<span style="font-size: 12px;">Cinsault,使用最廣泛的中文譯名是神索。該品種最有可能來(lái)自于法國(guó)的南部,尤其是普羅旺斯(Provence)沿海地區(qū),是法國(guó)最古老的釀酒葡萄品種之一,現(xiàn)廣泛種植于澳大利亞、南非、法國(guó)和北非等地。用其釀制的葡萄酒呈桃紅色或淺寶石紅色,口感較為清淡,柔和,帶有迷人的水果香氣,略帶草莓醬和煮李子</span><span style="font-size: 12px;">的風(fēng)味,適合在年輕時(shí)飲用。神索多用來(lái)釀制桃紅葡萄酒:與歌海娜調(diào)配混釀,可以降低酒精含量;和佳麗釀?wù){(diào)配混釀,可以減弱苦澀的味道。</span></p> <p> 典型香氣:桃子、覆盆子、醋栗、石榴、草莓和油桃等。</p>" />
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神索(Cinsaut)是什么樣的酒?

Cinsault,使用最廣泛的中文譯名是神索。該品種最有可能來(lái)自于法國(guó)的南部,尤其是普羅旺斯(Provence)沿海地區(qū),是法國(guó)最古老的釀酒葡萄品種之一,現(xiàn)廣泛種植于澳大利亞、南非、法國(guó)和北非等地。用其釀制的葡萄酒呈桃紅色或淺寶石紅色,口感較為清淡,柔和,帶有迷人的水果香氣,略帶草莓醬和煮李子的風(fēng)味,適合在年輕時(shí)飲用。神索多用來(lái)釀制桃紅葡萄酒:與歌海娜調(diào)配混釀,可以降低酒精含量;和佳麗釀?wù){(diào)配混釀,可以減弱苦澀的味道。

典型香氣:桃子、覆盆子、醋栗、石榴、草莓和油桃等。

參考資料: 神索
相關(guān)紅酒知識(shí)問答 RELEVANT QUESTION
  • 神索(Cinsaut)是什么樣的酒?

    Cinsault,使用最廣泛的中文譯名是神索。該品種最有可能來(lái)自于法國(guó)的南部,尤其是普羅旺斯(Provence)沿海地區(qū),是法國(guó)最古老的釀酒葡萄品種之一,現(xiàn)廣泛種植于澳大利…

  • 神索在混釀葡萄酒中起到什么作用?

    神索(Cinsaut)在混釀葡萄酒中能起到支持的作用,通常是用來(lái)提高水果風(fēng)味,而不是單寧或顏色。其最有名的是與歌海娜(Grenache)混釀的清新、富于果味的桃紅葡萄酒。

  • 神索的起源地在哪里?

    有人認(rèn)為神索源自法國(guó)南部的埃羅省(Herault),也有人認(rèn)為神索最早是由商人從地中海(Mediterranean)東部引入法國(guó)的。神索在南非被稱為埃米塔日(Hermitage),要注意的…

  • 神索紅酒的陳年潛力如何?

    神索(Cinsault)紅葡萄酒的陳年潛力為4-7年,陳放八九年后其酒質(zhì)開始下滑。

  • 神索適合與什么美食搭配?

    神索適合和多種不同風(fēng)格的食物搭配,譬如法國(guó)蝸牛、鮭魚、燉肉、烤蔬菜、披薩和新鮮水果等等。

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