怎樣挖掘低卡路里葡萄酒？

葡萄酒酒標(biāo)是不顯示營養(yǎng)成分的，不過你可以注意一下酒精含量。為了減少熱量，你要找12度以下的葡萄酒。通常，采用歐洲傳統(tǒng)方式釀造的葡萄酒酒精度比較低。但是還有其他的因素需要考慮：

? 溫暖地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒酒精度更高。因?yàn)闇嘏貐^(qū)出產(chǎn)的葡萄成熟后糖分高，轉(zhuǎn)化成的酒精就多。

? 想找到酒精度低的紅葡萄酒有點(diǎn)難。不過法國的博若萊新酒（Beaujolais Nouveau）是個(gè)不錯(cuò)的選擇，它的酒精度通常在12度左右，不像美國加州的紅葡萄酒一般都在15度左右。

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? 甜酒通常酒精度低，但是里面的糖分也是熱量的來源。通常一克酒精的熱量是7卡路里，而一克糖含4卡路里。

滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒

? 可以選擇清爽的葡萄牙綠酒（Vinho Verde），以及干型和半干型德國雷司令（Riesling）。

2. 做成汽酒

葡萄酒加加汽水既好喝又不會讓你攝入過多熱量。你可以根據(jù)自己的口味按不同的比例將葡萄酒和蘇打水或者加汽水混合。

3. 控制倒酒量

每次倒酒倒少一點(diǎn)也可以控制卡路里的攝入量，比如平常倒5盎司的話，可以改為倒4盎司，就可以減少20卡路里的熱量。這樣做完全不會影響你品味一杯好酒。（編譯/Derek）