JS97分美國酒王作品一號，木桐與蒙大維聯(lián)手打造的納帕經(jīng)典

提到美國葡萄酒，很多人的第一反應(yīng)都是鼎鼎大名的作品一號紅葡萄酒（Opus One, Napa Valley, USA）。確實，這款凝聚了法國和美國兩位酒界大咖心血的佳釀已經(jīng)成為了無數(shù)人心目中的經(jīng)典。今天，我們?yōu)槟鷰淼木褪?014年份的這款“美國酒王”。

2014年作品一號紅葡萄酒

2014 Opus One, Napa Valley, USA

評分：【JS 97分】【RP 96分】

產(chǎn)區(qū)：美國 » 加利福尼亞州 » 納帕谷

葡萄品種：赤霞珠80%、味而多7%、品麗珠6%、梅洛5%、馬爾貝克2%

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木桐與蒙大維聯(lián)手，天作之合

作品一號酒莊位于美國加利福尼亞州（California）納帕谷（Napa Valley）的奧克維爾（Oakville）產(chǎn)區(qū)，由菲利普·羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild，1902-1988）和羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi，1913-2008）共同建立，專注于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)波爾多（Bordeaux）風(fēng)格的紅葡萄酒。

圖片來源：en.opusonewinery.com

來自法國的菲利普男爵是當時木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）的莊主，正是在他的不懈努力下，木桐酒莊才于1973年從波爾多二級莊（Second Growth）晉升為一級莊（First Growth）。

Wine is born, then it lives. But it never dies, in man it lives on.

葡萄酒誕生了，它便存在了。但它從不會死去，而是在人們心中永存。

——菲利普·羅斯柴爾德男爵

羅伯特則是美國加州釀酒史上最重要的先驅(qū)之一，不僅首創(chuàng)了白富美（Fume Blanc）葡萄酒，還是引入高密度種植、溫控發(fā)酵和法國橡木桶陳年等種植和釀造技術(shù)的第一人。

Wine to me is passion. It’s family and friends. It’s warmth of heart and generosity of spirit.

葡萄酒對我來說是激情，是家人和朋友，是溫暖的心靈和豁達的精神。

——羅伯特·蒙大維

1979年，時任木桐酒莊釀酒師的盧西安·西努（Lucien Sionneau）和羅伯特的兒子提摩西·蒙大維（Timothy Mondavi）首次合作釀酒；次年，木桐酒莊與蒙大維酒莊（Robert Mondavi Winery）正式宣布了合資酒莊的建立，但當時新酒莊的名字尚未確定。

羅伯特·蒙大維（左）與菲利普·羅斯柴爾德男爵在討論作品一號紅葡萄酒的酒標設(shè)計（圖片來源：en.opusonewinery.com）

1982年，菲利普男爵和羅伯特開始為新酒莊設(shè)計名字，二人決定使用源自拉丁語的詞匯為酒莊和酒款命名，這樣不管是說英語還是說法語的人都能看得懂。最初菲利普男爵提議的名字是一個常出現(xiàn)在古典音樂曲目名稱中的詞語——“作品”（Opus）。不久后，男爵又建議在“作品”后加上“一號”（One）一詞，至此酒莊的名字確定，其酒款的名字也被定為“作品一號紅葡萄酒”。到1984年，1979年份和1980年份的作品一號紅葡萄酒同時面市，不僅憑借卓越的品質(zhì)一躍成為美國第一款超高端酒款，迅速打開了國際市場，還得到了“美國酒王”的美譽。

圖片來源：en.opusonewinery.com

雙管齊下，傳統(tǒng)與現(xiàn)代完美融合

作品一號酒莊建筑的設(shè)計師斯科特·約翰遜（Scott Johnson）提到這座酒莊的建筑是“顛倒的，像一個珠寶盒”。這座建筑引人注目的輪廓是經(jīng)典法國城堡風(fēng)格與當代加州簡約風(fēng)格的完美融合，表達了兩位創(chuàng)始人在追求高品質(zhì)葡萄酒的同時，又能夠融合兩種文化的共同愿景。而在葡萄種植和葡萄酒釀造中，酒莊也始終堅持著將傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的原則，才有了這款獨一無二的作品一號紅葡萄酒。

