作品一號酒莊（Opus One）位于美國加利福尼亞州（California）納帕谷（Napa Valley），由法國木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）的前莊主菲利普·羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）和美國著名釀酒師羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）共同創(chuàng)立。兩人將兩大家族的釀酒傳統(tǒng)與創(chuàng)新精神結(jié)合，致力于釀制經(jīng)典波爾多風格的納帕谷頂級佳釀，由此打造出享有“美國酒王”盛譽的作品一號紅葡萄酒（Opus One, Napa Valley, USA），備受酒評權(quán)威和消費者的追捧。

作品一號酒莊（圖片來源：en.opusonewinery.com）

2021年9月6日，作品一號酒莊發(fā)布了新品佳釀——2018年作品一號紅葡萄酒，這款酒延續(xù)了作品一號一貫的優(yōu)秀品質(zhì)，分別獲得了帕克團隊（Robert Parker Team）98分和詹姆斯·薩克林（James Suckling）99分的高分評價。同時發(fā)布的還有作品一號序曲紅葡萄酒（Opus One Overture, Napa Valley, USA），這款酒同樣表現(xiàn)出色，值得關注。 

優(yōu)渥風土，完美年份

作品一號酒莊的葡萄園位于納帕谷的奧克維爾（Oakville）產(chǎn)區(qū)西部，共包括四個地塊，其中兩個地塊坐落在著名的喀龍園（To Kalon Vineyard）內(nèi)，另外兩個地塊則是圍繞著酒莊的貝樂斯特拉園（Ballestra）和河濱園（River）。得益于奧克維爾溫暖的氣候和地形上的優(yōu)勢，葡萄藤在整個生長季都能享受到充足的陽光，有利于葡萄果實達到最佳成熟度及累積豐富的風味物質(zhì)，從而釀造出風味濃郁的葡萄酒。

作品一號葡萄園（圖片來源：www.opusonewinery.com）

2018年份的天氣狀況十分卓越，全年天氣穩(wěn)定，氣溫溫和，葡萄園的氣候條件很完美。年初比較干燥，但萌芽期前的及時降雨為葡萄藤的萌芽和新枝的生長提供了必要的水分。在開花坐果期間，完美的天氣情況預示著這一年頗為不錯的產(chǎn)量。雖然葡萄藤和果實的生長進程有些許延遲，但好在轉(zhuǎn)色期僅比平常晚了七天，葡萄果實依舊擁有充足的時間達到理想的成熟狀態(tài)。采收于9月19日開始，穩(wěn)步進行，直至10月25日結(jié)束。完美的天氣狀況和優(yōu)渥的風土之下誕生了作品一號的杰出佳釀。

作品一號葡萄園

2018年作品一號紅葡萄酒

2018年份的作品一號紅葡萄酒由84%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、6%味而多（Petit Verdot）、5%梅洛（Merlot）、4%品麗珠（Cabernet Franc）和1%馬爾貝克（Malbec）混釀而成。此酒在釀造時歷經(jīng)了18天的浸皮以及17個月的法國新橡木桶陳年，賦予了成酒豐富的香氣、精致的平衡感以及柔和圓潤的口感。

這款酒散發(fā)著黑莓、黑醋栗和黑櫻桃的香氣，隨后展現(xiàn)出優(yōu)雅的紫羅蘭、白胡椒和玫瑰花瓣的芬芳，豐富的香氣層層鋪展開來，口中縈繞著新鮮多汁的黑色水果風味，還帶有些許橙皮、甘草和黑巧克力的氣息。柔順絲滑的單寧與清新的酸度相結(jié)合，呈現(xiàn)出柔和圓潤的口感，余味悠長。

2018年作品一號紅葡萄酒（圖片來源：Opus One）

2018年作品一號紅葡萄酒表現(xiàn)優(yōu)秀，帕克團隊的麗莎·佩羅蒂-布朗（Lisa Perrotti Brown）給它打了98分的高分，并稱贊道：“這款酒和2019年作品一號（桶邊試飲）一樣，都是酒莊的巨大成功，是釀酒師邁克爾·西拉奇（Michael Silacci）及其團隊所作出的精妙改變的證明……棒極了！”詹姆斯·薩克林也給這款酒打出了99分，并使用“極其芬芳馥郁”、“單寧極其精致圓潤”、“余味持續(xù)數(shù)分鐘”、“現(xiàn)在飲用已十分美妙”等詞語來盛贊該酒的優(yōu)秀品質(zhì)。

作品一號序曲紅葡萄酒

序曲的特色在于它將多個年份的酒液進行調(diào)配，融合了多個年份的特點，體現(xiàn)了葡萄園的風土和種植特色。此次新發(fā)布的序曲紅葡萄酒由2017和2018兩個年份的酒液調(diào)配而成，與正牌同樣都是采用赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多和馬爾貝克進行混釀，但各品種的比例存在不同。

作品一號序曲紅葡萄酒（圖片來源：Opus One）

這款酒在法國橡木桶（包含少量使用一至兩年的舊桶）中陳釀18個月，長時間的橡木桶陳釀為該酒帶來了優(yōu)雅的酒體結(jié)構(gòu)和悠長的余味。成酒表現(xiàn)出成熟的黑色水果香氣，伴有橄欖和干草的氣息，口感多汁，綻放出層層咖啡、草莓和丁香的風味。（文/Estelle）