More than 100 Tackle Gruelling Master of Wine Exam
摘要：
2014年度的葡萄酒大師（Master of Wine）資格認證考試于上周舉行，葡萄酒大師協(xié)會公布了本次考試的部分題目和酒款。
ABSTRACT：
The Institute of Masters of Wine has released details of this year's theory and tasting tests.
圖片來源：www.mastersofwine.org
上周，一年一度的葡萄酒大師（Master of Wine）資格認證考試正式開始，共有106位考生參加，創(chuàng)造了最高的考試人數(shù)。
葡萄酒大師資格認證是葡萄酒行業(yè)最有價值的認證之一。到目前為止，全球共有366個人獲得這個榮耀無比的頭銜。葡萄酒大師資格認證考試共分為三個部分：理論部分（4張考卷）、實踐部分（3張考卷）以及論文寫作部分。
雖然不是所有人都喜歡參加考試，不過了解一下這場世界首屈一指的高端考試會考些什么題目，應(yīng)該挺有趣的。
在理論部分的四張考卷里，首先提出的問題就是時代熱點，比如這道技術(shù)性題目：“浸皮的時間從幾分鐘到幾個月不等，分析一下浸皮這種方法在發(fā)酵前、發(fā)酵時和發(fā)酵后如何影響葡萄酒的風(fēng)格和質(zhì)量。”
你還可能遇到這樣的問題：“澳大利亞有沒有能力恢復(fù)其出口市場？”“2014年如果歐洲葡萄酒產(chǎn)量下降，這會引起什么問題？”“葡萄酒行業(yè)真的可以對社會盡責(zé)嗎？”
實踐部分的考試包括盲品12款葡萄酒，考生在品嘗葡萄酒后，需要回答關(guān)于產(chǎn)區(qū)、品種、風(fēng)格、質(zhì)量以及市場情況的問題。
實踐部分的第二張考卷涉及4款產(chǎn)自不同年份的波爾多紅葡萄酒，這4款酒產(chǎn)自2座莊園，即波美侯的列蘭酒莊（Château Nenin）和波雅克的靚茨伯酒莊（Château Lynch-Bages）。
實踐部分的第三張考卷通常涉及起泡酒、甜酒和加強型葡萄酒，但由于它經(jīng)常會拋出一個令人措手不及的“曲線球”，所以考生們對它心有疑懼，今年也不例外。今年這一部分考到的酒款包括由布拉特·皮特（Brad Pitt）和安吉麗娜·朱莉（Angelina Jolie）生產(chǎn)的米哈瓦桃紅（Château Miraval, Provence rosé）以及格魯吉亞的膜拜酒“Pheasant’s Tears Rkatsiteli”。
本次考試的結(jié)果將于9月份公布。
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