南美葡萄酒：性價比之王

長期以來，南美葡萄酒都不受重視，在酒單中也似乎總在最后一頁。然而，在過去10年中，情況已經(jīng)有所改變，人們開始意識到南美葡萄酒的價值。

　　很多葡萄酒飲用者都對那種價格低于20美元的優(yōu)質(zhì)美酒情有獨鐘。也有人會認為“便宜沒好貨”，但是那些熟悉阿根廷和智利葡萄酒的人會告訴你這些葡萄酒擁有世界上最高的性價比。它們口感復(fù)雜，令人愉悅而難忘。

圖片來源：www.torres.es

是什么造就了優(yōu)質(zhì)的南美葡萄酒？

南美洲的葡萄種植歷史可追溯至15世紀，歐洲葡萄藤被引進到智利和阿根廷。在過去的5個多世紀中，智利和阿根廷的葡萄種植業(yè)和釀酒技術(shù)不斷地發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)取得了很大的成就。

門多薩（Mendoza）產(chǎn)區(qū)是阿根廷最大也是最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其葡萄酒產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的70%。該產(chǎn)區(qū)位于安第斯山脈的丘陵地帶，陽光充足，安第斯山脈的融雪水為葡萄提供了所需要的水分，種植的葡萄風(fēng)味復(fù)雜。該產(chǎn)區(qū)的葡萄種植面積大于澳大利亞和新西蘭種植面積的總和。

　　阿根廷葡萄園整體海拔較高，平均海拔在3,000英尺以上。而在智利，由于太平洋和洪保德海流（Humboldt Current）的影響，也保證了溫暖濕潤的氣候條件。這些條件造就了南美洲一流的葡萄酒。

　　優(yōu)質(zhì)的南美葡萄酒為何價格低廉？

　　造成南美葡萄酒價廉的因素有很多，但最主要的原因是經(jīng)濟因素以及缺乏一定的知名度。阿根廷和智利的GDP遠沒有美國和法國高，尤其是阿根廷，在最近的15年中，經(jīng)濟發(fā)展很不景氣，造成了相對較低的出口價格。

　　“智利是一個嚴重的出口導(dǎo)向型市場，內(nèi)部價格競爭一直很激烈。”Splavski說，“而阿根廷有一個巨大的國內(nèi)市場，他們支付不起昂貴的葡萄酒。”

　　現(xiàn)在歐元走強的同時也意味著歐盟葡萄酒價格暴漲，這使得一些美國人開始尋求一些更加便宜的葡萄酒，于是開始注意到南美葡萄酒。南美葡萄酒商也知道他們的葡萄酒不如法國和意大利的葡萄酒具有一定的聲譽和市場影響力，因此一直將葡萄酒的價格保持在較低的水平。當(dāng)你的葡萄品種和產(chǎn)區(qū)還不廣為人知的時候，保持低價是促進銷量的一個絕好方法。其實，南美一些特色品種酒（這些葡萄品種在世界其它地方種植不多）也是很吸引人的。

　　南美葡萄酒會一直保持低廉的價格嗎？

　　遺憾的是，南美葡萄酒的價格并不會一直如此低廉。實際上，沒有什么高品質(zhì)的緊俏商品會長時間保持低廉的價格。馬爾貝克（Malbec）、伯納達（Bonarda）、佳美娜（Carmenere）和智利赤霞珠（Chilean Cabernet）葡萄酒的價格已經(jīng)開始攀升?，F(xiàn)在市場價格超過100美元的南美葡萄酒并不少見，而在10年前，這種情況是非常罕見的。

　　不過現(xiàn)在仍有一些品質(zhì)極好的南美葡萄酒保持在10美元至20美元的價格區(qū)間。比如，Alamos Malbec、干露酒莊的赤霞珠和梅洛葡萄酒以及拉博絲特酒莊（Casa Lapostolle）的長相思葡萄酒都物超所值！所以在阿根廷的馬爾貝克葡萄酒的價格還沒有超過納帕谷的赤霞珠以前，不妨多買點儲存在你的酒架上。

　　但是如果阿根廷和智利的葡萄酒不再是廉價商品，那么誰會是下一個呢？“南美洲下一個20美元以下的高性價比葡萄酒可能是烏拉圭（Uruguay）出產(chǎn)的丹娜（Tannat）葡萄酒。”Reverse Wine Snob博客創(chuàng)建者Jon Thorsen說，“烏拉圭的丹娜葡萄酒有可能會脫穎而出，并把烏拉圭帶進葡萄酒產(chǎn)國地圖，正如馬爾貝克葡萄酒當(dāng)年對阿根廷的貢獻一樣。”