右岸車庫(kù)酒代表拉夢(mèng)多酒莊往年期酒回顧

圣埃美隆一級(jí)B等酒莊（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe B）拉夢(mèng)多酒莊（La Mondotte）是舉世聞名的車庫(kù)酒（Garage Wine）酒莊之一，被譽(yù)為“圣埃美?。⊿aint-Emilion）的里鵬（Le Pin）”。該酒莊由著名的德國(guó)葡萄酒世家——尼龐爾格家族（Neipperg Family）所擁有，該家族還擁有另一座名莊——卡農(nóng)嘉芙麗酒莊（Chateau Canon la Gaffeliere）。在尼龐爾格家族的精心打理之下，兩座酒莊近年來(lái)表現(xiàn)出眾，發(fā)展前景被專業(yè)人士看好。今天，我們將注意力放在拉夢(mèng)多酒莊上，一起回顧其葡萄酒在過(guò)去3年的期酒周（En Primeur Week）上的表現(xiàn)。

2015年

波爾多（Bordeaux）2015年份驗(yàn)證了“逢五逢十出好酒”的定律，得到了眾多酒評(píng)家的好評(píng)。這一年份整個(gè)生長(zhǎng)季都比較順利，沒(méi)有出現(xiàn)太大的天災(zāi)。采收季的天氣也很理想，酒莊在9月18日至10月7日期間進(jìn)行采摘，最終收獲的果實(shí)品質(zhì)喜人。

圖為不同年份酒標(biāo)，僅供參考

2015年拉夢(mèng)多酒莊紅葡萄酒（La Mondotte, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）由85%梅洛（Merlot）和15%品麗珠（Cabernet Franc）打造而成，酒液在80%新橡木桶中進(jìn)行17個(gè)月的酒泥陳釀，這賦予了葡萄酒尤為柔滑的質(zhì)地。

這款酒在當(dāng)時(shí)期酒周得到了詹姆斯·薩克林（James Suckling）99-100分這一近乎完美的分?jǐn)?shù)，薩克林盛贊道：這是一款品質(zhì)顯著的葡萄酒，其純凈度與濃郁度均令人驚嘆。它酒體飽滿，單寧極為精細(xì)、綿密，特點(diǎn)鮮明，太棒了！

尼爾·馬?。∟eal Martin）則給出94-96分的高分，認(rèn)為該酒結(jié)構(gòu)尤為平衡，單寧圓潤(rùn)而柔順，口感頗為飽滿，非常集中且濃郁，余味細(xì)膩，毫無(wú)疑問(wèn)是一款令人印象深刻的葡萄酒。

2016年份

對(duì)于波爾多而言，2016年份是與2015年份不分伯仲的優(yōu)秀年份。該年份初期因雨水較多而較為潮濕，但6月起天氣明顯好轉(zhuǎn)。從7月份開(kāi)始，白天天氣炎熱干燥，夜晚涼爽，晝夜溫差大，有利于葡萄成熟與維持適宜的酸度。9月份少量的降雨適當(dāng)?shù)鼐徑飧珊档臓顩r，使得葡萄得以繼續(xù)緩慢生長(zhǎng)。拉夢(mèng)多酒莊在9月29日至10月15日進(jìn)行采收。

圖為不同年份酒標(biāo)，僅供參考

2016年份的拉夢(mèng)多由80%梅洛與20%品麗珠釀制而成，曾在70%新橡木桶進(jìn)行17個(gè)月的酒泥陳釀。薩克林被這款酒優(yōu)雅精致的風(fēng)格與綿綿不絕的余韻所折服，給出了96-97分的高分好評(píng)。而尼爾·馬丁則認(rèn)為這款酒香氣非常濃郁、純凈，口感絲滑，單寧結(jié)構(gòu)突出，頗具張力，令他想起了卡農(nóng)酒莊（Chateau Canon），因此打出93-95分的分?jǐn)?shù)。

2017年份

這一年4月底的一場(chǎng)霜凍使得波爾多籠罩在陰影之中，但拉夢(mèng)多酒莊卻因?yàn)閮?yōu)越的地理位置幸運(yùn)地逃過(guò)這一劫。6月開(kāi)始天氣炎熱，隨后的夏季涼爽干燥，整體天氣比較理想，葡萄得以積累足夠的香氣與色素。

圖片來(lái)源：www.neipperg.com

2017年份的拉夢(mèng)多由70%梅洛與30%品麗珠釀制，一舉拿下了多位酒評(píng)家的高分好評(píng)。帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）為該酒打出96-98分的高分，夸贊它香氣復(fù)雜，豐富而集中，單寧緊實(shí)且非常絲滑，余味十分悠長(zhǎng)，美妙而芬芳。《酒窖情報(bào)》（The Wine Cellar Insider）的主編杰夫·里弗（Jeff Leve）同樣也給出了96-98分的高分，他認(rèn)為這款酒色澤深邃，酒體飽滿，口感集中豐富，風(fēng)味持久，具有不俗的陳年潛力。薩克林則認(rèn)為這款2017年拉夢(mèng)多各個(gè)要素相當(dāng)完整，口感非常誘人，單寧華麗，具有層次感，酸度明快，余味悠長(zhǎng)。他給這款酒96-97分的評(píng)價(jià)。

綜上可見(jiàn)，不管是在優(yōu)質(zhì)年份還是普通年份，拉夢(mèng)多酒莊都能一如既往地保持高水準(zhǔn)。那么在2018年這個(gè)被眾多業(yè)內(nèi)人士普遍看好的年份，酒莊能否再創(chuàng)佳績(jī)，讓我們一起期待！（文/Shirley）