釀酒大師也遭點(diǎn)名：米歇爾·羅蘭的風(fēng)趣問答

米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）被認(rèn)為是全球最有影響力的葡萄酒釀酒顧問之一。這位出身于波美侯（Pomerol）的釀酒大師，將葡萄酒事業(yè)立足在波爾多，并同時(shí)為世界數(shù)百家酒莊提供咨詢服務(wù)，如南非的喜報(bào)酒莊（Bonne Nouvelle）和瑞姆霍格特酒莊（Remhoogte）、阿根廷的鷹格堡（Clos de Los Siete）和華德弗洛（Val de Flores）以及西班牙的香榭里舍（Campo Eliseo）等。目前，羅蘭與他的葡萄酒顧問妻子丹妮（Dany）住在波爾多（Bordeaux）。以下是這位釀酒大師關(guān)于個(gè)人問題的風(fēng)趣回答。

Q：你對(duì)“幸福”的定義是怎樣的？

A：和好朋友一起享用優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。

Q：你最害怕的事情是什么？

A：因工作不得不喝劣質(zhì)的葡萄酒。

Q：你最崇拜的人是誰(shuí)？

A：法國(guó)小說家讓·多麥頌（Jean D’Ormesson）。

Q：你做過最奢侈的事情是什么？

A：非常幸運(yùn)，能夠喝到從1947年至今的諸多優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

Q：現(xiàn)在的思想狀態(tài)怎樣？

A：熱情依舊。

Q：你最看重的女人應(yīng)有的品質(zhì)是什么？

A：美貌與智慧。

Q：你的口頭禪是什么？

A：我們可以做得更好。

Q：你一生中最愛的事兒或人是什么或誰(shuí)？

A：釀酒。

Q：你最快樂的時(shí)刻是怎樣的？

A：和自己愛的人在家里的時(shí)候。

Q：你最喜歡自己的一種才能是？

A：我希望能擅長(zhǎng)做所有的事情。

Q：如果你能改變自己身上的一件事，你希望是什么？

A：通往完美的道路太長(zhǎng)了，希望這條道路能變短一些。

Q：你認(rèn)為自己最大的成就是什么？

A：最終釀出了自己喜歡的葡萄酒。

Q：你最喜歡在哪里生活？

A：我的家是“世界”，哪里都一樣。

Q：你最寶貴的財(cái)富是什么？

A：鼻子。

Q：你個(gè)人最重要的品質(zhì)是什么？

A：我處理艱難工作的能力。

Q：你最喜歡的作家是哪位？

A：讓·多麥頌、伊莎貝爾·不尼塞（Isabelle Bunisset）和路易-費(fèi)迪南·塞利納（Louis Ferdinand Celine）。

Q：你做過的最后悔的事情是什么？

A：我沒有任何后悔的事情。

Q：你人生的座右銘是什么？

A：永不放棄。

Q：你最理想的晚餐嘉賓是誰(shuí)？你會(huì)用什么酒款招待他們呢？

A：肯定是葡萄酒業(yè)內(nèi)的同行，比如埃米爾·佩諾（Emile Peynaud）、讓·保羅·若弗雷（Jean Paul Jauffret）和羅伯特·帕克（Robert Parker）。我會(huì)用1994年哈蘭酒莊（Harlan Estate）的葡萄酒和1959年的羅曼尼·康帝塔希園干紅葡萄酒（Domaine de la Romanee-Conti La Tache）等葡萄酒。