在法國和意大利，品麗珠有時會用來釀制單一品種的葡萄酒。但在更多的情況下，品麗珠都要和其他品種進(jìn)行調(diào)配。有品麗珠葡萄參與的調(diào)配葡萄酒組合很多，其中最著名的一種就是梅里蒂奇混釀（Meritage blend），即由品麗珠、赤霞珠和梅洛（Merlot）構(gòu)成的調(diào)配組合。與此相比，赤霞珠葡萄酒反而通常以單一品種的形式釀制而成，而許多世界最著名的葡萄酒就是由此種葡萄釀制而成的。