是時(shí)候試試這3款半甜型葡萄酒了

世界上葡萄酒的風(fēng)格有成百上千種，不過(guò)對(duì)于喜歡甜食的朋友來(lái)說(shuō)，甜型葡萄酒才是他們的“心頭所好”。比如，遲摘葡萄酒（Late Harvest），其釀酒葡萄在成熟后繼續(xù)留在枝頭，積累糖分和風(fēng)味物質(zhì)，采收期比普通葡萄延后。甜型葡萄酒根據(jù)糖分含量的不同，可以是半甜型、甜型等。這里我們要向大家介紹3款半甜型葡萄酒，它們都屬于易飲型餐酒級(jí)別。

圖片來(lái)源：Julius Kuhn-Institut

1. 萊茵白葡萄酒（Liebfraumilch）

　　萊茵白葡萄酒是一種來(lái)自德國(guó)的遲摘白葡萄酒，其產(chǎn)區(qū)包括萊茵黑森（Rheinhessen）、普法爾茨（Palatinate）、萊茵高（Rheingau）和那赫（Nahe）。“Liebfraumilch”一詞在德語(yǔ)里的意思是“圣母之乳”。萊茵白葡萄酒屬于大批量生產(chǎn)及出口的流行酒款。雖然有些酒評(píng)家認(rèn)為，這種酒迎合大眾市場(chǎng)，了然無(wú)趣，但還是有許多粉絲喜歡它果味十足，簡(jiǎn)單易飲。

　　2. 白詩(shī)南（Chenin Blanc）

　　白詩(shī)南這個(gè)品種的典型產(chǎn)區(qū)為法國(guó)盧瓦爾河谷（Loire Valley），其他優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)包括南非和加利福尼亞州。白詩(shī)南是一個(gè)晚熟的品種，喜歡溫暖的天氣和厚厚的黏土。白詩(shī)南葡萄酒具有蜂蜜、花朵的香氣以及鮮爽活力，其甜度范圍由釀酒師決定，一般可儲(chǔ)存2至4年。這是一款產(chǎn)量較大，市場(chǎng)覆蓋范圍廣，價(jià)格低廉的葡萄酒。

　　3. 白仙粉黛（White Zinfandel）

　　白仙粉黛的釀酒葡萄——仙粉黛屬于紅葡萄品種。在釀酒時(shí)，仙粉黛破皮后需立即將果皮去除，以避免果皮中的色素浸出。最終的酒液略帶粉紅色調(diào)，酒體較輕，果味十足。如果一款白仙粉黛其釀酒葡萄的樹(shù)齡較小，則這款酒很可能屬于趁年輕飲用的類(lèi)型。雖然白仙粉黛是新世界葡萄酒，但它到底來(lái)源于哪個(gè)產(chǎn)區(qū)曾引發(fā)多年的爭(zhēng)議。不過(guò)，人們普遍認(rèn)為這種葡萄酒來(lái)自美國(guó)，事實(shí)上，有相當(dāng)一部分白仙粉黛產(chǎn)自加利福尼亞州。（編譯/Catherine）