2018期酒 | 波爾多的“王公貴戚”，侯伯王正副牌及白葡萄酒上線

如其名，侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）是一座自帶王侯將相氣質(zhì)的酒莊，在波爾多頂尖酒款的演繹上，更是有當(dāng)仁不讓的氣勢(shì)。這座地處佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）的酒莊不僅被評(píng)為格拉夫列級(jí)莊（Grand Cru Classe de Graves），更突破了地域的限制，成為1855列級(jí)莊（1855 Grands Crus Classes）名錄中唯一一個(gè)坐落在梅多克（Medoc）地區(qū)之外的酒莊，且位居該分級(jí)的一級(jí)莊之列。

王公貴戚云集，逾五個(gè)世紀(jì)的榮耀與輝煌

圖片來源：www.domaineclarencedillon.com

侯伯王莊園葡萄園內(nèi)出土的一枚印有羅馬皇帝克勞德（Claudius）肖像的硬幣表明，侯伯王莊園所在的土地歷史可追溯至公元1世紀(jì)。而根據(jù)吉倫特省檔案館（Gironde Departmental Archives）的文字資料顯示，幾個(gè)世紀(jì)后，侯伯王莊園開始釀酒，并于1521年開始以酒莊的身份為人所知。在悠長歲月的洗禮中，先后有多個(gè)家族入主酒莊，其中不乏王室貴族、政要名人以及富可敵國的商界巨擘。16世紀(jì)末至17世紀(jì)初，當(dāng)時(shí)波爾多最有影響力的政治家之一、吉耶那議會(huì)（Guyenne Parliament）的首位議會(huì)主席阿諾德三世·龐塔克（Arnaud III de Pontac）從父輩手中接管了侯伯王莊園。在他的管理和政治影響下，侯伯王莊園的產(chǎn)業(yè)得到擴(kuò)大，葡萄酒出口至英國，侯伯王莊園的名聲得以遠(yuǎn)揚(yáng)。

印有羅馬皇帝克勞德肖像的硬幣（圖片來源：www.haut-brion.com）

1660年，英國王室查理二世（Charles II）登基后在其餐桌上常備侯伯王莊園美酒，侯伯王開始成為當(dāng)時(shí)英國王室以及上流社會(huì)爭相推崇的頂級(jí)佳釀。法國大革命爆發(fā)后的亂世中，拿破侖·波拿巴的對(duì)外關(guān)系部長查爾斯·莫里斯（Charles-Maurice）收購了侯伯王莊園并推動(dòng)侯伯王莊園紅葡萄酒成為法國王室、政界餐桌的?？?。此后，時(shí)任吉倫特?。?/span>Gironde）省長約瑟夫·尤金·拉里爾（Joseph Eugene Larrieu）等名人都曾入主侯伯王莊園，并為其的發(fā)展留下不可磨滅的貢獻(xiàn)。

1935年，侯伯王莊園被美國金融巨頭克蘭斯·帝龍（Clarence Dillon）收購。在帝龍（Dillon）家族的悉心經(jīng)營下，酒莊進(jìn)入長期穩(wěn)定的現(xiàn)代發(fā)展階段。

克蘭斯·帝龍（圖片來源：www.domaineclarencedillon.com）

迄今為止，侯伯王莊園在帝龍家族已歷經(jīng)4代人的傳承，它的每一代莊主的身世都不簡單。第二代莊主道格拉斯·帝龍（Douglas Dillon）曾先后擔(dān)任美國駐法大使及肯尼迪（Kennedy）政府的財(cái)政部部長；第三代莊主瓊安·帝龍（Joan Dillon）貴為盧森堡查理王子（Prince Charles of Luxembourg）的王妃，是現(xiàn)任莊主盧森堡盧森堡侯貝王子（Prince Robert of Luxembourg）的生母。有如此顯赫的身世，侯伯王莊園可以稱得上是葡萄酒界的王公貴戚，有著名副其實(shí)的貴族血統(tǒng)。

