羅馬尼亞(Romania)

概況：

據(jù)考古史料記載，羅馬尼亞早在4000多年前就開(kāi)始種植葡萄和釀造葡萄酒了，酒神狄厄尼索斯(Dionysos)，就誕生在今羅馬尼亞境內(nèi)的THRACIA。全國(guó)范圍內(nèi)生產(chǎn)葡萄酒的歷史可追溯到2000多年前，甚至更早一些時(shí)候——古希臘和古羅馬時(shí)期。

羅馬尼亞是歐洲第五大葡萄酒出產(chǎn)國(guó)，也是一個(gè)葡萄酒消費(fèi)大國(guó)，只有很少部分葡萄酒出口，因此在國(guó)際市場(chǎng)上羅馬尼亞葡萄酒并不常見(jiàn)。羅馬尼亞人稱(chēng)自己的國(guó)家是“葡萄酒的土地”，其葡萄酒因質(zhì)量上乘，工藝獨(dú)特，世界性的葡萄酒展覽及比賽上屢次摘金奪銀，羅馬尼亞葡萄酒在國(guó)際上的知名度也日漸提高，尤其是Feteasca Regala和Feteasca Neagra等羅馬尼亞特有的葡萄品種越來(lái)越受各國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)。

區(qū)位：

羅馬尼亞國(guó)土面積不大，位于匈牙利和黑海之間，地處中歐和東南歐的交匯處。該國(guó)與法國(guó)主要產(chǎn)區(qū)的緯度相近。其北部位于北緯47度，法國(guó)的Loire Valley、Alsace南部和Burgundy北部也處于這個(gè)位置。其南部大約位于北緯43至44度之間，正好位于法國(guó)地中海海岸的東部，靠近Provence、Sud-Ouest和Languedoc-Roussillon。

氣候：

羅馬尼亞被喀爾巴阡（Carpathian）山脈分成兩個(gè)部分，西部和北部為大陸性氣候，冬季短暫寒冷，夏季溫暖，秋季漫長(zhǎng)溫和，葡萄成熟期很長(zhǎng)。東部受地中海影響，冬季溫和夏季炎熱。不同產(chǎn)區(qū)葡萄酒的生產(chǎn)不僅受天氣的影響，更受地理?xiàng)l件的制約，包括海拔、山坡的朝向、坡度以及河流和湖泊的影響。

土壤：

Carpathians附近的土壤多石，排水性好，但海岸地區(qū)則較多為沉積土和沙土

葡萄品種：

Chardonnay、Italian Riesling、Sauvignon Blanc、Pinot Gris、Cabernet Sauvignon、Pinot Noir、Merlot、Cadarca、Burgund Mare、Feteasca Regala、Muscat Ottonel、Aligote、Tamaioasa Romaneasca、Babeasca Neagra、Grasa、Francusa、Galbena、Busuioaca、Feteasca Neagra、Feteasca Alba、Traminer Rose。

葡萄酒風(fēng)格：

羅馬尼亞葡萄酒通常是果香突出，單寧柔順。較寒冷的產(chǎn)區(qū)也生產(chǎn)一些便宜的干白葡萄酒。羅馬尼亞還出現(xiàn)一個(gè)很有意思的現(xiàn)象，本來(lái)適合種植紅葡萄品種的地方卻出產(chǎn)大量的白葡萄酒，這是因?yàn)榱_馬尼亞人更喜歡喝白葡萄酒，但是隨著國(guó)際市場(chǎng)對(duì)紅葡萄酒需求量的增加，羅馬尼亞逐漸傾向于釀造更多的紅葡萄酒。

葡萄酒產(chǎn)區(qū)：

羅馬尼亞現(xiàn)有葡萄種植園達(dá)20多萬(wàn)公頃，擁有7個(gè)葡萄栽培區(qū)，40個(gè)葡萄種植園，160個(gè)葡萄栽培中心。

羅馬尼亞有4個(gè)主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)：

1、TARNAVE產(chǎn)區(qū)

