2009年份侯伯王莊園紅葡萄酒

2009 Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, France

2017年2月17日 7:00:29 紅酒世界網(wǎng)

點(diǎn)擊次數(shù)： 7381

摘要：侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）目前擁有葡萄園共計(jì)51公頃，其中紅葡萄占48公頃。園內(nèi)表層土壤為砂礫石土，次層土壤為砂質(zhì)粘土型土壤。種植的紅葡萄品種包括45%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、40%的梅洛（Merlot）以及15%的品麗珠（Cabernet Franc）。葡萄樹的平均樹齡為35年，用于釀造酒莊紅葡萄酒，包括正牌酒和副牌酒。另有3公頃用于種植白葡萄品種：賽美蓉（Semillon）和長相思（Sauvignon Blanc），用來釀造波爾多最頂尖的白葡萄酒。侯伯王莊園白葡萄酒無論價(jià)格還是質(zhì)量都是世界頂尖的。

李志延評分：98分

2009年份侯伯王莊園紅葡萄酒

同一酒款不同年份示例圖

年份：2009

　　酒莊：侯伯王莊園

　　產(chǎn)區(qū)：法國 » 波爾多 » 佩薩克-雷奧良

　　葡萄品種：赤霞珠、梅洛、品麗珠

　　飲用巔峰：2026

　　品鑒時(shí)間：2013.04

　　李志延酒評：這支侯伯王（Haut-Brion）目前顯得閉鎖，香氣不明顯，但口中已展現(xiàn)緊實(shí)而如絲絨般華美的單寧，和細(xì)致顆粒質(zhì)地，風(fēng)味更隨著余韻綿延。再陳放十多年左右方適飲。

　　Tasting Note：The Haut-Brion is closed now with very little aromatics coming through. There is gorgeous velvety, firm tannins and finely-grained texture with flavours that peep through in the long finish. Keep this for at least 10+ years before approaching.

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本文標(biāo)簽： 波爾多 1855 列級

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李志延亞洲首位葡萄酒大師

英文名: Jeannie Cho Lee

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葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業(yè)最高的專業(yè)頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽(yù)，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學(xué)取得碩士學(xué)位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關(guān)于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎(jiǎng)。她本人還獲得法國藍(lán)帶廚藝學(xué)校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會(huì)頒發(fā)的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。

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