現(xiàn)任莊主盧森堡侯貝王子（圖片來源：www.domaineclarencedillon.com）

傳統(tǒng)與創(chuàng)新交匯，波爾多頂級(jí)美酒引領(lǐng)者

侯伯王莊園是波爾多歷史最悠久的酒莊之一，也是左岸的五大頂級(jí)酒莊中面積最小、成名最早的酒莊。這與酒莊一直以來善于去粗取精、勇于創(chuàng)新有著密切關(guān)系。侯伯王莊園是第一個(gè)在葡萄園中使用嫁接技術(shù)的酒莊之一，同時(shí)也是第一個(gè)在釀造車間中使用不銹鋼發(fā)酵罐的酒莊。

圖片來源：www.haut-brion.com

對(duì)酒莊來說，只要是有利于提升葡萄酒品質(zhì)的創(chuàng)新，他們都敢于去嘗試。就連傳統(tǒng)的波爾多瓶，在這里也被重新定義。與古老的波爾多瓶有所不同，侯伯王莊園的酒瓶形狀獨(dú)特，瓶肩比底座寬，線條優(yōu)美，帶有不同于其他酒莊的華麗與高貴。

但創(chuàng)新并不意味著與傳統(tǒng)完全脫節(jié)。在葡萄酒釀造方面，侯伯王莊園沿用傳統(tǒng)的釀酒方式，使用自制的橡木桶對(duì)酒液進(jìn)行陳釀，在此期間按照傳統(tǒng)方式每隔三個(gè)月進(jìn)行一次倒桶，之后經(jīng)過下膠和過濾后再對(duì)酒液進(jìn)行裝瓶。此外，為了最大限度提升酒質(zhì)，侯伯王莊園還修建了高科技的酒窖和實(shí)驗(yàn)室。

圖片來源：www.haut-brion.com

著眼全球，十強(qiáng)佳釀

圖片來源：www.haut-brion.com

作為一直位于葡萄酒界金字塔尖的頂級(jí)佳釀，侯伯王莊園從不缺乏贊美和追捧，單是帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）就曾先后共計(jì)8次給予其酒款100分的滿分好評(píng)。在近十年倫敦國際葡萄酒交易所（Liv-ex）揭曉的“百強(qiáng)佳釀（Power 100）”品牌排名榜單中，侯伯王莊園多年雄踞榜單前十。而在葡萄酒搜索（Wine-Searcher）最新公布的熱搜前100佳釀中，侯伯王莊園葡萄酒則位列第八。這兩份榜單均著眼于全球美酒，而侯伯王莊園連年名列前茅，可見其實(shí)力之穩(wěn)定和在市場中的認(rèn)可度之高。

2018年，侯伯王正副牌及白葡萄酒上線

今年4月，紅酒世界團(tuán)隊(duì)在波爾多參加期酒周時(shí)，受侯伯王莊園所邀拜訪了該酒莊，并提前品嘗了2018年份的正副牌葡萄酒。

侯伯王莊園總經(jīng)理讓-菲利普·戴馬斯（Jean-Philippe Delmas）為紅酒世界團(tuán)隊(duì)留下了2018年侯伯王莊園紅葡萄酒的手寫酒評(píng)：

“侯伯王莊園的2018年份充滿魔力！不要錯(cuò)過它！這是酒莊有史以來最好的年份之一！”

2018年侯伯王莊園紅葡萄酒

2018 Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, France

評(píng)分：【JL98-100分】【JS98-99分】【RP97-99分】

級(jí)別：法國1855一級(jí)莊

產(chǎn)區(qū)：法國 ? 波爾多 ? 格拉夫 ? 佩薩克-雷奧良

葡萄品種：梅洛49.4%、赤霞珠11.9%、品麗珠38.7%

期酒稅前價(jià)：￥3750

（酒款圖為同一酒款不同年份；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

名家點(diǎn)評(píng)：

杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》 (Jeff Leve The Wine Cellar Insider)  98-100分

