怎么制作紅酒梅汁澆豬排？

材料：

1. 1kg切成4cm厚的無骨豬排

2. 115g白糖

3. 250g蔓越莓干

4. 2茶匙橄欖油

5. 750ml干紅葡萄酒

步驟：

1. 在平底鍋里倒入干紅葡萄酒、蔓越莓干以及115g白糖，用中火加熱，待湯汁變濃稠時關火。

2. 在煎鍋里放入橄欖油并用中火煎豬排，煎至金黃后放入烤箱烤熟。

3. 將切好的無骨豬排裝盤，最后澆上一層香濃的紅酒蔓越莓汁即可。