法國SIAL國際食品和飲料展覽會創(chuàng)建于1964年，每兩年一屆，迄今已有40多年的歷史，現(xiàn)在已經(jīng)成為全球食品和飲料行業(yè)最大的展覽貿(mào)易盛會。自2000年SIAL展移植中國以來，已成功舉辦了十三屆，是中國規(guī)模最大、層次最高、效益最好的國際食品展，并且成為亞洲最大的國際食品展。據(jù)初步統(tǒng)計，本屆展會有2100多家中外企業(yè)參展，比2012年增加10%。海外參展團(tuán)達(dá)到47個，比去年遞增27%。

　　前十大海外參展國或地區(qū)依次為美國、土耳其、西班牙、法國、中國臺灣、南非、巴西、意大利、希臘、韓國。本屆中食展的海外榮譽(yù)國為土耳其，其以1000平方米的超大規(guī)模參展，展示了橄欖油、調(diào)味品、糖果、蜜餞、面食等土耳其的特色產(chǎn)品。國內(nèi)方面，山東省商務(wù)廳、浙江省農(nóng)業(yè)廳、上海市農(nóng)業(yè)委員會、寧波保稅區(qū)、烏魯木齊市商務(wù)局、西寧市商務(wù)局、甘肅省貿(mào)促會都帶領(lǐng)地方展團(tuán)參展。中國乳制品工業(yè)協(xié)會、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、農(nóng)業(yè)部對外經(jīng)濟(jì)合作中心等機(jī)構(gòu)也組團(tuán)參加了展會。

　　中食展是綜合性的食品飲料展，有30多類參展產(chǎn)品。除去國家和地區(qū)團(tuán)組外，本屆展會按照產(chǎn)品品種展示的“產(chǎn)品專區(qū)”進(jìn)一步發(fā)展，形成了葡萄酒與烈酒、啤酒、茶與咖啡、休閑食品、巧克力世界、肉類、乳制品、水產(chǎn)品、蘋果和果蔬專區(qū)、有機(jī)食品等不同的產(chǎn)品專區(qū)，不僅滿足了市場對產(chǎn)品多樣化的需求，也方便了專業(yè)觀眾的參觀和采購。

　　今年中食展的一大亮點(diǎn)就是酒世界專館的品質(zhì)得到提升。中食展自2011年展會創(chuàng)辦酒世界專館以來，集中展示了中外葡萄酒和烈性酒企業(yè)，深獲業(yè)內(nèi)的好評。今年酒世界專館有法國、西班牙、南非、澳大利亞、德國、匈牙利和希臘等七個國家組團(tuán)參展。國內(nèi)寧波保稅區(qū)將組織海外葡萄酒代理企業(yè)參展。專館共有320家中外企業(yè)參展，展出面積12000平方米，是國內(nèi)主要的中高端葡萄酒交易平臺。

　　中食展的另一個亮點(diǎn)是展會同期組織了豐富多彩的展期活動，以促進(jìn)業(yè)內(nèi)的交流與合作，推動行業(yè)積極進(jìn)步。據(jù)悉，本屆展期活動有數(shù)十項(xiàng)之多，主要圍繞食品創(chuàng)新、廚藝時尚、葡萄酒、產(chǎn)品推薦等四大主軸組織，如食品創(chuàng)新大賽、“SIAL美食廚房”演示、海鮮烹飪表演、酒店及零售業(yè)論壇、巧克力世界演示、葡萄酒和烈酒最優(yōu)性價比品酒會、葡萄酒創(chuàng)新論壇、自媒體時代的葡萄酒創(chuàng)新營銷研討會、國際買家見面會、亞洲國際酒店餐飲論壇、果蔬貿(mào)易對接推介活動、山東省出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)推介會、罐藏食品現(xiàn)場配餐品嘗活動、世界水果加工主產(chǎn)區(qū)信息交流及品酒會、法國食品協(xié)會侍酒師比賽、逸香網(wǎng)解密侍酒師等。

　　近年來，國內(nèi)的海外食品代理商報名參展日益踴躍，所展示的產(chǎn)品線也快速增容，不少參展商代理多達(dá)幾十種海外產(chǎn)品，展臺大，檔次高。他們希望通過展會完善國內(nèi)的營銷網(wǎng)絡(luò)，向中西部發(fā)展，向二線城市進(jìn)軍。

　　主辦方在京津滬穗等海內(nèi)外10多個大城市舉辦了新聞發(fā)布會，紅酒世界網(wǎng)也應(yīng)邀參加了本次展會，現(xiàn)場大概有46000名中外食品進(jìn)出口商、代理商、經(jīng)銷商、批發(fā)與零售商、生產(chǎn)廠家和酒店餐飲業(yè)人士前來參加展會并進(jìn)行采購和交流。

　　紅酒世界網(wǎng)

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