Chateau de Beaucastel, Chateauneuf-du-Pape, France

博卡斯特古堡教皇新堡紅葡萄酒

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博卡斯特古堡（又名：博卡斯特爾酒莊）(Chateau de Beaucastel) 博卡斯特古堡（Chateau de Beaucastel，又名：博卡斯特爾酒莊）位于法國(guó)羅訥河谷（Rhone Valley）最著名的子產(chǎn)區(qū)—教皇新堡（Chateauneuf du Pape）產(chǎn)區(qū)。酒莊由博卡斯特（Beaucastel）家族建立于16世紀(jì)。1909年，酒莊被佩蘭家族（Perrin Family）收購(gòu)，現(xiàn)任莊主為查爾斯·佩蘭（Charles Perrin）。 從16世紀(jì)開(kāi)始，博卡… 【詳情】

西拉(Syrah) 典型香氣：黑李子、紅李子、藍(lán)莓、桑椹、紫羅蘭、松露、甘草和胡椒等起源： 西拉（Syrah）起源于法國(guó)羅訥河谷（Rhone）北部，主要在埃米塔日（Hermitage）和羅第丘（Cote-Rotie）產(chǎn)區(qū)。西拉在文獻(xiàn)中最初以“Sira de l’Hermitage”和“Serine”出現(xiàn)，“Syrah”一詞就來(lái)源于“Serine”，在印歐語(yǔ)系中“Ser”意指“很… 【詳情】

神索(Cinsault) 典型香氣：草莓、覆盆子、李子、紅醋栗和石榴等紅色水果；桃子和油桃等核果；香水和顏料等香料香氣；香草、烘烤和可可等橡木香氣；雪松、雪茄盒、麝香、蘑菇、泥土和皮革等陳年香氣起源：神索（Cinsault），也被稱為“Cinsaut”，是法國(guó)最古老的紅葡萄品種之一，常用于混釀優(yōu)雅別致的桃紅葡萄酒或輕盈迷… 【詳情】

瓦卡瑞斯(Vaccarese) 典型香氣：紅色漿果、胡椒、香料　　起源：　　1538年，瓦卡瑞斯（Vaccarese）首次在法國(guó)的圣薩蒂爾南萊阿維尼翁（Saint-Saturnin-les-Avignon）被提及，而阿維尼翁（Avignon）附近地區(qū)的其他參考資料也有力支持了該地區(qū)是瓦卡瑞斯起源地這一說(shuō)法。1806年，該品種的別名“Camarese”被首次提及，而“Brun… 【詳情】

克萊雷(Clairette) 典型香氣：青蘋(píng)果、柑橘、酸橙、桃子、甘草和花香起源： 克萊雷（Clairette）是法國(guó)米蒂（Midi）地區(qū)最古老的葡萄品種之一。據(jù)說(shuō)早在1490年，該品種就被種植于埃羅省（Herault）的阿迪桑（Adissan）公社，因此該品種很有可能起源于埃羅省。克萊雷的法文名稱意為“淺白色”，很可能是指該品種葉子下面的… 【詳情】

琵卡丹(Picardan) 典型香氣：麝香　　起源：　　琵卡丹（Picardan）是來(lái)自法國(guó)南部普羅旺斯（Provence）地區(qū)的古老品種，曾被種植于瓦爾（Var）、沃克呂茲（Vaucluse）、加爾（Gard）、埃羅（Herault）和羅訥河谷（Rhone Valley）地區(qū)。該品種在上述地區(qū)有不同的名稱，其中較常見(jiàn)的是“Oeillade Blanche”和“Araignan Blanc”?！癙i… 【詳情】

黑匹格普勒(Picpoul Noir) 起源：　　黑匹格普勒（Picpoul Noir）是匹格普勒（Picpoul）葡萄的一種，它的變異品種還有白匹格普勒（Picpoul Blanc）和灰匹格普勒（Picpoul Gris）。匹格普勒（Picpoul）起源于法國(guó)南部的沃克呂茲（Vaucluse），在它的三種顏色變異品種中，白匹格普勒的種植最為廣泛，而灰匹格普勒已瀕臨滅絕。　　黑匹… 【詳情】

