馬爾堡長相思減產(chǎn)，或有利于行業(yè)發(fā)展？

馬爾堡葡萄酒協(xié)會主席、鸚鵡螺酒莊（Nautilus Estate Wines）釀酒師克萊夫·瓊斯（Clive Jones）在接受DB采訪時表示，2015年長相思葡萄產(chǎn)量下跌，這一現(xiàn)象“利大于弊”。

　　克萊夫稱，市場上長相思葡萄酒呈適度供不應(yīng)求狀態(tài)，是有好處的。這能夠確保酒莊在下個采收季來臨前將酒賣光，避免因貨品積壓而被迫低價出售，并進而損害馬爾堡的聲譽和酒莊利益。這意味著售價不超過5英鎊的長相思將會減少。如果酒莊推出的長相思價格為4.99英鎊，那么他們將無利可圖，這顯然對行業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展沒有好處。”

　　馬爾堡是一個有著國際知名度的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這是一把雙刃劍。消費者更認可“馬爾堡”這個產(chǎn)區(qū)，而不是這個產(chǎn)區(qū)里的某個酒莊。我們希望消費者多花1-2英鎊購買更具特色的馬爾堡長相思，但他們認為馬爾堡長相思喝起來差不多，顯然事實不是這樣。

　　價格低廉的商業(yè)化長相思就好比是“花拳繡腿”，有的酒莊甚至?xí)砑悠咸阎贯劤龅木聘?，酒液中含糖量達6克/升。這種長相思雖然可能成功地商業(yè)化，但我們追求的長相思更優(yōu)質(zhì)、更有特色。此外，我們的長相思在其年份的下一個年頭口感更好，因此會推遲上市。

　　馬爾堡產(chǎn)區(qū)近幾年發(fā)展迅速，長相思葡萄酒在國際市場供不應(yīng)求，但產(chǎn)區(qū)葡萄種植面積已達23,000公頃，增長空間十分有限。為滿足市場需求，許多酒莊開始在周邊地區(qū)尋找空間。如蠔灣酒莊（Oyster Bay Wines）持有者吉姆·戴樂蓋特（Jim Delegat）在霍克斯灣（Hawke’s Bay）新建葡萄園500公頃。

（編譯/Catherine）