意大利皮埃蒙特年份盤點：2008-2016年份

皮埃蒙特（Piedmont）位于意大利西北部，是意大利最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，同時也是意大利擁有等級葡萄酒比例最多的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。皮埃蒙特擁有多達有58個DOC和DOCG子產(chǎn)區(qū)，并沒有IGT級別的酒，其中最著名的為巴羅洛（Barolo）和巴巴萊斯科（Barbaresco）。

對于波爾多（Bordeaux）葡萄酒，可能大家已經(jīng)非常了解“年份差異”這一概念，而且熟知“逢五逢十必好年”的規(guī)律，大家選起波爾多葡萄酒來也相對輕松，不易出錯。但是對于意大利而言，因為地理位置不一樣，風土條件不相同，所以不能將波爾多的年份情況套用到意大利葡萄酒的選酒中。所以今天給大家盤點一下2008至2016年意大利皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)的年份特點，助力各位選出最佳的皮埃蒙特葡萄酒。

2008年

盡管該年份對葡萄農(nóng)而言也存在挑戰(zhàn)，但是2008年葡萄樹生長周期悠長，且天氣涼爽，使得內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）葡萄健康成長，最終果實皮厚，糖分和風味物質(zhì)含量充足，酸度佳，各個要素間達到相互平衡，很多葡萄酒單寧非常堅實，該年份下風格強勁的葡萄酒擁有發(fā)展復雜度和深度的所有重要要素。

《葡萄酒倡導家》（Wine Advocate）年份評分：

巴巴萊斯科：88分

巴羅洛：91分

2009年

當年的冬天非常寒冷，雨雪交加，延緩了葡萄樹的生長周期。但是緊隨而至的春天異常溫暖，促進了葡萄樹的萌芽以及正常的坐果。溫暖天氣持續(xù)至6月，7月開始有雨，葡萄園面臨著霉病的威脅，一定程度上降低了產(chǎn)量。進入8月，天氣異常干燥炎熱，一直到9月中，因為缺少雨水葡萄園又面臨著供水不足的壓力，葡萄樹生長停滯。2009年，整個地區(qū)天氣異常，使當年部分巴貝拉（Barbera）比向來早熟的多姿桃（Dolcetto）的采摘時間還早。當單寧不夠成熟時，葡萄所含蘋果酸就會低于平均值。當年葡萄酒的品質(zhì)不均勻，有的非常卓越，有的異常平庸。2003年份也是一個炎熱的年份，但2009年份的葡萄酒幾乎沒有出現(xiàn)2003年份葡萄酒所帶有的煮水果和水果干的風味。

《葡萄酒倡導家》年份評分：

巴巴萊斯科：90分

巴羅洛：90分

2010年

春天很潮濕，導致坐果不均勻。夏天來得早，也帶來很多雨水。多姿桃當年生長艱辛，生長期短，而內(nèi)比奧羅由于顆粒小且皮厚，后續(xù)恢復得比較好。當年8月非常炎熱，但是涼爽的夜晚還是令葡萄保持了很好的酸度。9月初有些冷雨，葡萄發(fā)展相對緩慢和穩(wěn)定。不均勻的坐果意味著在采收的時候需要進行非常嚴格的篩選，但是整體是非常杰出的：這是一個經(jīng)典的年份，酸度充足，單寧堅實且成熟，很多葡萄酒都達到了幾近完美的平衡。

《葡萄酒倡導家》年份評分：

巴巴萊斯科：95分

巴羅洛：98分

2011年

這是一個非常炎熱的年份，出產(chǎn)很多品質(zhì)非常好、口感順滑和成熟度剛剛好的葡萄酒，不過高溫也導致了該年份的葡萄酒酒精度比較高，達到15%或者更高，有部分葡萄酒因此變得不太平衡。4月，天氣較溫和，采收期預計比往年提前4周。6、7月非常涼爽，稍微減緩了葡萄樹的生長，但是8月又變得很熱，多姿桃在葡萄樹上便開始脫水萎縮。9月初的雨水加速了葡萄的成熟，但涼爽的夜晚又讓內(nèi)比奧羅免于過分成熟，采收期最后仍然比平常早了整整兩周。

