2009年份滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒

2009 Chateau d'Yquem, Sauternes, France

2017年2月20日 10:13:19 紅酒世界網(wǎng)

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摘要：滴金酒莊在1855年蘇玳和巴薩克官方評(píng)級(jí)（1855 Classification of Sauternes and Barsac）中被評(píng)為超一級(jí)酒莊（Premier Cru Superieur），是唯一獲此殊榮的酒莊。2006年，一套1860至2003全部年份的滴金酒莊葡萄酒價(jià)格高達(dá)150萬(wàn)美元，這是最貴的單套葡萄酒價(jià)格之一。2011年7月，一瓶1811年份的滴金酒莊酒在倫敦賣出75,000英鎊（117,000美元）的價(jià)格，是當(dāng)時(shí)最昂貴的單瓶葡萄酒。滴金酒莊在蘇玳產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄園面積為126公頃，但其中只有100公頃一直用于生產(chǎn)。酒莊每年都會(huì)將2-3公頃的葡萄樹拔出，讓這片土地休耕一年，而新栽的葡萄樹在前5-7年釀的酒都不會(huì)用酒莊的名稱命名。

李志延評(píng)分：99分

2009年份滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒

圖片來(lái)源：www.yquem.fr

年份：2009

　　酒莊：滴金酒莊

　　產(chǎn)區(qū)：法國(guó) » 波爾多 » 蘇玳

　　葡萄品種：賽美蓉、長(zhǎng)相思

　　飲用巔峰：2023

　　品鑒時(shí)間：2014.11

　　李志延酒評(píng)：這款嬰兒般年輕的滴金是我品嘗過印象最深刻的蘇玳（Sauternes）甜白，富含豐富的熱帶水果干、金銀花和甜美花香，口感甜酸平衡。余韻穩(wěn)定且持久，長(zhǎng)達(dá)20秒?？梢暂p易陳年50年的好酒。

　　Tasting Note：This infant Yquem is one of the most impressive young Sauternes I have every tasted. Filled with luscious dried tropical fruit, honeysuckle and sweet flowers, the palate is a great balance of acid-sugar tension. Persistent finish that lingers for more than 20 seconds. Impressive wine that will last half a century easily.

聲明：本文版權(quán)屬于“紅酒世界”，不得以任何形式轉(zhuǎn)載和使用，對(duì)未經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載和使用的行為紅酒世界保留追究相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)利。下載“紅酒世界App”，關(guān)注微信號(hào)“wine-world”，隨時(shí)隨地了解最新紅酒資訊。

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本文標(biāo)簽： 波爾多 1855 列級(jí)

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李志延亞洲首位葡萄酒大師

英文名: Jeannie Cho Lee

國(guó) 籍: 美國(guó)

出生地: 韓國(guó)首爾

職業(yè): 葡萄酒大師

葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業(yè)最高的專業(yè)頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽(yù)，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國(guó)，在美國(guó)哈佛大學(xué)取得碩士學(xué)位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關(guān)于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國(guó)際大獎(jiǎng)。她本人還獲得法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會(huì)頒發(fā)的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。