2015何以成為瑪歌酒莊歷史性的年份？

1855年，瑪歌酒莊（Chateau Margaux）與拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖酒莊（Chateau Latour）和侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）一起被評為一級莊。其中，瑪歌酒莊還是當(dāng)時四大一級莊中唯一一個獲得20分滿分的酒莊。在悠久的歷史中，瑪歌酒莊打造了很多高水準(zhǔn)的頂級佳釀，2015年瑪歌酒莊紅葡萄酒就是其中之一。

瑪歌酒莊建筑

2015年是一個難得的好年份，在酒莊看來，這一年份集合了2005、2009以及2010等頂級年份的特點(diǎn)。年初天氣比前些年寒冷，因此葡萄的花期有所延后。春季天氣溫暖而干燥，葡萄藤健康生長并順利開花。正所謂過猶不及，這種炎熱干燥的天氣一直持續(xù)到6、7月份，瑪歌酒莊曾一度非常擔(dān)心部分葡萄藤可能會面臨缺水的困境。好在8月份下了及時雨，葡萄得以順利轉(zhuǎn)色。9月份，葡萄園白天天氣非常溫暖，而夜晚涼爽，這樣的晝夜溫差有助于葡萄積累糖分并保持酸度，也有利于葡萄果實發(fā)展出更絲滑的單寧和復(fù)雜的香氣。

瑪歌酒莊葡萄園（圖片來源：www.chateau-margaux.com）

在該年的收成中，瑪歌酒莊嚴(yán)挑細(xì)選，最后只有35%的產(chǎn)量用于釀造正牌酒，可見瑪歌酒莊對釀酒果實要求的嚴(yán)苛程度之高。精選優(yōu)質(zhì)的果實為這款品質(zhì)卓越的葡萄酒奠定了堅實的基礎(chǔ)。2015年瑪歌酒莊紅葡萄酒由87%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、8%梅洛（Merlot）、3%品麗珠（Cabernet Franc）和2%味而多（Petit Verdot）混釀而成，連連獲得了詹姆斯·薩克林（James Suckling）、杰夫·里弗《酒窖情報》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）以及《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）這些權(quán)威酒評家及機(jī)構(gòu)的100分好評，薩克林還贊美道：“這款年輕的葡萄酒散發(fā)出玫瑰花瓣、醋栗、醋栗葉、石頭以及李子的微妙香氣，含蓄但隱藏著力量感，令人魂牽夢縈。其口感成熟且十分明快，濃郁度及架構(gòu)令人驚嘆，酒體飽滿，強(qiáng)勁有力，但也不失活潑。此酒口感緊實，風(fēng)味集中，是瑪歌酒莊打造的又一傳奇佳釀。其1961年份的葡萄酒都未曾達(dá)到這一高度。”此外，早在期酒品鑒時，詹姆斯·薩克林便給2015年份瑪歌紅葡萄酒打出過100分。在時間的洗禮下，這款酒憑借卓爾不凡的品質(zhì)再次獲得了這位酒界權(quán)威的滿分盛贊，展現(xiàn)出了無與倫比的魅力。

2015年瑪歌酒莊紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

瑪歌酒莊的酒標(biāo)通常為白底，以線條勾勒出酒莊的主體建筑，整體風(fēng)格簡潔素雅。而2015年份的酒標(biāo)一改往常，通過絲網(wǎng)印刷技術(shù)將酒莊建筑和酒窖的線條直接勾勒于葡萄酒的瓶身上，金色圖案和黑色瓶身相互輝映，華麗的外觀彰顯著2015年份對瑪歌的多重紀(jì)念意義。

首先，2016年3月27日，瑪歌酒莊的一大功臣——保羅·龐塔利爾（Paul Pontallier，當(dāng)時為酒莊總經(jīng)理）因罹患癌癥逝世，彼時的龐塔利爾已經(jīng)為瑪歌兢兢業(yè)業(yè)地工作了三十多年，2015年份的葡萄酒則成為了他的遺作。為了紀(jì)念這位杰出的釀酒師，酒莊還特意在2015年份酒瓶下方印上了“Hommage a Paul Pontallier（致敬保羅·龐塔利爾）”的字樣。

其次，2015年是酒莊的主體建筑正式落成的第200個年頭，與此同時，由英國的明星建筑師諾曼·福斯特爵士（Sir Norman Foster）設(shè)計的新酒窖和研發(fā)中心也在這一年正式落成。

第三，2015年份是個天賜之年，葡萄健康而順利地生長、成熟，最終成酒品質(zhì)卓越，收獲眾多好評。

集優(yōu)質(zhì)好年份、連連滿分好評與多重紀(jì)念意義于一身的2015年瑪歌酒莊紅葡萄酒，將在瑪歌酒莊悠久的歷史中增添輝煌燦爛的一筆，引人向往。（文/Laura）