零碳足跡瓶塞，葡萄酒愛好者的新寵

First Zero Carbon Footprint Cork Goes on Sale

2015年5月20日 11:24:48 紅酒世界網(wǎng)

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摘要：軟木塞、螺旋蓋，哪一種瓶塞最適合密封葡萄酒？如果你還在為此爭論不休，那么，你就OUT了！因為市面上已經(jīng)出現(xiàn)了一種新型的零碳足跡瓶塞，現(xiàn)已于各大商場、超市進行銷售，已然成為了葡萄酒愛好者們的新寵。

ABSTRACT： Forget about screw-top v traditional cork: Wine lovers now have a new way to seal their bottles as world's first zero carbon footprint cork goes on sale at Waitrose

一直以來，究竟是要使用傳統(tǒng)的軟木塞，還是要用便捷的螺旋蓋密封葡萄酒，已經(jīng)成為了中產(chǎn)階級茶余飯后爭論不休的焦點。在人們看來，軟木塞具有很好的伸展性和柔韌性，使用壽命較長，但容易出現(xiàn)木塞污染的狀況；而螺旋蓋密封性好，使用方便，但所釋放二氧化碳是傳統(tǒng)軟木塞的25倍，對環(huán)境污染嚴重。因此，這兩種瓶塞孰優(yōu)孰劣，很難下定論。

然而，最近新出現(xiàn)的零碳足跡瓶塞為在軟木塞、螺旋蓋中搖擺不定的人們提供了第三種選擇。這是一種以巴西甘蔗為原材料制作的生物高分子聚合木塞，外形上看起來和天然軟木塞并無較大的差異。美國的諾瑪科（Nomacorc）就是一家生產(chǎn)零碳足跡葡萄酒瓶塞的公司，其相關(guān)負責人介紹說：“我們公司推出來的零碳足跡——至尊生物木塞（Select Bio cork）相對于傳統(tǒng)的軟木塞和鋁制的螺旋蓋來說，含碳量都要低很多。”諾瑪科通過生產(chǎn)這種新型瓶塞擴大了市場份額，占據(jù)了全球整個葡萄酒瓶塞市場的20%。

但并不是所有的生態(tài)環(huán)保人士都認可這種新型的生物木塞。世界自然基金會（World Wildlife Fund）指出，在西班牙和葡萄牙等地，森林是許多瀕危物種的家園，譬如說猞猁（Iberian lynx）等珍稀動物，當?shù)氐能浤救a(chǎn)對于保持當?shù)厣值纳锒鄻有灾陵P(guān)重要。

那到底哪種木塞最好呢？接下來讓我們一起來看看在全世界各地各類型的瓶塞使用狀況吧。

傳統(tǒng)軟木塞

零碳足跡瓶塞，葡萄酒愛好者的新寵

軟木塞已有400多年的使用歷史。在全球范圍內(nèi)，每年因用橡木塞儲存葡萄酒而造成葡萄酒污染的比例在3%-5%之間。西班牙的相關(guān)法律規(guī)定：在11個法定產(chǎn)區(qū)內(nèi)，酒莊DO級別的酒必須用天然軟木塞密封葡萄酒。

螺旋蓋

近些年來，螺旋蓋很受歡迎。一方面密封性良好，可以避免軟木塞污染狀況；另一方面在沒有開瓶器的情況下也非常的方便。在英國，喜愛螺旋蓋包裝的顧客達40%，而在澳大利亞，偏愛螺旋蓋包裝的顧客更是高達55%。

塑料瓶塞

諾瑪科一年在全球范圍內(nèi)，塑料瓶塞銷售了24億，在15年內(nèi)累計銷售了200多個億。

佐克瓶封

佐克瓶封（zork）是一種來自新西蘭的新型低密度的塑料瓶塞，其擁有防拆封的設(shè)計和抗氧化的錫箔，五彩繽紛的外觀很容易吸引酒吧內(nèi)買酒的顧客。（編譯/Sarah）

原文作者： Sam Tonkin 載自： Daily Mail

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