這一年的侯伯王莊園紅葡萄酒將優(yōu)雅感和力量感結(jié)合地如此之好，實(shí)為罕見。要產(chǎn)出這么一款如此宏大、和諧、平衡、復(fù)雜且精致的佳釀是十分不易的。當(dāng)這款酒與你的味蕾發(fā)生反應(yīng)時(shí)，不再啜飲一口以確認(rèn)這不是美夢(mèng)一場是不可能的。其果味純凈，單寧絲滑，余味悠長，仿佛沒有盡頭，有著數(shù)十年陳年潛力，這一點(diǎn)毋庸置疑。這款酒的酒精度為14.6%，pH值為3.8。收獲的50.6%葡萄用于釀制正牌酒。

帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team） 97-99分

這款2018年的侯伯王莊園紅葡萄酒由49.4%梅洛、38.7%赤霞珠與11.9%品麗珠混釀而成。酒液呈深紫色，近乎黑色，與美訊酒莊紅葡萄酒相比，更為內(nèi)斂。靜待數(shù)分鐘后，逐漸涌現(xiàn)異域香料的香氣，包括豆蔻、茴香和葫蘆巴，以華美的紅玫瑰、黑森林蛋糕、溫暖的濃縮黑醋栗汁與黑覆盆子的香氣為主，伴隨微妙的雪茄盒、碎石、松露、新翻泥土、鐵礦石和煙熏肉的氣息。其酒體飽滿，口感頗具深度，樸實(shí)的黑色水果和香料的風(fēng)味與礦物質(zhì)和咸鮮氣息層層交織，架構(gòu)如巖石般堅(jiān)實(shí)，單寧緊實(shí)而精細(xì)，展現(xiàn)迷人的清新感，余味極為悠長、深刻。

詹姆斯·薩克林（James Suckling） 98-99分

這款酒的持久度與質(zhì)地令人印象深刻。該酒深入人心的并非是其十足的力量感，而是其由精細(xì)而充沛的單寧帶來的結(jié)構(gòu)、張力和精致個(gè)性。余味在口腔中持續(xù)數(shù)分鐘之久。這是一經(jīng)典佳釀。

這款2018年侯伯王莊園紅葡萄酒也在紅酒世界（香港）商城上線了。香港提貨價(jià)為HK$4250（此價(jià)格為一次性支付，無需繳納尾款），點(diǎn)擊酒名即可跳轉(zhuǎn)選購。

2018年份小侯伯王紅葡萄酒也有引人注目的表現(xiàn)，獲得了諸多酒評(píng)家和酒評(píng)機(jī)構(gòu)92分以上高分，性價(jià)比極高。

2018年小侯伯王紅葡萄酒

2018 Le Clarence de Haut-Brion, Pessac-Leognan, France

評(píng)分：【JS94-95分】【JD93-95分】【RP92-94分】

產(chǎn)區(qū)：法國 ? 波爾多 ? 格拉夫 ? 佩薩克-雷奧良

葡萄品種：梅洛58.2%、赤霞珠28.5%、品麗珠9.7%、味而多3.6%

期酒稅前價(jià)：￥939

（酒款圖為同一酒款不同年份；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

名家點(diǎn)評(píng)：

帕克團(tuán)隊(duì) (Robert Parker Team)  92-94分

這款2018年小侯伯王紅葡萄酒由58.2%梅洛、28.5%赤霞珠、9.7%品麗珠和3.6%味而多混釀而成，葡萄采收從9月6日持續(xù)至10月2日。這款佳釀呈深紅色，近乎紫色，散發(fā)著耕種過的泥土、松露、灌木和碎巖石的氣息，伴隨著黑森林蛋糕、櫻桃酒以及點(diǎn)綴著黑醋栗碎屑的紅醋栗果凍的香氣。酒體飽滿，風(fēng)格強(qiáng)勁，黑色水果與紅色水果的風(fēng)味交織，口感圓潤，質(zhì)地順滑，余味中帶有活潑的薄荷風(fēng)味。