《葡萄酒倡導家》年份評分：

巴巴萊斯科：90分

巴羅洛：93分

2012年

夏季異常炎熱，但是當年的內(nèi)比奧羅卻出現(xiàn)酒精度低且酸度高的情況，這非常令人感到意外。2月非常寒冷，降雪很多，地下水得到補充，寒冷的天氣持續(xù)到4月，使得葡萄樹萌芽晚了兩周。之后天氣開始變得規(guī)律，7月溫和，僅有諾韋洛村（Novello）的部分葡萄園受到了冰雹的襲擊。8月，天氣變得十分炎熱，氣溫超過了40℃，因此葡萄樹停止了生長。8月底的雨水帶來了降溫，葡萄開始緩慢成熟，秋季天氣干燥，延遲了采收?？傮w而言，這是一個酒體輕盈的年份，也存在一些表現(xiàn)非常卓越的葡萄酒。

《葡萄酒倡導家》年份評分：

巴巴萊斯科：88分

巴羅洛：89分

2013年

冬春時期，連續(xù)的降水已經(jīng)讓葡萄園布滿積水，既延遲了葡萄樹的萌芽，也容易導致霉病。7月開始，氣溫驟升，直到8月一直維持著比較高的水平，不過夜晚還是比較涼爽。9月陽光充足，相對干燥，但是生長期仍然延長了2周，采收期也隨之延后2周，這個年份跟經(jīng)典的2010年份的品質(zhì)相似。

《葡萄酒倡導家》年份評分：

巴巴萊斯科：93分

巴羅洛：94分

2014年

這又是一個潮濕的年份，冬季和春季降水比較多。5月中氣溫上升，所以坐果很快也很規(guī)律，預示著早收和豐收。但是天氣在6月初忽然變得很涼爽、很潮濕，還有很嚴重的冰雹，主要是在巴羅洛地區(qū)。這個年份葡萄酒的品質(zhì)不一。敢于推遲采收的生產(chǎn)者，收獲了健康的內(nèi)比奧羅葡萄，不過產(chǎn)量很少，這是一個酒體可能會相對輕盈的年份，陳年潛力比較局限。

《葡萄酒倡導家》年份評分：

巴巴萊斯科：79分

巴羅洛：暫無

2015年

這是一個非常特別的年份，葡萄健康，果串均勻。冬天非常寒冷，降雪很多，隨后的春天很涼爽，降雨多，補充了地下水，緩解了后來7月份極端炎熱天氣導致的供水不足。這個年份葡萄酒品質(zhì)非常有保證，部分葡萄酸度相對較低。

《葡萄酒倡導家》年份評分：

巴巴萊斯科：暫無

巴羅洛：暫無

2016年

皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)2016年份生產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)卓越，成熟度可以媲美2015年份，但是擁有更堅實的單寧和更高的酸度。采收期極為理想的天氣狀況讓內(nèi)比奧羅完全成熟，產(chǎn)量也比往常的平均值更高些。阿內(nèi)斯（Arneis）也成熟得非常完美，可以釀造出風格鮮明、口感多汁的白葡萄酒。

《葡萄酒倡導家》年份評分：

巴巴萊斯科：暫無

巴羅洛：暫無

雖然說波爾多的年份狀況不能套用到意大利葡萄酒的選酒中，但是選酒規(guī)律卻是可以套用的。好的年份，選酒可選的范圍就比較廣，因為品質(zhì)都有所保證。但是表現(xiàn)不均勻的年份，如果對酒莊不太了解，最好認準名莊選酒，因為他們總有化腐朽為神奇的釀酒技術(shù)，如果對酒莊有所研究，可以精心挑選當年的“黑馬”，性價比會非常高。（文/Luisa）