2009 年的 Cabernets 由 67% 的 Cabernet Sauvignon、15% 的 Shiraz、10% 的 Petit Verdot 和 8% 的 Merlot 釀制而成。呈深石榴紫，伴有黑醋栗、紅櫻桃和紫羅蘭純正、活潑、濃郁的味道，散發(fā)著鉛筆屑、丁香、肉桂和覆盆子清淡的氣息。酒體適中，酸味清爽，單寧精美細(xì)膩，緊實(shí)有度。余味含有漿果味，持久而富有活力。該酒雖還年輕，但現(xiàn)在即可飲用，若將酒在熟成兩年，酒的品質(zhì)將會(huì)發(fā)展得更加充分。最佳飲用時(shí)間：2014 至 2020 年（甚至更久）。