紅酒世界對(duì)話意大利四大雅之歐納拉雅總經(jīng)理

2017年11月4日上午11點(diǎn)，紅酒世界邀請(qǐng)了意大利四大雅之一的歐納拉雅酒莊（Tenuta dell'Ornellaia）的總經(jīng)理兼釀酒師阿克塞爾·海因茨（Axel Heinz）在香港進(jìn)行直播，與觀眾互動(dòng)交流。

歐納拉雅酒莊位于意大利托斯卡納（Tuscany）產(chǎn)區(qū)。酒莊由洛多維科·安蒂諾里（Lodovico Antinori）創(chuàng)建于1981年。1991年，著名的飛行釀酒師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）成為歐納拉雅酒莊的釀酒顧問。2002年，該酒莊被美國(guó)加州（California）巨頭羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）購(gòu)買，隨后，蒙大維邀請(qǐng)著名的花思蝶集團(tuán)（Frescobaldi）共同掌管。2005年，花思蝶家族斥巨資將歐納拉雅剩余的股份全部買下并經(jīng)營(yíng)至今。酒莊被譽(yù)為意大利四大雅之一，其旗下酒款更是受到消費(fèi)者和品評(píng)家的高度贊賞，如2012年歐納拉雅酒莊紅葡萄酒（2012 Ornellaia, Bolghri, Italy）就獲得了詹姆斯·薩克林（James Suckling）的97分高分評(píng)價(jià)。

　　此次直播的嘉賓阿克塞爾·海因茨于1993年前往法國(guó)波爾多（Bordeaux）求學(xué)，并在此后獲得了普通教育與農(nóng)業(yè)技術(shù)高等學(xué)校（Lycee d'Enseignement General et Technologique Agricole，簡(jiǎn)稱LEGTA）的葡萄種植與酒類研究專業(yè)學(xué)位證書。隨后，他在梅多克（Medoc）著名列級(jí)莊（Grand Cru Classe）拉圖嘉利城堡（Chateau la Tour Carnet）開始了釀酒生涯。2000年，海因茨先生在馬科（Macau）擔(dān)任多家波爾多名莊的釀酒顧問。次年，他成為了?？_班尼酒莊（Chateau Fourcas Loubaney）和多米尼克城堡（Chateau la Dominique）等酒莊的生產(chǎn)技術(shù)總監(jiān)。2005年1月，海因茨先生正式加入歐納拉雅酒莊，成為酒莊的總經(jīng)理兼釀酒師。

在直播中，阿克塞爾談及歐納拉雅酒莊的釀酒理念，他表示酒莊一直以忠實(shí)地展現(xiàn)托斯卡納當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特征為宗旨，致力于釀造品質(zhì)卓越的葡萄酒。此外，他還在直播中分享了酒莊的酒標(biāo)設(shè)計(jì)、優(yōu)質(zhì)年份以及旗下酒款的市場(chǎng)發(fā)展方向、陳年問題等方面的見解。

紅酒世界苗健董事長(zhǎng)與阿克塞爾總經(jīng)理在紅酒世界香港公司合影

紅酒世界“全球名莊直播”欄目為消費(fèi)者深入了解名莊提供了一個(gè)窗口，同時(shí)為全球名莊拉近了與中國(guó)消費(fèi)者之間的距離，創(chuàng)造一個(gè)溝通交流的平臺(tái)。法國(guó)、意大利、德國(guó)和澳大利亞等國(guó)家的名莊紛紛做客紅酒世界直播間，包括波爾多的金鐘酒莊（Chateau Angelus）、柏菲酒莊（Chateau Pavie）、雄獅酒莊（Chateau Leoville Las Cases）、芝路酒莊（Chateau Guiraud）以及托斯卡納（Tuscany）的歐納拉雅（Tenuta dell'Ornellaia）和安東尼世家酒莊（Marchesi Antinori）在內(nèi)的全球眾多名莊來到紅酒世界直播間與中國(guó)葡萄酒消費(fèi)者交流互動(dòng)。亞洲首位葡萄酒大師李志延（Jeannie Cho Lee MW）也多次做客直播間交流分享葡萄酒專業(yè)知識(shí)。

　　在11月2日-4日三天的直播里，紅酒世界邀請(qǐng)了木桐酒莊桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）、飛卓酒莊（Chateau Figeac）和歐納拉雅酒莊等12座實(shí)力名莊代表做客紅酒世界香港直播間，與眾多觀眾朋友們暢談這些名莊背后的故事。本月紅酒世界還將陸續(xù)邀請(qǐng)布朗康田酒莊（Chateau Brane-Cantenac）、愛士圖爾莊園（Chateau Cos d'Estournel）、騎士莊園（Domaine de Chevalier）和瑪歌酒莊（Chateau Margaux）4座重量級(jí)名莊與觀眾朋友們進(jìn)行直播互動(dòng)，精彩還將繼續(xù)，敬請(qǐng)關(guān)注！（文/Shirley）