揭開小銀杯騎士會(huì)的神秘面紗

在法國葡萄酒界，有這么一個(gè)神秘團(tuán)體，它繁雜的儀式和華麗的服裝讓全世界的葡萄酒愛好者都心馳神往。這個(gè)團(tuán)體究竟是何方神圣，下面就讓小編為大家揭開它的面紗。

圖片來源：www.bourgogne-wines.com

時(shí)間撥回1934年，那是11月的一個(gè)普通夜晚。但對于喬治·法維萊（Georges Faiveley）和卡米耶·霍迪爾（Camille Rodier）來說，是夜意義非凡。當(dāng)時(shí)正值世界經(jīng)濟(jì)危機(jī)之際，局勢動(dòng)蕩不安，勃艮第（Burgundy）的葡萄種植者們也未能幸免。于是乎，在夜圣喬治村（Nuits-Saint-Georges）的牛頓酒窖（La Cave Nuiton）里，喬治和卡米耶等一行人進(jìn)行了一次開創(chuàng)性的會(huì)面，他們決定把勃艮第葡萄種植業(yè)的命運(yùn)掌握在自己手中。或許是因?yàn)橐沟募澎o能讓微不足道的東西附上肅穆的色彩，或許是因?yàn)閯?dòng)亂的年代會(huì)激起人們天生的騎士精神，又或許是因?yàn)檫@項(xiàng)使命本身所賦予的追逐感，那一夜，他們決意奮起斗爭，拯救當(dāng)?shù)氐钠咸丫飘a(chǎn)業(yè)于水火之中，不光是為了勃艮第，也是為了整個(gè)法國。就這樣，小銀杯騎士會(huì)（La Confrerie du Tastevin）誕生了。

　　關(guān)于小銀杯騎士會(huì)這個(gè)名字，很多人都有所疑惑。其實(shí)，小銀杯是一種用來品嘗葡萄酒的碟形杯（Coupe），在勃艮第地區(qū)，很多人都把它當(dāng)作一種護(hù)身符隨身放在口袋里。甚至在某些浸禮儀式上，它還被看作是一種信守承諾和勃艮第精神的象征。在小銀杯騎士會(huì)成立后不久，第二次世界大戰(zhàn)爆發(fā)了。戰(zhàn)火硝煙之中，騎士會(huì)暫時(shí)進(jìn)入一個(gè)停歇的狀態(tài)。直到1945年，第二次世界大戰(zhàn)宣告結(jié)束，小銀杯騎士會(huì)才重新開始活躍起來。這一年，它買下并翻新了伏舊酒莊城堡（Chateau du Clos de Vougeot），以此作為自己的大本營，也為全世界的騎士們提供了一個(gè)集結(jié)點(diǎn)。

　　這項(xiàng)事業(yè)是如此迷人，以至于許多人都想成為其中的一份子，他們夢想著有朝一日能夠被授予騎士的頭銜，雙膝跪地，讓葡萄枝蔓輕觸肩頭，聽見自己的名字被召喚：“我以葡萄酒之神巴克斯（Bacchus）、葡萄園之父諾亞（Noe）以及葡萄種植者的守護(hù)神圣文森特（Saint-Vincent）的名義為見證，現(xiàn)授予你小銀杯騎士的稱號(hào)”。然而，并不是人人都能獲此殊榮，因?yàn)樾°y杯騎士會(huì)嚴(yán)格控制著其成員的人數(shù)，為的是在接待客人時(shí)能夠保證最高的接待水準(zhǔn)。因此，入會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)其實(shí)是比較嚴(yán)格的，不僅需要呈上一份申請書予以兩位已獲得稱號(hào)的騎士過目，還需要滿足一些高標(biāo)準(zhǔn)的條件。就像有些人所說的：“在小銀杯騎士會(huì)，你只會(huì)與熱愛葡萄酒、熱愛生活的人為伍。”其中不乏一些極富盛名的大人物，比如夏爾·戴高樂（Charles de Gaulle）、阿爾弗雷德·希區(qū)柯克（Alfred Hitchcock）、阿蘭·普羅斯特（Alain Prost），甚至是遠(yuǎn)在美國的羅訥德·里根（Ronald Reagan）。

　　如今，小銀杯騎士會(huì)在全球范圍內(nèi)已經(jīng)有超過12,000名成員，分布在其36個(gè)下屬騎士會(huì)中。但不管在哪，騎士們追求的目標(biāo)都是不變的，那就是把勃艮第的產(chǎn)品推介給全世界，不光是美酒美食，還有傳統(tǒng)節(jié)日、服裝習(xí)俗。比如，將在明年一月份舉辦的圣文森特節(jié)就是一封小銀杯騎士會(huì)發(fā)給世界的文化邀請函。

　　與此同時(shí)，小銀杯騎士會(huì)每年都會(huì)舉辦兩次葡萄酒品鑒會(huì)（Tastevinage），這個(gè)起源于上世紀(jì)50年代的活動(dòng)目的是為了挑選出品質(zhì)上乘的葡萄酒，并允許其生產(chǎn)者在酒瓶上使用帶有小銀杯騎士會(huì)徽章的標(biāo)簽?？梢哉f，這個(gè)標(biāo)簽就是優(yōu)質(zhì)的代名詞，因此，若你在選購葡萄酒的時(shí)候看到它，就不遺疑慮地買下來吧。（文/Gerard）