六大名村一級園對比品鑒，領(lǐng)略勃艮第風(fēng)土之美

勃艮第因其風(fēng)土紛繁復(fù)雜，被稱為“地球上最難懂的葡萄酒產(chǎn)地”。的確，勃艮第面積不大，卻有著1,247個“克里瑪”（Climat，指的是因其特有的地理和氣候條件而被明確區(qū)別和劃分的某塊葡萄園）；勃艮第的分級制度只有特級園（Grand Cru）、一級園（Premier Cru）、村莊級（Village）和大區(qū)級（Regionale）四級，但一級園的數(shù)量就多達600余座，想一一識記著實不容易。

圖片來源：www.bourgogne-wines.com

紅酒世界甄選六款來自勃艮第六大經(jīng)典產(chǎn)酒村——沃爾奈（Volnay）、玻瑪（Pommard）、菲克桑（Fixin）、莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）、夜圣喬治（Nuits-Saint-Georges）和梅爾居雷（Mercurey）一級園的佳釀，帶您領(lǐng)略勃艮第千變?nèi)f化的風(fēng)土之美，體驗黑皮諾（Pinot Noir）多種葡萄酒風(fēng)格。

勃艮第六大名村一級園

對比品鑒（2008年份）

活動優(yōu)惠價：￥2800（國內(nèi)現(xiàn)貨價：￥3434）

活動時間：2019-07-17—2019-07-27

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內(nèi)含酒款：

① 2008年羅希諾酒莊朗賽特（沃爾奈一級園）紅葡萄酒（國內(nèi)現(xiàn)貨價：￥988）

② 2008年安珀酒莊佩澤洛斯（?，斠患増@）紅葡萄酒（國內(nèi)現(xiàn)貨價：￥680）

③ 2008年諾尊酒莊何維勒（菲克桑一級園）老藤紅葡萄酒（國內(nèi)現(xiàn)貨價：￥495）

④ 2008年佳維那酒莊米蘭黛（莫雷-圣丹尼一級園）紅葡萄酒（國內(nèi)現(xiàn)貨價：￥418）

⑤ 2008年威洛酒園朔雷（夜圣喬治一級園）紅葡萄酒（國內(nèi)現(xiàn)貨價：￥498）

⑥ 2008年柯蘭（梅爾居雷一級園）紅葡萄酒（國內(nèi)現(xiàn)貨價：￥355）

對于勃艮第而言，2008是一個艱難卻充滿奇跡的年份。夏季過后天氣變得捉摸不定，直到9月初期才發(fā)生奇跡，北方吹來的清風(fēng)有助于葡萄干燥，突然而至為期3周半的陽光普照令葡萄得以擁有成熟的理想環(huán)境。這一年份勃艮第一級葡萄園出產(chǎn)的葡萄酒依舊十分優(yōu)質(zhì)，果香純凈，酸度清爽，濃郁度十足，可以儲存10年以上。

1. 2008年羅希諾酒莊朗賽特（沃爾奈一級園）紅葡萄酒

2008 Domaine Nicolas Rossignol Ronceret, Volnay 1er Cru, France

2008年羅希諾酒莊朗賽特（沃爾奈一級園）紅葡萄酒是羅希諾酒莊（Domaine Nicolas Rossignol）出品的一款優(yōu)質(zhì)佳釀。掌管酒莊的是羅希諾家族第五代繼承人，該家族有著豐富的葡萄種植經(jīng)驗。

圖片來源：nicolas-rossignol.com

朗賽特園（Ronceret）位于沃爾奈村香邦山（Mt. Champans）的山腳下，這里土壤貧瘠，土層約為5-8英尺深。此園已有20多年的葡萄種植歷史，出產(chǎn)的葡萄酒口感緊致，礦物質(zhì)風(fēng)味顯著，風(fēng)味直接，各要素平衡，具有不錯的清新感，單寧緊實而不失精細(xì)，可預(yù)見其架構(gòu)會隨著陳年而發(fā)展得更加飽滿。

羅希諾酒莊采用手工的方式采摘葡萄，對釀酒葡萄進行嚴(yán)格的人工分揀，并采用傳統(tǒng)方法釀造葡萄酒。這款酒酒液呈迷人的寶石紅色，果香馥郁，口感圓潤，酒體飽滿，品質(zhì)優(yōu)異。

2. 2008年安珀酒莊佩澤洛斯（?，斠患増@）紅葡萄酒

2008 Domaine Potinet-Ampeau Les Pezerolles, Pommard 1er Cru, France

?，敶逋寥罉?gòu)成豐富，即便同為一級園，不同地方的土壤構(gòu)成也會有所變化。斜坡低洼處的土壤較為深厚，多為豐富的沖積土，而中段是經(jīng)典的勃艮第黏土-石灰?guī)r土，更高處則為棕壤和泥灰土。?，敶遄顑?yōu)質(zhì)的黑皮諾產(chǎn)自淺層富含礦物質(zhì)的土壤，這種土壤排水良好，多見于金丘（Cote d'Or）山坡的中部。佩澤洛斯（Les Pezerolles）是?，敶宓囊患増@，土壤中豐富的鐵含量使得此園出品的葡萄酒擁有?，斁频摹瓣杽偂碧厣?。

在葡萄酒釀造方面，安珀酒莊（Domaine Potinet-Ampeau）堅持采用勃艮第傳統(tǒng)方法釀酒，并使用法國阿利埃河（Allier）橡木桶進行熟成，紅葡萄酒通常需要陳釀16-18個月。成酒充滿紅色莓果、覆盆子、黑莓以及紫羅蘭香味，酒體優(yōu)雅，口感圓潤，單寧柔和，回味悠長。

