“超二級莊”雄獅酒莊2016-2018年份期酒回顧

雄獅酒莊（Chateau Leoville Las Cases）坐落于波爾多上梅多克（Haut-Medoc）圣朱利安村（Saint-Julien），擁有400多年悠久歷史，被酒界公認為“超二級莊（Super Second）”。酒莊與波雅克（Pauillac）的一級名莊拉圖城堡（Chateau Latour）相鄰，因這一特殊的地理位置，酒莊出品的葡萄酒風格兼具波雅克與圣朱利安的特點，細究之下如雄獅般強勁，卻又留存一絲優(yōu)雅，品鑒者往往能從深邃的酒液中窺見其暗藏的法式柔情。

圖片來源：Chateau Leoville Las Cases

雄獅酒莊紅葡萄酒（Chateau Leoville Las Cases, Saint-Julien, France）多年來酒質穩(wěn)定，擁有卓絕的陳年潛力，是波爾多頂級葡萄酒的代表性酒款之一。懷著對2019年期酒的期待，讓我們一同回顧其2016-2018年份期酒的精彩表現(xiàn)。

2016年份

2016年對于波爾多而言是一個不可多得的好年份。這一年，波爾多逃脫了冰雹和霜凍天氣的厄運，春季寒冷且潮濕，葡萄樹開花較晚。到了夏季，氣溫開始逐漸升高，7、8月份炎熱而干燥的天氣加速了葡萄的成熟。9月份，葡萄園迎來了降雨，葡萄得以維持較好的酸度。

雄獅酒莊葡萄園（圖片來源：www.domaines-delon.com）

2016年雄獅酒莊紅葡萄酒由75%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、14%的梅洛（Merlot）和11%的品麗珠（Cabernet Franc）混釀而成，其香氣精致且極具辨識度，令人印象深刻。

帕克團隊（Robert Parker Team）98-100分

這款酒初聞時香氣緊致，逐漸展現(xiàn)出小黑櫻桃、波森莓和紫羅蘭碎花的香氣，以及些許燧石的氣息。這款酒香氣明晰且辨識度高，令人印象深刻?？诟幸擦钊梭@嘆，單寧如金銀絲線般細膩，與其鄰居拉圖城堡的風格非常相似。隱含其中的石墨氣息使該酒頗具波雅克葡萄酒的特質。雄獅酒莊紅葡萄酒的濃郁度、深度及架構令人震驚，細膩的回味仿佛讓人置身于波雅克。余味非常精細，是2016年份所有酒款中回味最為悠長的酒款之一。（品評時間：2017年4月）

2016年雄獅酒莊紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）97-100分

這款酒如同磚房一樣堅固，層層冷木炭、燃燒的煙草、溫熱的黑醋栗汁、黑李子和些許藍莓的風味完美調和在一起，余味集中，極為持久，木炭風味貫穿其中。（品評時間：2017年4月）

2017年份

圖片來源：Chateau Leoville Las Cases

2017年對于波爾多來說不算一個十分友好的年份。這一年的4月，一場霜凍襲擊了波爾多，但好在5月后，天氣漸趨平穩(wěn)。6月溫和多雨，7、8月涼爽干燥，放緩了葡萄的成熟，使其得以充分積累風味物質。在這樣一個艱難的年份，雄獅酒莊依然釀造出了品質卓越的酒款。

2017年雄獅酒莊紅葡萄酒由79%的赤霞珠、11%的品麗珠和10%的梅洛混釀而成，從多個酒評家及酒評機構給出的分數來看，其品質依舊十分卓越。

帕克團隊 96-98分

這款酒顏色深邃，介于石榴紅和紫紅色之間，散發(fā)出破碎黑醋栗、野生藍莓和李子干的香氣，夾雜著木材煙、雪茄盒、碎石和牛油的氣息，酒體中等，具有極佳的濃郁度和活力，架構緊實細膩，中段口感濃稠，余味悠長，蘊含泥土風味，陳年后將有令人驚嘆的表現(xiàn)。（品評時間：2018年4月）

詹姆斯·薩克林（James Suckling）96-97分

這是一款非常強勁有力的葡萄酒，鮮明而明快的單寧賦予酒款極佳的活力和持久度。余味中的單寧和動人的黑色水果風味交織。就該年份而言，這是一款風格嚴肅的葡萄酒。（品評時間：2018年4月）

2018年份

圖片來源：Chateau Leoville Las Cases

對于酒農們來說，2018年并不平靜，根據天氣的狀況，這個年份可以非常清晰地劃分成兩個階段，正是這兩個階段的互補才鑄造出最終的優(yōu)秀年份。冬季比往年稍冷，而到了初春天氣溫和。雨水拉開2月的帷幕，斷斷續(xù)續(xù)地下足了整個春季，連綿的雨天讓波爾多籠罩在濕漉漉的水汽之中，霉菌悄悄光顧。從6月底開始，整個波爾多地區(qū)陽光明媚，天氣變得干燥而炎熱。在這樣的條件下，葡萄成熟度高，糖分及風味物質的積累都十分理想。

2018年雄獅酒莊紅葡萄酒由80%赤霞珠、11%品麗珠和9%梅洛混釀而成，葡萄采摘從9月15日持續(xù)至10月4日，每公頃的產量為3,550升，酒精度為14.49%。該年份的雄獅紅葡萄酒在新桶比例為90%的小橡木桶中熟化。

詹姆斯·薩克林 99-100分

這款酒展現(xiàn)頗具深度的果味與濃稠度，其酒體飽滿，富有層次感，果味驚艷，力量感十足。酒液中散發(fā)出黑莓、藍莓、紫羅蘭與些許干花的香氣。酒中的果香與單寧極佳，精巧而富有活力。雄獅酒莊稱，這款酒的品質要優(yōu)于2016年份。（品評時間：2019年4月）

《葡萄酒觀察家》 97-100分

這款酒發(fā)展遲緩，香氣濃郁，稠密且富有層次的李子、黑莓、無花果與藍莓的香氣包裹在溫熱的奶油夾心巧克力和融化的甘草氣息之中。余味中夾雜著一絲悠長的烘烤木炭香氣。鑒于其豐富的要素與艱澀的口感仍在融合，酒款仍然需要時間靜待發(fā)展，但這并不影響其整體表現(xiàn)。酒款品質極佳，不同尋常。（品評時間：2019年3月）

帕克團隊 98-100分

此酒呈深紫色，近乎黑色，起初香氣略顯內斂，隨后逐漸從杯中散發(fā)出溫暖的濃縮黑醋栗汁、野生藍莓和紅醋栗果凍的香氣，夾雜著微妙的木材煙、紫羅蘭、新翻泥土和灌木叢的香氣，并伴有些許珍稀牛肉和鐵礦石的氣息。其酒體飽滿，口感豐富，尤為集中，隱含力量感，在口腔中蓄勢待發(fā)。架構如巖石般堅實，單寧緊實，非常成熟、精細，風味奔放而清新，果味強勁，貫穿極為悠長而微妙的余味。這無疑是一款激動人心的葡萄酒。（品評時間：2019年4月）（文/Sylvia）