專訪法國(guó)南部葡萄酒亞洲地區(qū)負(fù)責(zé)人凱特女士

F：您認(rèn)為最能代表“法國(guó)南部”魅力的元素有哪些？

C：“法國(guó)南部”品牌的魅力，主要來(lái)源于品牌價(jià)值本身所代表的地中海生活藝術(shù)：她的陽(yáng)光，美食，獨(dú)特的自然風(fēng)光，悠久的文化歷史遺產(chǎn)，各種博物館，同時(shí)還有她休閑的生活節(jié)奏，自然與純凈。

　　從其它方面來(lái)說(shuō)，朗格多克-露喜龍擁有得天獨(dú)厚的氣候，變化多樣的自然環(huán)境（高山、大海），豐富的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品（葡萄酒，又或是農(nóng)副產(chǎn)品），休閑舒適的氛圍。這一切，就是法國(guó)南部的魅力所在。

F：您怎樣看待現(xiàn)今中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的發(fā)展與狀況 ?

C：如今的中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)仍是一個(gè)在上升的市場(chǎng)。它還沒(méi)有成熟，還有很大的進(jìn)步發(fā)展空間。（即使現(xiàn)在的葡萄酒進(jìn)口增長(zhǎng)已不如2-3年前之快）這是正常的。這個(gè)市場(chǎng)將會(huì)逐步穩(wěn)定，但中國(guó)是如此之大，他還將繼續(xù)發(fā)展好多年，這點(diǎn)對(duì)進(jìn)口葡萄酒來(lái)說(shuō)是一個(gè)有利因素。

　　如今，我們有這樣的疑惑：這些進(jìn)口葡萄酒是否真正地被中國(guó)人所消費(fèi)掉了（或者是在各個(gè)流通環(huán)節(jié)中儲(chǔ)存），還有是否真的會(huì)有一個(gè)保護(hù)中國(guó)國(guó)產(chǎn)葡萄酒的舉措。這兩點(diǎn)疑問(wèn)正在影響和限制葡萄酒向中國(guó)的出口。我們可能要在未來(lái)中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展上打個(gè)折扣，更多專業(yè)的進(jìn)口商，新的銷售流通途徑將使這個(gè)市場(chǎng)逐漸結(jié)構(gòu)化。

　　不過(guò)有一點(diǎn)是肯定的：現(xiàn)在的中國(guó)，是全世界唯一一個(gè)保持逐年增長(zhǎng)，以及發(fā)展?jié)摿Φ氖袌?chǎng)。

F：如今“法國(guó)南部”在中國(guó)市場(chǎng)取得了哪些成績(jī)？您認(rèn)為是什么促成了“法國(guó)南部”持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展?

C：從2006年到2011年間，法國(guó)南部朗格多克-露喜龍大區(qū)的葡萄酒出口總值差不多翻了10倍，出口量則翻了7.7倍。

　　從2009年開始，中國(guó)就超越日本成為了朗-魯大區(qū)葡萄酒在亞洲的最大進(jìn)口國(guó)。就這幾個(gè)數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)，我們可以說(shuō)取得了很好的成績(jī)，法國(guó)南部已經(jīng)成為中國(guó)市場(chǎng)上排名第二的法國(guó)葡萄酒出口地區(qū)。這些成績(jī)的取得，得益于我們?cè)谥袊?guó)市場(chǎng)的投入（朗格多克-露喜龍大區(qū)上海之家的建立），我們所采取的戰(zhàn)略方針（組織帶領(lǐng)出口商參加各種展會(huì)，商務(wù)考察，中國(guó)市場(chǎng)的交易培訓(xùn)，等等），以及在中國(guó)市場(chǎng)上對(duì)“法國(guó)南部”這個(gè)綜合品牌的宣傳與推廣。

　　憑借我們?cè)谶@個(gè)市場(chǎng)上的繼續(xù)努力，以及中國(guó)市場(chǎng)本身的發(fā)展意愿，我們相信能繼續(xù)證明我們法國(guó)南部的成績(jī)，而我們也將在中國(guó)市場(chǎng)繼續(xù)保持我們的排名。

F：面對(duì)全球化的市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)，“法國(guó)南部”有哪些發(fā)展舉措？對(duì)中國(guó)市場(chǎng)有何新的推進(jìn)計(jì)劃和目標(biāo)？

C：面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，特別是來(lái)自新世界的競(jìng)爭(zhēng)，為了證明我們的葡萄酒，我們總是會(huì)向大家葡萄酒生產(chǎn)的各個(gè)方面：法國(guó)釀酒的傳統(tǒng)工藝，長(zhǎng)達(dá)28個(gè)世紀(jì)的釀制經(jīng)驗(yàn)，品種豐富的葡萄酒類型（在朗格多克-露喜龍，您可以找到所有類型的葡萄酒），絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的性價(jià)比……

