為促進(jìn)葡萄酒大師課程在亞洲的傳播,葡萄酒大師協(xié)會(huì)(Institute of Master of Wine)和英國(guó)著名酒商公司BBR(Berry Bros Rudd)開展合作,于4月18日至20日在香港開設(shè)入門級(jí)大師課程。
據(jù)悉,本次葡萄酒大師課程包括為期兩天半的教學(xué)部分,由兩位葡萄酒大師馬丁·哈德森(Martin Hudson MW)和安妮·麥克海爾(Anne AcHale MW)主講。馬丁·哈德森在獲得葡萄酒大師榮譽(yù)時(shí),曾同時(shí)通過理論和實(shí)踐考試,現(xiàn)有的343位葡萄酒大師中,僅有16位是以這樣的成績(jī)完成大師課程的。安妮·麥克海爾曾在品鑒測(cè)試中取得最佳成績(jī),從而獲得“堡林爵夫人獎(jiǎng)(Madame Bollinger)”。
圖片來源:Master of Wine
BBR香港分部作為葡萄酒大師協(xié)會(huì)的官方主要支持者,推動(dòng)大師課程在亞洲的發(fā)展,鼓勵(lì)更多葡萄酒從業(yè)人員和愛好者參加課程。
本次課程期間,兩位葡萄酒大師將同時(shí)兼顧理論和實(shí)踐兩個(gè)部分。他們將向?qū)W員介紹葡萄酒大師協(xié)會(huì)的課程體系和考試大綱,并對(duì)來自世界上不同產(chǎn)區(qū)的同一葡萄品種釀制的葡萄酒開展對(duì)比品鑒,最后按照葡萄酒大師考試形式進(jìn)行測(cè)試。
此外,本次大師課程還為學(xué)員準(zhǔn)備了晚宴,晚宴由包括葡萄酒大師黛布拉•梅寶(Debra Meiburg MW)在內(nèi)的數(shù)位葡萄酒專業(yè)人士主持。(編譯/Catherine)