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大家好,我是林婉晴,歡迎觀看本期學紅酒視頻。
市面上有很多種不同類型的葡萄酒杯,它們各自有什么特點?我們該怎么挑選呢?本期視頻我們就來看看常見的幾種葡萄酒杯型。
1. 紅葡萄酒杯
市面上常見的紅葡萄酒杯一般分為波爾多杯和勃艮第杯。波爾多杯的杯身較長、杯口較寬,可以讓葡萄酒充分綻放香氣,嘗起來更加順滑。在喝赤霞珠、梅洛、西拉、仙粉黛和馬爾貝克等酒體較飽滿的紅葡萄酒時,應該使用波爾多杯。
而勃艮第杯擁有大而圓潤的杯肚,有利于散發(fā)香氣,同時它向內收窄的杯口又可以更好地凝聚酒香,在喝一些香氣精致的葡萄酒,比如勃艮第黑皮諾的時候,就應該使用勃艮第杯。
2. 白葡萄酒杯
與紅葡萄酒杯相比,白葡萄酒杯看起來更小巧一些,杯肚也比較瘦。這是因為白葡萄酒通常以清新的花果香氣為主,小巧的酒杯可以讓香氣更加持久。
3. 香檳杯
香檳杯可以用于喝各種類型的起泡酒。常見的香檳杯有郁金香杯和笛型杯兩種,它們的共同點是杯身細長,可以為氣泡提供上升空間,增加氣泡的持久度。郁金香杯可以更好地展現(xiàn)香氣,笛形杯則有利于觀賞酒液里的氣泡。
4. 加強酒杯
加強酒的酒精度比較高,為了防止酒精揮發(fā),大家通常會使用尺寸較小、杯口較窄的酒杯,但為了方便搖杯和聞香,它的杯肚會比較圓潤。
如果你想用一種酒杯品嘗所有的葡萄酒,可以試試國際標準品酒杯,即ISO品酒杯,它能夠客觀展現(xiàn)葡萄酒原有的風味,不會突出酒的任何特點。正因如此,ISO品酒杯是葡萄酒培訓和專業(yè)品鑒會等活動的首選酒杯。
以上就是關于葡萄酒杯型的簡單介紹。
紅酒世界,越懂,越喜歡!我們下期再會。