布布蘭克(Bourboulenc) 典型香氣：柑橘水果和煙熏起源：布布蘭克（Bourboulenc）是一種古老的白葡萄品種，源于法國(guó)南部普羅旺斯（Provence）產(chǎn)區(qū)的沃克呂茲省（Vaucluse）。關(guān)于該品種的首次記錄出現(xiàn)在1515年，當(dāng)時(shí)人們將其稱為“Borbolenques”。后來(lái)在1538年，該品種也以多種別名出現(xiàn)。布布蘭克一名可能是由地名“Barbol… 【詳情】

蜜思卡丹(Muscardin) 品種香氣：花香 起源：蜜思卡丹（Muscardin）是一個(gè)如今十分罕見(jiàn)的紅葡萄品種。據(jù)其最早在1895年的文獻(xiàn)記錄記載，該品種很有可能起源于法國(guó)南羅訥河谷（Rhone Vally）的教皇新堡（Chateauneuf du Pape）產(chǎn)區(qū)。 品種特征和生長(zhǎng)條件：蜜思卡丹的成熟時(shí)間適中，果實(shí)中的糖分累積量一般低至中等。 主… 【詳情】

古諾瓦茲(Counoise) 典型香氣：李子、草莓、覆盆子、茴香和白胡椒 起源：古諾瓦茲（Counoise）是來(lái)自法國(guó)南部的古老葡萄品種，主要分布在南羅訥（Southern Rhone）。關(guān)于它的最早歷史記錄可追溯到1626年，其名字可能來(lái)源于一種方言，有多種古老的拼法。此外，它常被誤認(rèn)為是歐伴（Aubun），其實(shí)二者并不是同一品種。 品種… 【詳情】

黑特蕾(Terret Noir) 典型香氣：李子 起源：黑特蕾（Terret Noir）常被簡(jiǎn)稱為“特蕾（Terret）”，而實(shí)際上特蕾是黑特蕾、白特蕾（Terret Blanc）和灰特蕾（Terret Gris）的統(tǒng)稱，白特蕾和灰特蕾是黑特蕾的變異品種。特蕾是朗格多克（Languedoc）產(chǎn)區(qū)最古老的葡萄品種之一，很可能起源于法國(guó)南部的埃羅?。℉erault），在當(dāng)?shù)亍? 【詳情】

瑚珊(Roussanne) 典型香氣：杏桃、杏仁、山楂花、刺槐花、蜂蜜和新鮮奶油等起源：瑚珊（Roussanne）屬白葡萄品種，起源于北羅訥（Rhone），于1781年首次在文獻(xiàn)中被提及，它的外文名得名于其赤褐色的葡萄皮。根據(jù)DNA分析，瑚珊和瑪珊（Marsanne）有著親子關(guān)系，因此這兩個(gè)葡萄品種經(jīng)常被人弄混。品種特征和生長(zhǎng)條件：瑚… 【詳情】

慕合懷特(Mourvedre) 典型香氣：覆盆子、藍(lán)莓、桑椹、李子干、松露、松樹(shù)、百里香、桂皮、丁香花蕾、胡椒和皮革等 起源：慕合懷特（Mourvedre）是一種紅葡萄品種。根據(jù)現(xiàn)有的一些記錄，基本上可以斷定慕合懷特原產(chǎn)自西班牙，這一點(diǎn)從其外文名中也可見(jiàn)一斑，與慕合懷特外文名相似的“Murviedro”就是指西班牙瓦倫西亞（Valen… 【詳情】

歌海娜(Grenache) 典型香氣：草莓、覆盆子、香料、甜椒、太妃糖和皮革起源：歌海娜（Grenache），在西班牙被稱為加爾納恰（Garnacha），其起源地一直都被認(rèn)為是西班牙東北部的阿拉貢（Aragon）產(chǎn)區(qū)。然而近年來(lái)，這一權(quán)威被意大利的一些學(xué)者質(zhì)疑，他們認(rèn)為歌海娜的真正起源地是意大利的撒丁島（Sardegna），在那里歌海娜… 【詳情】

教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape) 圖片來(lái)源：www.phototheque-inter-rhone.com 教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）位于阿維尼翁市（Avignon）北部幾英里處，是羅訥河谷（Rhone Valley）產(chǎn)區(qū)南部最著名且最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。教皇新堡產(chǎn)區(qū)得名于教皇克萊蒙五世（Pope Clement V），克萊蒙五世即位教皇后，并沒(méi)有按著傳統(tǒng)到梵蒂岡（V… 【詳情】