捷克一城堡驚現(xiàn)1892年滴金甜白

早前，捷克警方在貝喬夫泰普拉（Becov nad Teplou）城堡中發(fā)現(xiàn)了一批19世紀(jì)的珍稀佳釀。這批葡萄酒共133瓶，其中最引人注意的是1892年份的滴金（Chateau d’Yquem ）貴腐甜白。

圖片僅供參考（圖片來(lái)源：Chateau d’Yquem）

據(jù)悉，這批葡萄酒屬于當(dāng)時(shí)的博福特-斯蓬蒂（Beaufort-Spontin）家族，價(jià)值高達(dá)110萬(wàn)歐元（約803萬(wàn)人民幣）。在那個(gè)戰(zhàn)亂紛爭(zhēng)的時(shí)代，為了防止這些葡萄酒被士兵掠走，博福特-斯蓬蒂家族將其藏匿在貝喬夫泰普拉城堡內(nèi)。直到二戰(zhàn)結(jié)束，城堡的所有財(cái)產(chǎn)歸捷克共和國(guó)所有。后來(lái)，警方在城堡內(nèi)挖出這批葡萄酒。

　　近日，奧地利葡萄酒大師安德里斯·維克奧（Andreas Wickhoff）與捷克侍酒大師賈科布·普里比爾（Jakub Pribyl）等人使用了卡拉文（Coravin）取酒神器，在不損壞封瓶的情況下提取了部分酒品嘗。他們認(rèn)為，這些酒沒(méi)有氧化的跡象，依然散發(fā)著純凈的果香，并且保留一定的酸度。（文/Shirley）