作品一號酒莊目前共擁有4個葡萄園，總面積達到68.4公頃，種植著5個波爾多的主要葡萄品種——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）和馬爾貝克（Malbec）。在葡萄園管理方面，作品一號酒莊并不拘泥于傳統(tǒng)，而是會對新科技和新方法進行研究和評估，并將其中有利于葡萄園發(fā)展的部分引入實踐。

圖片來源：en.opusonewinery.com

釀造卓越的葡萄酒一直是作品一號酒莊不變的使命，為了達到這一目標，酒莊對待每一個釀酒環(huán)節(jié)都絕不含糊。經(jīng)過手工采摘和嚴格篩選的葡萄首先經(jīng)過去梗等處理，之后在重力的作用下，來自不同地塊的葡萄會被置入不同的不銹鋼罐中分別進行發(fā)酵。

2014年作品一號紅葡萄酒經(jīng)過了長達20天的浸漬，以更多地萃取出葡萄果實中的色素和風(fēng)味物質(zhì)，并在法國新橡木桶中進行了18個半月的熟成，讓這款酒的香氣和風(fēng)味更為復(fù)雜。隨后，這款酒還在瓶中陳釀了15個月，直到2017年10月才上市。

圖片來源：en.opusonewinery.com

優(yōu)質(zhì)年份，名家好評

2014年葡萄的發(fā)芽時間是酒莊歷史上最早的，因此葡萄果實也較早成熟。全年適時的降雨以及持續(xù)溫和、干燥的天氣條件使得葡萄的風(fēng)味更加濃縮。幾近完美的生長季過后，葡萄采摘從9月5日開始，這時葡萄的新鮮度和風(fēng)味濃郁度也開始達到近乎完美的平衡。雖然采摘由于一場早到的秋雨而暫停了幾天，但最終還是在10月7日順利結(jié)束。

圖片來源：en.opusonewinery.com

自1984年首次推出以來，作品一號紅葡萄酒一直保持著極高的品質(zhì)，也因此贏得了帕克團隊（Robert Parker Team）和詹姆斯·薩克林（James Suckling）等眾多酒評家的高度評價。對于這款2014年份的佳釀，兩位就分別為其打出了96分和97分的高分。

詹姆斯·薩克林 97分

這款酒散發(fā)出迷人的花香以及樹皮、醋栗和黑莓的香氣，十分濃郁，令人欲罷不能。質(zhì)感緊致、細膩而優(yōu)雅，近乎于勃艮第（Burgundy）葡萄酒的風(fēng)格，但其靈魂中還是納帕葡萄酒特有的成熟水果、石頭、香料和中國茶葉的風(fēng)味，美味而可口，可以現(xiàn)在飲用，也可繼續(xù)陳年。

帕克團隊 96分

這款2014年作品一號紅葡萄酒呈現(xiàn)墨汁般深濃的紫色，散發(fā)出壓碎的紅醋栗和黑醋栗、黑櫻桃和桑葚的香氣，并帶有一絲灌木叢、烤藥草、鉛筆刨花和香料盒的氣息。酒體中等，口感精細而不失強勁，有紅色與黑色水果的風(fēng)味，單寧有顆粒感；余味十分悠長，并帶有泥土和香料的味道。

當法國人的豐富經(jīng)驗遇到美國人的開拓創(chuàng)新，會碰撞出怎樣的火花呢？作品一號紅葡萄酒無疑已經(jīng)給出了一個很好的答案。如果您想一睹“美國酒王”之風(fēng)采，那就點擊2014年作品一號紅葡萄酒進入紅酒世界會員商城購買這款2014年份佳釀吧。