詹姆斯·薩克林（James Suckling） 94-95分

這是一款來自侯伯王莊園的杰出副牌酒，帶有出色的果味深度和結(jié)構(gòu)，酒體飽滿，充滿活力，余味悠長直接，展現(xiàn)出了優(yōu)異的持久度。

杰布·丹那克（Jeb Dunnuck） 93-95分

2018年小侯伯王紅葡萄酒采用58.2%梅洛、28.5%赤霞珠及一定比例的品麗珠和味而多釀制，成酒呈現(xiàn)出深濃的紫紅色，散發(fā)著動(dòng)人的黑醋栗、已燃煙草及泥土的香氣。其口感豐富，酒體中等至飽滿，單寧華美，余味持久，陳年潛力可達(dá)20年。

這款2018年小侯伯王紅葡萄酒也可從紅酒世界（香港）商城購買。香港提貨價(jià)為HK$1100（此價(jià)格為一次性支付，無需繳納尾款）。

除了兩款優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒，2018年侯伯王莊園白葡萄酒也在紅酒世界（香港）商城上線了。香港提貨價(jià)為HK$5990（此價(jià)格為一次性支付，無需繳納尾款）。

2018 年侯伯王莊園白葡萄酒

2018 Chateau Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France

評(píng)分：【JL98分】【WE95-97分】【JS95-96分】

產(chǎn)區(qū)：法國 ? 波爾多 ? 格拉夫 ? 佩薩克-雷奧良

葡萄品種：長相思80.6%、賽美蓉19.4%

香港提貨價(jià)：HK$5990

名家點(diǎn)評(píng)：

杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》 (Jeff Leve The Wine Cellar Insider)  98分

這款酒花香馥郁，散發(fā)出柚子、中國檸檬和石蠟的濃郁氣息，口感甜美多汁，甚至帶有些許蜂蜜的味道。高比例的長相思賦予了其令人心動(dòng)的沖擊感。酒款采用80.6%長相思和19.4%賽美蓉釀制，是長相思使用比例最高的一款侯伯王莊園白葡萄酒。

詹姆斯·薩克林（James Suckling） 95-96分

這是一款濃郁成熟的白葡萄酒，蘊(yùn)含切片蘋果和菠蘿的香氣，伴隨著絲絲煮檸檬的氣息，質(zhì)地圓潤，如天鵝絨般順滑，余味可口怡人。此酒展現(xiàn)出了上佳的濃郁度與豐富度。

葡萄酒愛好者（Wine Enthusiast） 95-97分

這款酒豐富華美且凝練集中，帶有脆爽的成熟黃色水果風(fēng)味。它擁有太多值得稱贊的特質(zhì)，令人印象深刻。受益于炎熱的夏季，此酒成熟度較高，不過余味依然保持了緊致脆爽的口感。

出身王公貴族，歷經(jīng)五個(gè)世紀(jì)的發(fā)展，更有佩薩克·雷奧良的優(yōu)質(zhì)風(fēng)土和酒評(píng)家的高分加持，侯伯王莊園的一門三杰是波爾多地區(qū)當(dāng)之無愧的代表酒款。如果您對(duì)這三款期酒感興趣，可以點(diǎn)擊上文相應(yīng)酒名進(jìn)行選購。

購買須知：

1. 客戶訂購紅酒世界會(huì)員商城的名莊期酒，需要分兩次付款：

（1）提交期酒訂單后，支付期酒稅前價(jià)。

（2）期酒到貨后發(fā)貨前，支付稅費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、運(yùn)費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用，按照實(shí)際產(chǎn)生費(fèi)用收取。

2. 期酒到保稅區(qū)后，客戶可以選擇一般貿(mào)易渠道或者跨境電商渠道清關(guān)，選擇跨境電商渠道清關(guān)可節(jié)省關(guān)稅及部分增值稅和消費(fèi)稅。

3. 因各個(gè)酒莊陳釀、裝瓶及發(fā)貨時(shí)間不同，2018期酒預(yù)計(jì)在2021年初至2021年末陸續(xù)到貨；紅酒世界在期酒到貨后除了在紅酒世界會(huì)員商城發(fā)布到貨信息外，還會(huì)通過短信、微信、郵件、電話等形式通知客戶到貨信息。