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藍(lán)紋奶酪是一種半柔軟狀奶酪，質(zhì)感疏松，易融化，更易碎。其母體為白色，帶有藍(lán)霉，口味略微濃重。較具代表性的奶酪有產(chǎn)于法國(guó)的昂貝爾圓柱藍(lán)紋奶酪（Fourme d'Ambert）、洛克福奶酪（Roquefort）和產(chǎn)于英國(guó)的斯提爾頓奶酪（Stilton）。這種奶酪適合與甜美的甜酒搭配，比如麝香和蘇玳甜酒（Sauternes）。此外，波特酒（Port）和味美思（Vermouth）也是不錯(cuò)的選擇。
藍(lán)紋奶酪是一種半柔軟狀奶酪，質(zhì)感疏松，易融化，更易碎。其母體為白色，帶有藍(lán)霉，口味略微濃重。較具代表性的奶酪有產(chǎn)于法國(guó)的昂貝爾圓柱藍(lán)紋奶酪（Fourme dAmbert）、洛…
赤霞珠葡萄酒可以搭配以下奶酪：英國(guó)切達(dá)干酪艾斯阿格奶酪荷蘭高德干酪格律耶爾干酪山羊奶酪藍(lán)紋乳酪赤霞珠的種植范圍廣泛，用其釀造的葡萄酒風(fēng)格各異。你可能發(fā)現(xiàn)…
葡萄酒與奶酪搭配的目的在于提升各自的風(fēng)味。不過(guò)，再完美的搭配也應(yīng)該注意細(xì)節(jié)，以下為葡萄酒搭配奶酪的7點(diǎn)小建議。1、風(fēng)味配對(duì)：風(fēng)味較淡的葡萄酒應(yīng)該搭配風(fēng)味較淡的…
羊奶酪（Goats Cheese）和甜菜沙拉經(jīng)常一起出現(xiàn)在菜單上，英格蘭西部的薩默塞特（Somerset）以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的羊奶酪而聞名。干型帶有柑橘風(fēng)味的白葡萄酒，比如長(zhǎng)相思葡萄酒（…
這種奶酪風(fēng)味濃郁且偏酸，還略帶一點(diǎn)苦味。桑塞爾（Sancerre）白葡萄酒含有濃郁的柑橘風(fēng)味，且風(fēng)格奔放，正好適合搭配山羊奶酪。另外，一些風(fēng)格清新，酸度活潑的葡萄酒也…
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