莊紅葡萄自此成為了絕唱。
美訊酒莊酒窖（圖片來源：www.domaineclarencedillon.com）
在20世紀(jì)50年代至2012年期間，還曾有過另外一款“Haut-Brion”葡萄酒：帕遜布里昂酒莊紅葡萄酒（Domaine de la Passion Haut-Brion）或阿拉利布里昂酒莊紅葡萄酒（Domaine Allary Haut-Brion）。這款酒與位于侯伯王莊園的一處葡萄園地塊頗有淵源，這塊地當(dāng)時(shí)為阿拉利（Allary）家族所有，但是阿拉里家族并不釀酒，他們將這些葡萄藤租給了侯伯王莊園，而侯伯王莊園則以葡萄酒作為回報(bào)。
圖片來源：www.haut-brion.com
1954年到1978年間，這些原本是侯伯王莊園的正牌酒或副牌酒以帕遜布里昂酒莊紅葡萄酒的名義裝瓶。1979年，歐盟法律禁止同一款葡萄酒以不同的酒標(biāo)裝瓶，因此在1979年至2007年期間，這些葡萄樹的果實(shí)被用于釀造侯伯王莊園的副牌酒，即當(dāng)時(shí)的百安侯伯王紅葡萄酒。從2008年開始，阿拉利家族重新接管了這些葡萄樹，由知名釀酒師斯蒂芬·德農(nóng)古（Stephane Derenoncourt）管理的釀酒團(tuán)隊(duì)對這些葡萄進(jìn)行釀造，成酒以阿拉利奧布里翁酒莊紅葡萄酒之名裝瓶。這款酒的釀造僅僅持續(xù)了五個(gè)年份，2012年，克蘭斯帝龍酒業(yè)從阿拉利家族手中買下了這塊地，阿拉利奧布里翁酒莊紅葡萄酒也隨之停產(chǎn)。
斯蒂芬·德農(nóng)古（圖片來源：www.les-carmes-haut-brion.com）
盡管那些停產(chǎn)的“Haut-Brion”酒款已經(jīng)越來越難尋得，但人們?nèi)阅軓默F(xiàn)今的侯伯王莊園、美訊酒莊和克蘭斯帝龍酒業(yè)在圣埃美隆（Saint-Emillion）的昆圖斯酒莊（Quintus）探尋到個(gè)中內(nèi)核。誰又能說這不迷人呢？
“Haut-Brion”酒款快捷指南
侯伯王莊園紅葡萄酒（Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）：侯伯王莊園的正牌紅葡萄酒，其歷史可追溯到16世紀(jì)。
小侯伯王紅葡萄酒（Le Clarence de Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）：自2007年以來侯伯王莊園的副牌酒，其前身為百安侯伯王紅葡萄酒。
百安侯伯王紅葡萄酒（Chateau Bahans Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）：侯伯王莊園的副牌紅葡萄酒，首個(gè)年份為1976年，2007年起更名為小侯伯王紅葡萄酒。
2014年侯伯王莊園紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）
侯伯王莊園白葡萄酒（Chateau Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France）：侯伯王莊園的正牌白葡萄酒，首個(gè)年份為1916年。
克蘭特侯伯王白葡萄酒（La Clarte de Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France）：侯伯王莊園的副牌白葡萄酒，首個(gè)年份為2008年，其前身是布蘭特侯伯王白葡萄酒。
布蘭特侯伯王白葡萄酒（Chateau Les Plantiers de Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France）：侯伯王莊園的副牌白葡萄酒，2008年更名為克蘭特侯伯王白葡萄酒。
2019年克蘭特侯伯王白葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）
美訊酒莊紅葡萄酒（Chateau La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）：美訊酒莊的正牌紅葡萄酒，自16世紀(jì)以來一直在釀造。
美訊酒莊副牌（小美訊）紅葡萄酒（La Chapelle de La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）：1991年推出的美訊酒莊的副牌紅葡萄酒。
拉圖爾-侯伯王酒莊紅葡萄酒（Chateau La Tour Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）：自1983年起由克蘭斯帝龍酒業(yè)持有的獨(dú)立酒莊——拉圖爾-侯伯王酒莊的正牌酒，這款酒現(xiàn)在已經(jīng)停產(chǎn)，其最后一個(gè)年份為2005年。原本用于釀造該酒的釀酒葡萄現(xiàn)在被用于釀造美訊酒莊副牌（小美訊）紅葡萄酒。
2008年美訊酒莊紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）
美訊酒莊白葡萄酒（Chateau La Mission Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France）：美訊酒莊的正牌白葡萄酒，1923年首次以該名稱進(jìn)行釀造，1930年代更名為拉維爾-侯伯王白葡萄酒，并從2009年起恢復(fù)原來的名稱。
拉維爾-侯伯王白葡萄酒（Chateau Laville Haut-Brion Blanc, Pessac Leognan, France）：美訊酒莊的正牌白葡萄酒，2009年更名為美訊酒莊白葡萄酒（與1930年代首次釀造時(shí)的原名相同）。
2018年美訊酒莊白葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）
帕遜布里昂酒莊紅葡萄酒（Domaine de La Passion Haut-Brion, Graves, France）：從1955年到1978年間，用不同的標(biāo)簽裝瓶的侯伯王莊園正牌或副牌紅葡萄酒。
阿拉利布里昂酒莊紅葡萄酒（Domaine Allary Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）：2008年至2012年期間，由獨(dú)立的釀酒團(tuán)隊(duì)釀造。釀酒葡萄來自侯伯王莊園中心的葡萄園地塊，該地塊原為阿拉利家族所有，現(xiàn)在已歸侯伯王莊園所有。（文/Maxwell）
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