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加拿大云嶺冰酒的含糖量一般都比較高，因此酒精度都普遍較高，而酒精度越高，掛杯現(xiàn)象越明顯，所以相比普通的干白葡萄酒，冰酒的掛杯現(xiàn)象也比干白葡萄酒更加明顯。
加拿大云嶺冰酒的含糖量一般都比較高，因此酒精度都普遍較高，而酒精度越高，掛杯現(xiàn)象越明顯，所以相比普通的干白葡萄酒，冰酒的掛杯現(xiàn)象也比干白葡萄酒更加明顯。
掛杯是葡萄酒品鑒中經(jīng)常用到的一個術(shù)語。搖動酒杯，使葡萄酒均勻分布在酒杯內(nèi)壁上，再把酒杯直立靜止后，酒杯內(nèi)壁上形成的無色酒柱就是掛杯，又稱酒淚或酒腿。掛杯現(xiàn)象…
掛杯也叫酒腿，除和酒精度有關外，還和葡萄酒中的甘油、浸出物含量有關。沒有證據(jù)證明掛杯時間長短與葡萄酒質(zhì)量好壞的相應關系，如果掛杯時間相對更長，可能是以下的原…
掛杯是葡萄酒品鑒中經(jīng)常用到的一個術(shù)語，也是葡萄酒品鑒中經(jīng)常遇到的一種現(xiàn)象。將酒杯傾斜或者搖動酒杯，使葡萄酒均勻分布在酒杯內(nèi)壁上，再把酒杯直立靜止后，就可以…
葡萄酒的掛杯現(xiàn)象與葡萄酒的質(zhì)量并無直接聯(lián)系。掛杯僅與葡萄酒的含糖量、酒精度數(shù)、甘油等物質(zhì)的含量以及酒杯的材質(zhì)和潔凈程度等因素有關；掛杯是否明顯反映的是葡萄…
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