羅第丘(Cote Rotie)

圖片來源：www.phototheque-inter-rhone.com

羅第丘（Cote Rotie）是羅訥河谷（Rhone Valley）最北端的葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)，這里最重要的特點(diǎn)就是葡萄園大多位于陡峭的斜坡上，有的時(shí)候斜坡的坡度可以達(dá)到60度。正是這種斜坡的存在使得當(dāng)?shù)鼐妻r(nóng)不得不將葡萄園處理成梯田的形式，防止水土流失。

  羅第丘的葡萄酒釀造歷史非常久，大約2,000年前，這里的葡萄酒就已經(jīng)銷售到其他國家，當(dāng)時(shí)被稱為“維耶那葡萄酒”。在中世紀(jì)和文藝復(fù)興時(shí)期，這里的葡萄酒非常興盛，在1890年，這里葡萄園的面積達(dá)到最高點(diǎn)，但根瘤蚜蟲（Phylloxera）和其他疾病以及第一次世界大戰(zhàn)的影響，這里的葡萄園荒廢了很多。在1940年這里正式成為法定產(chǎn)期，但葡萄園減少的趨勢并沒有得到緩解，在1960年，這里只剩下60公頃葡萄園。世事變遷，20世界80年代，這里終于迎來復(fù)興，現(xiàn)在這里葡萄酒的產(chǎn)量和品質(zhì)都得到極大提升。

  這里為溫和的大陸性氣候，葡萄園均為南向，一定程度上受到北面刮來的風(fēng)的影響，冬季溫和，夏季炎熱，降雨時(shí)間分布較為均勻。雖然這里地處羅訥河谷的最北側(cè)，但還可以感受到一些地中海吹來的干燥的風(fēng)。

  羅第丘有2個(gè)著名的山坡：金丘（Cote Blonde）及棕丘（Cote Brune）。偏北的棕丘，土壤顏色較深，主要由含鐵礦和云母的片巖構(gòu)成；而偏南一點(diǎn)的金丘，土壤則由淺色的片麻巖、花崗巖、石灰石組成；另外，位于產(chǎn)區(qū)東南部一角的土壤與金丘類似，但稍有不同，主要為復(fù)合巖。產(chǎn)區(qū)葡萄園所處之地，地形、地勢坡度較高，水土流失比較嚴(yán)重，為避免丘頂?shù)耐寥乐饾u流失到丘腳，這里的葡萄農(nóng)搭建了各種石墻，把葡萄園塑造成令人嘆為觀止的梯田風(fēng)景。也因這種特殊環(huán)境，在這里很難使用機(jī)器，葡萄幾乎都是由手工采摘。

  現(xiàn)階段，羅第丘擁有葡萄園面積308公頃，年產(chǎn)量約126萬升，100%的產(chǎn)量均為紅葡萄酒。這里是羅訥河谷唯一一個(gè)使用紅葡萄品種西拉（Syrah）和白葡萄品種維歐尼（Viognier）混合釀造葡萄酒的區(qū)域。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，這兩種葡萄必須同時(shí)發(fā)酵，而且白葡萄品種維歐尼的使用比例最高可達(dá)20%，但實(shí)際使用中一般維持在5%上下。維歐尼的作用在于增加葡萄酒芬芳的花香，使酒更優(yōu)雅，同時(shí)也能使葡萄酒呈現(xiàn)的顏色更加深邃。這里出品的葡萄酒呈現(xiàn)出獨(dú)特的芳香，包括青橄欖、覆盆子、紫羅蘭和熏肉的味道，還有一些黑胡椒、白胡椒、藍(lán)莓、黑莓、李子和皮革的味道。

  該產(chǎn)區(qū)真正開始吸引葡萄酒愛好者的關(guān)注，應(yīng)該是在上個(gè)世紀(jì)80年代初。美國著名的酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）給予了該產(chǎn)區(qū)兩款葡萄酒100分的評價(jià)，這兩款葡萄酒是來自吉佳樂世家（E. Guigal）的朗德（La Landonne）和圖克（La Turque）。吉佳樂世家出品的頂級酒款都要在新橡木桶中陳釀36至42個(gè)月。吉佳樂世家被《葡萄酒愛好者》雜志（Wine Enthusiast，簡稱WE）評選為“2003年度最佳酒莊”。莊主馬賽爾?吉佳樂（Marcel Guigal）先生被《醇鑒》（Decanter）雜志評為2006年“年度先生”?，F(xiàn)在該酒莊的第三代傳人菲利普?吉佳樂（Philippe Guigal）繼續(xù)保持著這個(gè)家族的釀酒傳統(tǒng)，其精湛的釀造工藝在整個(gè)羅訥河谷產(chǎn)區(qū)都遙遙領(lǐng)先。