- 紅酒世界APP下載
- 關(guān)注微信號(hào)：紅酒世界網(wǎng)
神索（Cinsaut）在混釀葡萄酒中能起到支持的作用，通常是用來(lái)提高水果風(fēng)味，而不是單寧或顏色。其最有名的是與歌海娜（Grenache）混釀的清新、富于果味的桃紅葡萄酒。
有人認(rèn)為神索源自法國(guó)南部的埃羅省（Herault），也有人認(rèn)為神索最早是由商人從地中海（Mediterranean）東部引入法國(guó)的。神索在南非被稱為埃米塔日（Hermitage），要注意的…
Cinsault，使用最廣泛的中文譯名是神索。該品種最有可能來(lái)自于法國(guó)的南部，尤其是普羅旺斯（Provence）沿海地區(qū)，是法國(guó)最古老的釀酒葡萄品種之一，現(xiàn)廣泛種植于澳大利…
神索（Cinsault）紅葡萄酒的陳年潛力為4-7年，陳放八九年后其酒質(zhì)開(kāi)始下滑。
神索適合和多種不同風(fēng)格的食物搭配，譬如法國(guó)蝸牛、鮭魚(yú)、燉肉、烤蔬菜、披薩和新鮮水果等等。
用神索釀制的葡萄酒呈桃紅色或淺寶石紅色，口感較為清淡，柔和，帶有迷人的水果香氣，略帶草莓醬和煮李子的風(fēng)味，適和在年輕時(shí)飲用。神索多用來(lái)釀制桃紅葡萄酒：與歌?！?
粵公網(wǎng)安備 44030502006249號(hào)