　　我們最新的發(fā)展計(jì)劃將圍繞在中國(guó)的二線城市（一些我們還沒(méi)有開發(fā)的省份）進(jìn)行品牌宣傳與推廣，將大區(qū)的葡萄酒與大區(qū)的旅游資源相結(jié)合這兩個(gè)方面來(lái)展開。

　　我們的目標(biāo)當(dāng)然是開辟新的中國(guó)市場(chǎng)，包括我們之前從未或是較少涉及的省份地區(qū)，在推廣的同時(shí)，我們也會(huì)將葡萄酒與大區(qū)的王牌資源---旅游結(jié)合起來(lái)，法國(guó)南部葡萄酒與旅游部門將會(huì)在未來(lái)的品牌推廣上合作。

F：您認(rèn)為葡萄酒會(huì)改變中國(guó)人的生活方式嗎？

C：很明顯現(xiàn)在的中國(guó)人以一種越來(lái)越開放的態(tài)度，嘗試接受西方新的消費(fèi)形式，例如品嘗并開始接受葡萄酒。但是這些變化并不能從根本上改變中國(guó)人的生活方式，這些只是他們生活方式的一個(gè)補(bǔ)充，這種新方式的進(jìn)入，并不能取代他們自己的生活習(xí)慣，特別是飲食習(xí)慣。葡萄酒的消費(fèi)主要還是體現(xiàn)在一些大城市。我并不是很確定，例如，用餐時(shí)酒菜配的基本概念已被廣泛地了解。

　　在同樣的條件和同樣的機(jī)遇下，對(duì)我們法國(guó)人來(lái)說(shuō)，想讓中國(guó)上下都飲用進(jìn)口葡萄酒，這個(gè)絕對(duì)需要時(shí)間。而這點(diǎn)是不是我們所希望看到的？我總是認(rèn)為，不應(yīng)該去改變中國(guó)人的文化，中國(guó)人應(yīng)該要延續(xù)他們自己的生活方式，他們自己的文化傳統(tǒng)。

F：法國(guó)南部國(guó)際經(jīng)濟(jì)發(fā)展局有哪些職能？在推廣“法國(guó)南部”上起到了哪些作用？

C：法國(guó)南部國(guó)際經(jīng)濟(jì)發(fā)展局，隸屬于朗格多克-露喜龍大區(qū)議會(huì)管轄，幫助大區(qū)的企業(yè)在法國(guó)及國(guó)際市場(chǎng)做推廣，并協(xié)助他們發(fā)展。法國(guó)南部國(guó)際經(jīng)濟(jì)發(fā)展局，面對(duì)采購(gòu)者來(lái)說(shuō)，起著一個(gè)媒介的作用，為他們介紹大區(qū)的產(chǎn)品及工藝傳統(tǒng)。法國(guó)南部國(guó)際經(jīng)濟(jì)發(fā)展局，在各個(gè)不用的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域都擁有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)：葡萄酒（美洲，亞洲，歐洲）；食品（農(nóng)副產(chǎn)品工業(yè)，水果與蔬菜，海產(chǎn)品，谷類，香料）；綜合行業(yè)（環(huán)境，健康科學(xué)，人居行業(yè)，高科技，物流）；旅游。

　　另外，法國(guó)南部國(guó)際經(jīng)濟(jì)發(fā)展局同時(shí)在全球還擁有5個(gè)朗格多克-露喜龍大區(qū)海外之家：倫敦，布魯塞爾，紐約，上海和卡薩布蘭卡。

　　對(duì)于第二個(gè)問(wèn)題，法國(guó)南部國(guó)際經(jīng)濟(jì)發(fā)展局的推廣，都是定位在“法國(guó)南部”品牌之上，例如為品牌開拓更大的宣傳空間，特別是在國(guó)際性的展會(huì)，還有地區(qū)及全國(guó)性的宣傳推廣上。

F：您喜歡的葡萄酒有哪些？您認(rèn)為什么是好葡萄酒和偉大的葡萄酒?

C：我喜愛(ài)芬香型的葡萄酒，在休閑的場(chǎng)合飲用，例如朋友聚會(huì)的時(shí)候。葡萄酒，總是與配餐以及場(chǎng)合（分享生活的時(shí)刻）聯(lián)系在一起的。“好酒”的概念，太主觀了。所謂的好葡萄酒，就是適合消費(fèi)者的口味，讓消費(fèi)者樂(lè)于飲用。

　　一款被稱為“great”的葡萄酒，一般來(lái)講都是被重命名過(guò)的，經(jīng)常銷售價(jià)比較貴。但是是一款高品質(zhì)，酒體飽滿平衡的“great”葡萄酒也可能是默默無(wú)聞，價(jià)格并不昂貴。

（F：Foundu　 C：Catherine Machabert）