夏日清涼——澳大利亞雷司令干白葡萄酒推薦

澳洲有一條著名的雷司令小徑（Riesling Trail）——一條27公里長(zhǎng)的自行車(chē)專(zhuān)用道，從南部的奧本（Auburn）一直延伸到北部的克萊爾谷（Clare Valley）。當(dāng)?shù)卦S多酒莊的品鑒室和餐館就依徑而坐，美景美食令人沉醉。本文向您推薦的正是一款來(lái)自克萊爾谷的雷司令干白葡萄酒——庫(kù)諾拉人馬斯特雷司令干白葡萄酒（Koonowla Ringmaster Riesling, Clare Valley, Australia）。

圖片來(lái)源：koonowlawines

眾所周知，克萊爾谷的葡萄品種之王是雷司令（Riesling），該產(chǎn)區(qū)幾乎所有的酒莊都釀制該品種酒。雷司令是一種芳香型的高酸葡萄品種，用它釀制的酒都帶有非常精細(xì)且濃郁的香氣（如花香、蜂蜜香和礦物質(zhì)香），如同鋒利的長(zhǎng)劍，而本文的這款庫(kù)諾拉人馬斯特雷司令也不例外。

　　“庫(kù)諾拉”原本是酒莊所處土地的名稱(chēng)，由于這塊區(qū)域水源充足而得名。此外，該酒莊亦是克萊爾谷最大最古老的酒莊之一。“人馬斯特”這一品牌概念，原本是當(dāng)?shù)剡^(guò)去的集會(huì)上一位常穿著紅色燕尾服的紳士總領(lǐng)的名字。此人的組織和領(lǐng)導(dǎo)能力極佳，活躍于各大小型農(nóng)貿(mào)展覽活動(dòng)中。此款人馬斯特雷司令是由庫(kù)諾拉酒莊著名的釀酒師大衛(wèi)•奧利瑞和尼克•沃克釀制。該酒歷史上還獲得過(guò)著名酒評(píng)家詹姆斯•哈利德（James Halliday）94分的評(píng)分。

　　以2011年份的該款葡萄酒為例，該酒釀自克萊爾谷酒莊精選雷司令葡萄，酒液呈清澈的檸檬色，完美地呈現(xiàn)出了克萊爾谷雷司令的優(yōu)雅精致，微妙的濃郁果香更增添了其復(fù)雜性和活力感，酒體適中，回味時(shí)依然帶有清新潔凈的酸味?？傮w來(lái)說(shuō)，該酒在同價(jià)位的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)雷司令中是非常優(yōu)秀的一款。

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　　編輯推薦指數(shù)：★★★★☆