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波爾多在世界范圍內(nèi)久負(fù)盛名的原因之一就是其陳年潛力。在裝瓶前，所有的波爾多紅葡萄酒都會(huì)在傳統(tǒng)橡木桶中陳年，由于赤霞珠是單寧較高的葡萄品種，所以還非常適合在瓶中陳年。在這個(gè)過程中，單寧會(huì)使酒本身更加柔和，酒中的不同成分也能進(jìn)一步融合，使得口感更加復(fù)雜，酒體更加圓潤。所以，很多波爾多葡萄酒都具有極高的收藏價(jià)值，那些在酒窖中封藏了幾十年的波爾多葡萄酒經(jīng)常以上千美元的價(jià)格拍賣。
混釀而來的優(yōu)質(zhì)波爾多紅葡萄酒有著渾厚的結(jié)構(gòu)、緊實(shí)的單寧以及豐滿的酒體，因此通常具有不可估量的陳年潛力。事實(shí)上，波爾多葡萄酒在世界上久負(fù)盛名的原因之一就是其…
混釀而來的優(yōu)質(zhì)波爾多紅葡萄酒有著渾厚的結(jié)構(gòu)、緊實(shí)的單寧以及豐滿的酒體，因此通常具有不可估量的陳年潛力。事實(shí)上，波爾多葡萄酒在世界上久負(fù)盛名的原因之一就是其…
波爾多在世界范圍內(nèi)久負(fù)盛名的原因之一就是其陳年潛力。在裝瓶前，所有的波爾多紅葡萄酒都會(huì)在傳統(tǒng)橡木桶中陳年，由于赤霞珠是單寧較高的葡萄品種，所以還非常適合在…
多數(shù)霞多麗葡萄酒都不具有陳年潛力，除非是高品質(zhì)的，經(jīng)過橡木桶熟成的霞多麗葡萄酒。簡單來說，價(jià)格低于120人民幣的霞多麗葡萄酒都需要盡早飲用，不具陳年潛力；價(jià)格…
阿爾巴利諾葡萄酒在上市之前有時(shí)會(huì)使用橡木桶熟成，或在不銹鋼罐中陳放數(shù)年（這種做法日益常見），但不管采取何種方式，該品種的陳年潛力均比西班牙大部分的淺色葡萄…
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