秘魯?shù)膰?guó)酒是皮斯科（Pisco）。

皮斯科是在南部伊卡省的皮斯科地區(qū)誕生的，所以是原產(chǎn)地命名的特產(chǎn)。1988年秘魯政府就將皮斯科列入國(guó)家文化遺產(chǎn)名錄。2004年，秘魯頒布法令，每年2月第一個(gè)星期六為全國(guó)的“皮斯科節(jié)”。

皮斯科酒被稱為秘魯國(guó)酒，從普通事項(xiàng)到重要的宴會(huì)，你不難發(fā)現(xiàn)這種葡萄汁制成的白蘭地會(huì)被用以招待賓客。