來看一眼美國那些充滿驚喜的小眾葡萄酒產(chǎn)區(qū)

再過幾天，就到了5月24日。這一天對美國葡萄酒界意味深重。40年前的同一天，在巴黎，12瓶名不見經(jīng)傳的納帕谷產(chǎn)區(qū)（Napa Valley）葡萄酒打敗了波爾多一級莊、二級莊，勃艮第特級園、一級園，拔得了巴黎盲品的頭籌。此后，美國葡萄酒開始頻繁出現(xiàn)在人們的視野之中。

　　不僅如此，美國對葡萄酒的消費量也越來越大。去年，美國超過法國，成為全球消費葡萄酒數(shù)量最大的國家。不僅市場在擴(kuò)大，美國本土的葡萄酒行業(yè)也發(fā)展得越來越快，一些小眾葡萄酒產(chǎn)區(qū)經(jīng)常會產(chǎn)出一些令人驚喜的葡萄酒。

　　1. 加利福尼亞州門多西諾縣（Mendocino County, California）

門多西諾縣內(nèi)的葡萄園 （圖片來源：www.mendocinocounty.org）

門多西諾縣位于納帕谷產(chǎn)區(qū)北部，與納帕谷同為沿海產(chǎn)區(qū)，光照充沛。這個產(chǎn)區(qū)受太平洋的海風(fēng)影響，全年氣候涼爽。產(chǎn)區(qū)擁有多種不同類型的土壤，能種植不同的葡萄品種，包括著名的黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄品種。這個產(chǎn)區(qū)風(fēng)土條件更適合釀造一些酒精度比較低的葡萄酒，這種葡萄酒現(xiàn)在在美國越來越受歡迎。

　　門多西諾縣的很多酒莊堅持生物動力的種植方法，以釀造有機(jī)葡萄酒而著稱。這里所種植的葡萄25%以上都通過了有機(jī)認(rèn)證，是美國酒莊通過有機(jī)認(rèn)證比例最高的地區(qū)，該區(qū)也被稱為全美最環(huán)保的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這也是該產(chǎn)區(qū)的特色之一。現(xiàn)在很多納帕谷產(chǎn)區(qū)的酒莊已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了門多西諾縣的潛力，開始在該產(chǎn)區(qū)內(nèi)進(jìn)行投資。

　　2. 華盛頓州哥倫比亞谷（Columbia Valley, Washington）

圖片來源：www.washingtonwine.org

人們常說的哥倫比亞谷北處華盛頓州，南處俄勒岡州，但哥倫比亞谷則是指位于華盛頓州的部分。

　　哥倫比亞谷產(chǎn)區(qū)緯度與波爾多相近，氣候也同波爾多類似。同時，產(chǎn)區(qū)還受喀斯喀特山脈影響，全年氣溫介于溫暖與炎熱之間，空氣干燥。而產(chǎn)區(qū)內(nèi)的土壤則以火山巖和沙質(zhì)土為主，排水性良好，十分適合種植赤霞珠。當(dāng)然，與大多數(shù)新世界產(chǎn)區(qū)一樣，哥倫比亞谷產(chǎn)區(qū)也種植著多種葡萄品種，出產(chǎn)的葡萄酒也是風(fēng)格各異。

　　3. 紐約州手指湖（Finger Lakes, New York）

手指湖產(chǎn)區(qū)位于紐約州的中部和西部，產(chǎn)區(qū)內(nèi)有11條河流，就如同手指一般，十分容易辨認(rèn)。這11條河流為產(chǎn)區(qū)帶來了許多不同的微氣候，這些河流能將夏天的熱量帶至冬季，避免冬季過于寒冷。手指湖產(chǎn)區(qū)最適合種植雷司令（Riesling）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）等葡萄品種，這些葡萄用于釀造干型葡萄酒。雖然酒不甜，但其果香甜美如蜜。除了雷司令和瓊瑤漿，產(chǎn)區(qū)內(nèi)也種植了許多其他的葡萄品種。

　　目前，手指湖產(chǎn)區(qū)有100多個酒莊，1976年通過的紐約農(nóng)場酒莊法令促進(jìn)了該產(chǎn)區(qū)的酒莊的發(fā)展。這條法令最主要的內(nèi)容就是允許酒莊直接向公眾銷售葡萄酒。（文/Xavier）