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“雷司令（Riesling）”最早的文字記載可以追溯到公元1435年3月13日，當(dāng)時(shí)一位住在德國(guó)萊茵河的伯爵訂購(gòu)了一批雷司令葡萄藤的扦插苗。閱讀全文>>

澳大利亞國(guó)內(nèi)崛起的新興葡萄品種不斷引起市場(chǎng)的關(guān)注，把握好市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，讓我們一起來認(rèn)識(shí)一下這10個(gè)新興葡萄品種，看看哪一些將來會(huì)出現(xiàn)在我們的餐桌上。閱讀全文>>

有些葡萄品種如英雄一般，令人佩服，讓人感動(dòng)，它們就是葡萄酒世界的英雄“人物”，一起去認(rèn)識(shí)這些英雄吧！閱讀全文>>

本文通過簡(jiǎn)單的7句話帶你了解最著名的白葡萄品種之一——雷司令。閱讀全文>>

赤霞珠是全球種植面積最廣的釀酒葡萄酒品種，這背后離不開波爾多和納帕谷這些聲望極高產(chǎn)區(qū)的推力。根據(jù)Vivino的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，赤霞珠紅葡萄酒占到了葡萄酒總量的11.1%。閱讀全文>>

品麗珠是法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)的法定葡萄品種之一。雖然其影響力遠(yuǎn)不及赤霞珠、梅洛等品種，但它低調(diào)的世界亦十分精彩。閱讀全文>>

在歷史的發(fā)展中，總少不了一些美麗的意外，而德國(guó)著名的遲摘雷司令白葡萄酒則是其中一個(gè)不容錯(cuò)過的意外。閱讀全文>>

以前主要依據(jù)糖分來判斷黑皮諾葡萄成熟與否，現(xiàn)在則可以根據(jù)葡萄漿果內(nèi)的香氣成分來決定最佳采摘時(shí)間了。閱讀全文>>

梅洛和赤霞珠是全球流行的釀酒葡萄。本文從品種特性、產(chǎn)區(qū)、釀造、混釀、品鑒和配餐等方面對(duì)比這兩個(gè)主力釀酒品種之間的不同之處。閱讀全文>>

來自智利干露酒莊創(chuàng)新研究中心的科學(xué)家正在研究如何挽救派斯這個(gè)葡萄品種，在讓它重返葡萄酒市場(chǎng)的同時(shí)樹立一個(gè)擁有像桃紅起泡酒或者是博若萊新酒這樣市場(chǎng)認(rèn)可的良好形象。閱讀全文>>