3. 2008年諾尊酒莊何維勒（菲克桑一級園）老藤紅葡萄酒

2008 Pierre Naigeon Les Hervelets Vieilles Vignes, Fixin Premier Cru, France

何維勒（Les Hervelets）位于菲克桑村（Fixin）西北部，出產(chǎn)的紅葡萄酒風(fēng)格相對質(zhì)樸，單寧顯著。雖然菲克桑村大部分土地上覆蓋著堅硬的石灰石和大量黏土，但何維勒園卻略微不同，此園的泥灰土和石灰?guī)r較為稀薄，石頭顆粒也較少，因此出產(chǎn)的葡萄酒酒體略微輕盈。

諾尊酒莊（Pierre Naigeon）是法國勃艮第夜丘（Cote de Nuits）產(chǎn)區(qū)一座家族經(jīng)營式酒莊，該酒莊從建立至今已傳承至第五代人。葡萄園的葡萄樹樹齡大都超過45年，因此葡萄酒的濃郁度和集中度較好。這款產(chǎn)自何維勒園的2008年份佳釀呈石榴紅色，帶有橡木、黑色水果以及松露的香氣，口感平衡、圓潤且余味悠長。

4. 2008年佳維那酒莊米蘭黛（莫雷-圣丹尼一級園）紅葡萄酒

2008 Maurice Gavignet Les Millandes, Morey-Saint-Denis 1er Cru, France

米蘭黛（Les Millandes）是莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）面積最大的一級園之一。此園的土壤與山坡上方特級園（Grand Cru）極為相似，都是以黏土—石灰石為主，這樣的土壤構(gòu)成極利于葡萄藤根部的生長，出產(chǎn)的葡萄果實顆粒小卻風(fēng)味濃縮。

葡萄園朝向東邊，能夠接受陽光的充分照射，有助于葡萄達到最佳成熟度，同時較為涼爽的夜晚使得葡萄保留了一定的酸度。這里出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格優(yōu)雅，單寧緊實，架構(gòu)均衡，可窖藏數(shù)年之久，被認(rèn)為是莫雷-圣丹尼最出色的一級園葡萄酒之一。

佳維那酒莊（Maurice Gavignet）由歐諾赫·佳維那（Honore Gavignet）和妻子瑪麗·杜魯安（Marie Drouhin）創(chuàng)建于20世紀(jì)初，這對夫婦曾是大名鼎鼎的羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de La Romanee-Conti）的葡萄種植者，擁有豐富的葡萄園管理經(jīng)驗和釀酒知識。在佳維那家族的共同努力下，佳維那酒莊不斷發(fā)展擴大，如今已傳承到第四代。

這款2008年佳維那酒莊米蘭黛（莫雷-圣丹尼一級園）紅葡萄酒帶有深色漿果風(fēng)味，伴有泥土和橡木氣息，口感柔順，果味和單寧都較成熟，余味強勁，持續(xù)時間較長。

5. 2008年威洛酒園朔雷（夜圣喬治一級園）紅葡萄酒

2008 Charles Vienot Clos de Thorey Monopole, Nuits-Saint-Georges 1er Cru, France

朔雷（Clos de Thorey）是夜圣喬治的優(yōu)質(zhì)葡萄園。此園朝向東南，光照充足，利于葡萄果實充分成熟。另外此處土壤主要為石灰性土壤，含有大量小礫石，土壤貧瘠且排水性強，葡萄藤為了汲取養(yǎng)分只能深深扎根于巖石縫隙，結(jié)出的葡萄果實顆粒小，但風(fēng)味更為濃縮。朔雷葡萄園出產(chǎn)的葡萄酒帶有香料和花朵的風(fēng)味，架構(gòu)顯著，較之夜圣喬治其他地區(qū)的葡萄酒風(fēng)格更為優(yōu)雅。

威洛酒園（Charles Vienot）歷史悠久，由讓·查爾斯·威洛先生（Jean Charles Vienot）建立于1735年。建立不久后，威洛酒園就為歐洲國家的皇室供應(yīng)葡萄酒。這款來自威洛酒園朔雷一級園的紅葡萄酒呈紅寶石色澤，口味微酸，單寧柔順，并伴有少許咖啡味道。

6. 2008年柯蘭（梅爾居雷一級園）紅葡萄酒

 2008 Herve Kerlann Mercurey 1er Cru, Cote Chalonnaise, France

這款酒產(chǎn)自柯蘭莊園（Herve Kerlann）位于夏隆內(nèi)丘（Cote Chalonnaise）的梅爾居雷一級園（Mercurey 1er Cru）。柯蘭莊園由柯蘭家族的第五代人埃爾韋·柯蘭（Herve Kerlann）創(chuàng)立于1998年。

梅爾居雷村的名字“Mercurey”來源于羅馬神話中眾神使者，這里屬典型的大陸性氣候，氣候溫暖，夏季漫長，秋季相對干燥，為葡萄的生長和成熟創(chuàng)造了絕佳的條件，并且此處的丘陵地形和略高海拔使得梅爾居雷可以避開寒冬帶來的不利影響，同時讓葡萄酒保留了一定的新鮮度。經(jīng)典的梅爾居雷紅葡萄酒顏色更為深邃，酒體更為飽滿，與夏隆內(nèi)丘其他地區(qū)的葡萄酒相比更具陳年潛力。

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