該產(chǎn)區(qū)位于Carpathian Mountains附近Sibiu的正北方向。這里由于地勢(shì)較高，受河流影響，濕度較大，所以氣候較涼爽，因此非常適宜出產(chǎn)白葡萄酒。這些酒果味濃郁，酸度適宜。

釀酒廠(chǎng)：Blaj、Jidvei、Medias、Tarnaveni、Zagar、Valea Nirajului

葡萄酒類(lèi)型：

品質(zhì)較高的白葡萄酒：Pinot Gris、Italian Riesling、Sauvignon、Furmint、Chardonnay、Feteasca Alba

充滿(mǎn)香味的葡萄酒：Muscat Ottonel

起泡酒：Royal Feteasca、Italian Riesling、White Feteasca

2、COTNARI產(chǎn)區(qū)

在Stephen the Great統(tǒng)治時(shí)期，Stephen the Great國(guó)王非常鐘愛(ài)該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。他不但搭橋修路運(yùn)送葡萄酒，還興建自己的酒窖，這些酒窖直到今天還經(jīng)常被游客訪(fǎng)問(wèn)。該產(chǎn)區(qū)位于雅西市西北部的山區(qū)，出產(chǎn)羅馬尼亞最好的甜型葡萄酒。

釀酒廠(chǎng)：Cotnari、Cucuteni、Frumusica

葡萄酒類(lèi)型：

該產(chǎn)區(qū)擁有DOC和DOCC兩個(gè)頭銜，主要出產(chǎn)白葡萄酒，包括：Grasa de Cotnari、Tamaioasa Romaneasca、white Feteasca、Francusa。

3、MURFATLAR產(chǎn)區(qū)

該產(chǎn)區(qū)是羅馬尼亞非常重要的一個(gè)產(chǎn)區(qū)，位于Dobrogea地區(qū)。這里年平均光照時(shí)間達(dá)300天。黑海使這里的空氣較清新，濕度也足夠大，這為該產(chǎn)區(qū)貴腐葡萄的出產(chǎn)創(chuàng)造了極有利的條件。Murfatlar產(chǎn)區(qū)以甜葡萄酒而聞名，該產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的葡萄本身糖分很高，晾制成葡萄干后，所產(chǎn)葡萄酒就更甜了。

釀酒廠(chǎng)：Murfatlar、Medgidia、Cernavoda、Adamclisi（獨(dú)立的釀酒中心）。

葡萄酒類(lèi)型：

品質(zhì)較高的白葡萄酒：Pinot Gris、Chardonnay、Italian Riesling、Sauvignon Blanc、Muscat Ottonel。其中代表酒款為Pinot Gris和Chardonnay。

品質(zhì)較高的紅葡萄酒：Cabernet Sauvignon、Merlot、black Feteasca、Pinot Noir

4、DEALU MARE產(chǎn)區(qū)

該產(chǎn)區(qū)名稱(chēng)在羅馬尼亞語(yǔ)中的意思是“大山”。該產(chǎn)區(qū)分布在Carpathian Hills次級(jí)產(chǎn)區(qū)400平方公里的范圍內(nèi)，是羅馬尼亞葡萄樹(shù)種植密度最大的產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)是本國(guó)紅葡萄酒的發(fā)源地，當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂蚪o予葡萄酒特殊的味道。

釀酒廠(chǎng)：Valea Calugareasca、Urlati、Ceptura、Tohani, Breaza、Tohani, Pietroasa。

葡萄酒類(lèi)型：

Dealu Mare葡萄園主要出產(chǎn)紅葡萄酒：Cabernet Sauvignon、Merlot、black Feteasca、Pinot Noir。這些葡萄酒也是該產(chǎn)區(qū)的代表酒款。

白葡萄酒：white Feteasca、Sauvignon Blanc、Muscat Ottonel和Tamaioasa Romaneasca。