與Debra Meiburg MW面對面

紅酒世界網(wǎng)小編Lucky& Debra Meiburg MW

Q：這是您第2次擔任金樽獎的評委了，今年的這次評比與去年相比，您覺得有哪些不同呢？

　　A：我覺得今年的評比更加放松了。因為品評的時間延長了，所以可以有更多的時間去品評酒的品質(zhì)，并能與其他評委一起討論和思考他們的一些觀點和看法。

　　Q：您覺得今年參賽葡萄酒的品質(zhì)都如何？

　　A：一些葡萄酒給了我巨大的驚喜，當然也有一些酒令我不得不皺起眉頭。

　　Q：從葡萄酒生產(chǎn)、葡萄酒教育培訓等角度來說，您是如何看待當前亞洲葡萄酒的發(fā)展形勢？

　　A：目前，亞洲已經(jīng)開始能夠生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄酒了，我對這樣的發(fā)展形勢感到非常高興。過去，亞洲的人們只是單純地把葡萄酒當做酒精飲料來飲用，他們會把葡萄酒與牛奶、可樂、或果汁相比較，甚至還會在葡萄酒里摻雜其他的添加劑。然而，現(xiàn)在已經(jīng)有越來越多的生產(chǎn)商和經(jīng)銷商都非常看重高品質(zhì)的原汁原味的葡萄酒，這點令我感到非常欣慰。

　　所以，我認為現(xiàn)在亞洲葡萄酒更大的挑戰(zhàn)就在于提高生產(chǎn)技術，以及如何管理葡萄的生長。只有做好這些基礎工作，才能把最優(yōu)質(zhì)的葡萄原料提供給天賦秉性的釀酒師，也才能釀造出世界級的美酒。

　　在亞洲地區(qū)，我認為中國是最有機會成為釀造出世界級葡萄酒的國家。

　　Q：事實上，您的個人經(jīng)歷讓我印象深刻。您一開始在香港普華永道做過審計師，后來卻成為亞洲少數(shù)葡萄酒大師之一，這太戲劇性了！您是如何踏入葡萄酒這一行的呢？

　　A：哈哈，是的。事實上葡萄酒是我的興趣之一，我從小生長在加州索諾瑪縣，我的父母有一小片葡萄園，所以我從小就了解一些葡萄酒知識。不過，后來我一直在香港生活，并且開始更深入地了解和接觸葡萄酒。我喜歡葡萄酒，是因為它的歷史、地理、文化……這些都非常能吸引我的興趣，所以后來我就一直在上各種葡萄酒培訓班，直到最后只有Master of Wine的課程了。

　　Q：這太神奇了！

　　A：是的，我認為這是上天寄給我的一份非常特別的禮物。我非常熱愛學習，怎么種植葡萄，怎么釀造葡萄酒等等，我非常享受學習的樂趣。

　　Q：你有太多的工作工忙，你是個評委、葡萄酒記者、葡萄酒培訓師，而且你還自己寫書。你真的是一個大忙人！我非常想知道你是如何平衡工作與工作、工作與生活之間的關系？

　　A：哈哈，提到平衡工作與生活，如果你問我老公的話，我想他肯定會說“她壓根兒不行”。不過，我想最大的挑戰(zhàn)就在于做這些工作時我需要商務合作，同時還要對酒保持高度的熱情，這樣就可以從對酒的偏好和商務合作中找到平衡點了。哦，當然還有和我老公之間的平衡與互動！哈哈，就是這樣！我想，對于我所做事情的唯一出發(fā)點就是我愛他們。我做電視節(jié)目，是出于我對葡萄酒的熱愛，我想把這些精彩展現(xiàn)給全世界的人們知道。我寫書，是因為我想世界上的很多釀酒師都想知道上海的葡萄酒業(yè)市場，所以我就寫了這本書。我所做的一切事情，只是為了和大家共同分享，不管是專業(yè)角度出發(fā)還是一些有趣的小事情，我都很喜歡跟大家分享我的感受和成果。我非常享受這一切。

　　Debra非常隨和幽默，笑聲也很具有感染力。小編在和Debra聊天時也樂不可支，這讓小編由于時間關系在不得不結(jié)束對Debra的訪談時，顯得很依依不舍。不過，我想未來一定還會有機會與Debra再次面對面交流，到那時小編會呈現(xiàn)出更多的精彩訪談給紅酒世界網(wǎng)的讀者們！

Debra Meiburg MW
　　Master of Wine

　　定居香港已25年的Debra Meiburg MW，是一位獲獎的葡萄酒作者及演講師，她擁有葡萄酒界里最高級別的榮譽——葡萄酒大師（Master of Wine）。在她的葡萄酒鑒賞講座里，不少亞洲地區(qū)的政要和商界領袖也是座上賓，而她更是首個在6大洲各大產(chǎn)酒區(qū)講解亞洲地區(qū)葡萄酒業(yè)發(fā)展情況的大師。

　　Debra主持的“美酒頻道”通過多媒體信息平臺使用一個輕松有趣的形式來推廣葡萄酒教育。教育教材包括網(wǎng)上影片，每月接觸6千萬多人的出租車影片，以及在26個國家播放的酒莊旅游信息電視節(jié)目“品嘗美酒”。同時，Debra是一位在亞洲酒業(yè)里深受推崇的葡萄酒評審，她更是創(chuàng)辦了首個真正為亞洲人而設的葡萄酒比賽——國泰航空香港美酒品評大獎。2012年，“Drinks Business Magazine”評選出Debra為世界葡萄酒界第7位最具影響力的女士。