關(guān)于嘯鷹，你不可不知的8件事

作為“美國膜拜酒（Cult Wine）之王”，嘯鷹酒莊（Screaming Eagle Winery）常年雄踞美國最貴葡萄酒榜單前列，是無數(shù)葡萄酒愛好者夢寐以求的頂級珍釀。那么，對于鼎鼎大名的嘯鷹酒莊，你的了解有多少呢？以下這8件事，身為愛酒之人的你不可不知。

圖片來源：www.screamingeagle.com

1. 嘯鷹是一座位于美國納帕谷（Napa Valley）的膜拜酒莊

關(guān)于膜拜酒，雖然一直沒有明確的官方定義，但在人們普遍的認(rèn)知中，膜拜酒就意味著“量少、質(zhì)優(yōu)、價高。”嘯鷹酒莊就是一座出產(chǎn)膜拜酒的酒莊，它位于美國納帕谷，僅擁有23公頃葡萄園，年產(chǎn)量約為500箱，這使得嘯鷹的酒一瓶難求，也就是幾乎所有葡萄酒愛好者都聽過嘯鷹的名字，但卻只有極少數(shù)人品嘗過嘯鷹酒莊的葡萄酒。

2. 羅伯特·帕克（Robert Parker）是嘯鷹酒莊的超級粉絲

嘯鷹酒莊的第一個年份——1992年嘯鷹酒莊赤霞珠紅葡萄酒（Screaming Eagle Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）即獲得了“葡萄酒皇帝”羅伯特·帕克打出的99分——近乎滿分的超高分評價，嘯鷹也因此一炮而紅。此后，帕克還給1997、2007、2010和2012年份的嘯鷹打出了100分的滿分好評。

3. 嘯鷹酒莊出產(chǎn)全加州最貴的葡萄酒

根據(jù)葡萄酒搜索（Wine-Searcher）的數(shù)據(jù)顯示，嘯鷹酒莊出品的赤霞珠紅葡萄酒和長相思白葡萄酒（Sauvignon Blanc）是加州最貴的兩款葡萄酒。雖然前者是嘯鷹酒莊的旗艦酒款，但后者的均價更高，以5,686美元（約合人民幣39,626元）的高價占據(jù)榜首。嘯鷹赤霞珠紅葡萄酒的均價則為3,631美元（約合人民幣25,304元）。

4. 嘯鷹的所有者是一位愛好體育的地產(chǎn)大亨

2006年，嘯鷹的創(chuàng)始人簡·菲利普斯（Jean Phillips）女士將酒莊賣給了查爾斯·班克斯（Charles Banks）和斯坦·克倫克（Stan Kroenke），而克倫克在2009年買下了班克斯的所有股份，成為了嘯鷹唯一的主人。克倫克是一位身價億萬的房地產(chǎn)大亨，除了葡萄酒產(chǎn)業(yè)外，他還擁有諸多體育產(chǎn)業(yè)，包括美國國家橄欖球聯(lián)盟（National Football League）中的洛杉磯公羊隊（Los Angeles Rams）、美國男子職業(yè)籃球聯(lián)賽（National Basketball Association）的掘金隊（Denver Nuggets）和阿森納足球俱樂部（Arsenal Football Club）等。

5. 嘯鷹的現(xiàn)任釀酒師是尼克·吉斯森（Nick Gislason）

尼克·吉斯森在加入嘯鷹時，剛剛從加州大學(xué)戴維斯分校（U.C. Davis）畢業(yè)，年僅26歲。他在加入酒莊前曾在納帕谷和新西蘭從事過釀酒的相關(guān)工作，不過他第一份正式的釀酒工作是在加入嘯鷹后作為安迪·埃里克森（Andy Erickson）的助手釀酒師。安迪·埃里克森可以說是納帕谷的超級明星，除了嘯鷹外，他同時也是哈蘭酒莊（Harlan Estate）等頂級名莊的釀酒師。自2011年埃里克森卸任后，年輕的吉斯森便挑起了嘯鷹酒莊首席釀酒師的大梁。

6. 進(jìn)入嘯鷹的等待名單意味著10年的等候時間

嘯鷹之所以如此昂貴有很大一部分原因是二手市場導(dǎo)致的，如果能從官網(wǎng)直接訂購，價格會劃算許多。但不幸的是，在此之前買家需要先在酒莊官網(wǎng)注冊進(jìn)入等候名單。在2012年的采訪中，尼克·吉斯森透露，從等候名單進(jìn)入郵寄名單大約要花10年的時間。

7. 嘯鷹從2010年份起使用氣泡防偽

如今造假猖狂，一些假酒甚至可以以假亂真，因此消費(fèi)者們都迫切希望自己買的高價酒有更確切的正品保障。為響應(yīng)需求，嘯鷹酒莊從2010年份開始使用氣泡編碼防偽標(biāo)志，即在酒帽和瓶身之間貼上一個帶有氣泡圖案的定制封印，封印覆蓋的瓶身部位帶有只能通過嘯鷹官網(wǎng)查詢的專屬識別碼。

8. 嘯鷹酒莊不對外開放

由于嘯鷹的葡萄酒產(chǎn)量極低，不足以提供到訪的游客品嘗，因此盡管納帕谷的很多酒莊都設(shè)有接待游客的項目，但嘯鷹是不對公眾開放的。（文/Mollie）