阿根廷著名釀酒廠的創(chuàng)建人準備將他們精心研制已久的葡萄酒公布于世，這可能改變?nèi)藗儗Π⒏⑵咸丫埔酝恼J識，將阿根廷葡萄酒提升一個新臺階。

圖片來源：Achaval Ferrer

圣地亞哥•阿卡閥（Santiago Achaval）和羅伯托·奇普雷索（Roberto Cipresso）是阿根廷著名酒莊菲麗酒莊（Achaval Ferrer）的主要創(chuàng)建人，菲麗酒莊于1995年在門多薩產(chǎn)區(qū)（Mendoza）創(chuàng)立，并迅速建立了良好的口碑，成為阿根廷最著名的酒莊之一。英國葡萄酒進口商亞當•史密斯（Adam Brett-Smith）評價菲麗酒莊為“不僅釀造杰出品質(zhì)的葡萄酒，同時保持了其原產(chǎn)地的風土特征”。

　　圣地亞哥和羅伯托如今開展了一系列的項目生產(chǎn)一批新酒。過去幾年，他們一直在普雷科迪耶拉山（Precordillera）為葡萄園選址。普雷科迪耶拉山海拔在2,000米左右，土壤年齡約為300-400萬年，結構十分復雜。項目參與者馬賽洛·維多利亞 （Marcelo Victoria）指出這里曾經(jīng)是海底，所以土壤肥沃，覆蓋了一層層的礦物質(zhì)。這里就像是阿根廷的勃艮第，風土條件十分優(yōu)越。

項目共有三款實驗酒。此次推出的新酒為兩百瓶馬爾貝克（Malbec）葡萄酒，由來自1,600米高的葡萄園內(nèi)的葡萄釀造而成。第二款位于薩爾塔產(chǎn)區(qū)（Salta）的卡法亞特（Cafayate），海拔1,200米左右。葡萄來自受到釀酒大師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）高度評價的馬爾貝克產(chǎn)地雅克亞（Yacochuya）。這款酒名為艾爾莎（Alteza），將于今年發(fā)行，目前產(chǎn)量為1,800瓶，以后可能會增至5,000瓶。第三款酒來自門多薩的比亞維森西奧（Villavicencio）和圣胡安（San Juan）的瓦登卡托（Valdencanto）。

　　維多利亞女士指出該項目致力于找到高海拔地區(qū)最優(yōu)質(zhì)土壤，將之與安第斯山脈優(yōu)越的紫外線光結合，并注重葡萄園管理方法，最大的表現(xiàn)風土特色，從而生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)葡萄酒。（編譯/Tyler）