波特酒的風(fēng)格分為哪些種類？

1. 紅寶石波特酒（Ruby Port）
　　紅寶石波特酒由不同年份、不同種類的葡萄酒混釀而成，在裝瓶前，通常會經(jīng)過不長于三年時間的熟化。因此他們口感簡單，卻又充滿果香，通常帶有濃郁的紅色水果和黑色水果的香氣（如櫻桃、李子和黑莓），價格較低。
　　珍藏紅寶石波特酒（Reserve Buby Port）采用質(zhì)量更好的基酒為原料，果香更加復(fù)雜濃郁。熟化時間最長達五年，其酒精在此過程中也變得柔和。
　　晚裝瓶年份波特酒（LBV），在風(fēng)格上與珍藏紅寶石波特酒相似，但是所用的葡萄來自于單一年份，口感也更為平衡。LBV波特酒無需醒酒（Traditional Style LBV除外，裝瓶前未經(jīng)過濾），一旦上市，就能立即飲用。
2. 年份波特酒（Vintage Port）
　　年份波特酒并不是每一年都生產(chǎn)，其葡萄原料來自于頂級葡萄園，只有在好的年份才會生產(chǎn)。年份波特酒會在橡木桶中陳年很短的時間，然后不經(jīng)過濾而裝瓶，所以飲用時需要醒酒。它可以在年輕時飲用，但是陳年后會發(fā)展得更好，陳年潛力極強。
3. 茶色波特酒（Tawny Port）
　　茶色波特酒和紅寶石波特酒的相似之處在于都是用多年份和品種的葡萄酒混釀而成，風(fēng)格較為清淡，呈粉紅色，具有太妃糖和焦糖的味道。隨著陳年時間的增長 （10-50年），葡萄酒的顏色會逐漸加深，不過想起也會逐漸變淡。頂級的茶色波特酒會標(biāo)注熟化時間長短（如10年、20年、30年、40年以上）。當(dāng) 然，時間越長，價格就越高。