森林大火威脅加州蒙特利縣內的葡萄園

近日，一場大火席卷了加利福尼亞州（California）的蒙特利縣（Monterey County），整個蒙特利縣的過火面積超過38,000英畝，為全縣的15%。這場大火摧毀了超過57棟建筑，包括一個葡萄園。

　　這次火災開始于7月22號，最初的起火地點位于大蘇爾（Big Sur）的北部地區(qū)，地處維塔納大荒原（Ventana Wilderness）。這一片地區(qū)有著連綿不斷的森林，總面積超過240,000英畝，一旦森林的某一處起火，火勢會不斷蔓延難以控制。雖然本次起火的具體原因還未探明，但專家預測起火極有可能是由加州持續(xù)的干旱高溫天氣所導致的。目前，受火勢影響，已經有1,600戶家庭撤離該地區(qū)。加州消防局也派出了超過5,300名消防戰(zhàn)士加入救火行動，不幸的是，已經有一名消防戰(zhàn)士在救火的過程中犧牲。

這場大火還在不斷蔓延，并撲向加州著名的法定葡萄酒產區(qū)（AVA）卡梅爾谷（Carmel Valley）。該產區(qū)內一座著名酒莊伯納德斯酒莊（Bernardus Winery）的經理馬特·謝伊（Matt Shea）在接受采訪時說到：“這里的葡萄園已經收到了極大的影響，大火產生的濃煙嚴重影響了該地區(qū)的空氣質量，使得葡萄如同是在煙灰中‘洗澡’。不僅如此，如果大火無法得到控制，這里的葡萄園可能會直接被大火淹沒。”就算這些葡萄得以保存，卡梅爾谷將面臨一個兩難的境地：如果不改變釀酒工藝，那葡萄酒中可能會帶有煙熏的氣息。如果通過過濾或滲透的方式去除這些令人不悅的氣味，那葡萄酒的風味物質也會減少。

　　而蒙特利縣另一個著名黑皮諾（Pinot Noir）產區(qū)圣特露西亞高地（Santa Lucia Highlands）則幸運得多，該地位于起火地區(qū)的東部，但近幾日東風減弱，南風加強，所以濃煙和火焰都沒有到達此地。

　　蒙特利縣位于加州的中海岸，是當地重要的葡萄種植區(qū)域之一。20世紀60年代開始，蒙特利縣開始種植葡萄，發(fā)展至今已經有8個法定葡萄酒產區(qū)，種植面積達到40,000英畝，綿延80英里，分布于蒙特利縣東部的峽谷上。靠近蒙特利灣（Monterey Bay）的葡萄園較為涼爽，主要種植霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir），而其他一些較為炎熱的地區(qū)則種植著赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、仙粉黛（Zinfandel）和梅洛（Merlot）等葡萄品種。（文/Xavier）