斯薩克城堡：經(jīng)典卓越的優(yōu)質(zhì)中級莊

斯薩克城堡（Chateau Cissac）位于法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)，是一座擁有悠久歷史的酒莊。1895年，雅克·蒙東（Jacques Mondon）購得斯薩克城堡，在他和后人的不懈努力下，酒莊在20世紀(jì)中期取得了非常輝煌的成功。目前，酒莊由雅克·蒙東的直系后裔瑪麗·維亞拉（Marie Vialard）和路易·維亞拉（Louis Vialard）共同管理，并由勞倫特·圣·巴斯特（Laurent Saint Pasteur）擔(dān)任釀酒師。

瑪麗·維亞拉（左）與釀酒師勞倫特·圣·巴斯特（右）（圖片來源：www.chateau-cissac.com） 

斯薩克城堡坐落在梅多克（Medoc）的中心，毗鄰波爾多的精品產(chǎn)區(qū)圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）和波雅克（Pauillac）。酒莊坐擁約百公頃的土地，葡萄園周圍被森林環(huán)繞，土壤主要為砂礫石，覆蓋在黏土和石灰?guī)r之上，兼具良好的排水性和保水性。酒莊的葡萄園遵循梅多克的傳統(tǒng)，主要種植著赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。

圖片來源：www.chateau-cissac.com

在酒莊優(yōu)異的風(fēng)土下，赤霞珠的香氣和力量得以充分綻放潛力。該品種與優(yōu)雅的梅洛（Merlot）和辛香的味而多（Petit Verdot）混釀，打造出復(fù)雜且富有表現(xiàn)力的斯薩克城堡紅葡萄酒（Chateau Cissac, Haut-Medoc, France）。

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尊重大自然、順應(yīng)風(fēng)土、展現(xiàn)葡萄的內(nèi)在特征以及遵循釀造傳統(tǒng)，這些都是斯薩克城堡管理酒莊的核心原則。為了更徹底地挖掘這片土地的潛力，釀造出更優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，斯薩克城堡也在不斷努力革新。一方面，酒莊為提升土壤的生物多樣性而努力，有計(jì)劃地更新了葡萄園內(nèi)的葡萄藤。此外，酒莊還對橡木桶進(jìn)行了更新和維護(hù)，并優(yōu)化了歷史悠久的釀酒技藝。通過這些措施，斯薩克城堡把悠久的歷史沉淀與現(xiàn)代科技完美結(jié)合，大大地提升了酒莊所產(chǎn)葡萄酒的品質(zhì)。

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在斯薩克城堡看來，葡萄酒不僅需要有自己的個性與特質(zhì)，還需忠實(shí)反映當(dāng)?shù)氐莫?dú)特風(fēng)土，展現(xiàn)葡萄種植者和釀酒師們的專業(yè)。斯薩克城堡亦一直堅(jiān)守這一理念，所釀制的紅葡萄酒經(jīng)典卓越，糅合了梅多克經(jīng)典酒款的力量感與波爾多優(yōu)質(zhì)葡萄酒的芳香優(yōu)雅。它有著深邃的顏色，散發(fā)著櫻桃、李子的微妙香氣，還交織著醋栗和煙熏的氣息，十分美妙平衡，入口柔順，單寧緊實(shí)，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)，余味悠長。

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優(yōu)越的風(fēng)土、尊重自然的釀造理念以及精益求精的釀造技術(shù)，給斯薩克城堡及其出產(chǎn)的葡萄酒帶來了諸多贊譽(yù)。在波爾多中級莊（Cru Bourgeois）評級中，酒莊多次入選中級莊之列，并在最新的2020年中級莊評選中被評為優(yōu)質(zhì)中級莊（Crus Bourgeois Superieurs），可見其品質(zhì)之穩(wěn)定。不僅如此，其葡萄酒在近年的國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽（International Wine Challenge）等大賽中都有不錯的表現(xiàn)，亦時常獲得酒評家們90分以上的好評。

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2019年斯薩克城堡紅葡萄酒套裝 

紅酒世界現(xiàn)推出【2019年斯薩克城堡紅葡萄酒套裝】，邀您一同感受斯薩克城堡的歷史底蘊(yùn)和優(yōu)質(zhì)葡萄酒。即日起，購買本套裝即可享100瓶2019年斯薩克城堡紅葡萄酒，并獲贈一臺集藏酒、學(xué)酒、購酒功能于一身的博芬智能酒柜。

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2019年斯薩克城堡紅葡萄酒

Chateau Cissac, Haut-Medoc, France

【W(wǎng)E 92分】【JS 91分】【NM 90分】

2019年作為波爾多“2018、2019、2020三部曲”的中間年份，該年份的葡萄酒有著不少釀酒師夢寐以求的品質(zhì)特征。2019年波爾多的生長季經(jīng)歷了熱浪、干旱，最終以雨水作為尾聲，但好在沒有發(fā)生特別嚴(yán)重的災(zāi)害天氣?！洞艰b》（Decanter）這么評價2019年份：“它將2018年和2016年的低調(diào)力量、2015年的誘人個性，以及2017年的明快感和古典主義結(jié)合到了一起。2019年與眾不同，令人印象深刻。它可與2010年、2015年、2016年和2018年這些卓越年份比肩?！?

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這款產(chǎn)自2019年份的斯薩克城堡紅葡萄酒由58%赤霞珠、34%梅洛和8%味而多混釀而成，并在新桶比例為30%的橡木桶中熟成14-16個月。成酒香氣誘人，散發(fā)著明快的紅色漿果、黑莓和微妙的紫羅蘭香氣，與石墨和雪松的氣息交織在一起，酒體適中，單寧細(xì)密，有著怡人的酸度和溫和的抓口感，是一款優(yōu)質(zhì)、經(jīng)典的斯薩克城堡紅葡萄酒。

除了100瓶2019年斯薩克城堡紅葡萄酒之外，購買本套裝還可獲贈一臺專為葡萄酒愛好者量身定制的高端五維智能酒柜——博芬智能酒柜。 

博芬智能酒柜由青島博芬智能科技股份有限公司聯(lián)合海爾、少海匯以及紅酒世界歷時三年研發(fā)打造，該酒柜依托RFID全自動識別技術(shù)實(shí)現(xiàn)柜藏葡萄酒自動精準(zhǔn)識別，疊加完整權(quán)威的葡萄酒數(shù)據(jù)庫作為支持，實(shí)現(xiàn)了葡萄酒庫存可視化智能管理、在酒柜大屏端和手機(jī)端的遠(yuǎn)程雙控管理、酒柜庫存遠(yuǎn)程的智能化管理以及酒款溯源的物聯(lián)網(wǎng)管理。此外，博芬智能酒柜還擁有專業(yè)葡萄酒信息數(shù)據(jù)庫以及紅酒世界的線上商城，集藏酒、學(xué)酒、購酒功能于一身，為葡萄酒愛好者提供“葡萄酒管家”式服務(wù)。

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