黑詩南的原產(chǎn)地是法國的盧瓦爾河谷，其釀造的葡萄酒風(fēng)味極為奔放，具有驚人的深度。雖然黑詩南常被用來釀造清新的桃紅葡萄酒，但在紅葡萄酒領(lǐng)域，它的表現(xiàn)也頗為出色。黑詩南釀造的紅葡萄酒往往帶有黑莓灌木、紅色莓果和胡椒的復(fù)雜風(fēng)味。最好的黑詩南葡萄酒產(chǎn)自盧瓦爾河谷的都蘭（Touraine）產(chǎn)區(qū)。